和食料理人

ハローワーク事業所名

（株）菊寿司

就業場所

〒780-0870

高知県高知市本町１－１－１０

「菊寿し別館」

職種

和食料理人（菊寿し別館）（調理経験５年以上）

仕事内容

• 菊寿し別館にて、和食の調理を中心に、店舗運営に関わっていた

だきます。調理経験５年以上の方を募集します。

＊仕込み業務

＊食材の品質管理や仕入れ在庫管理

＊和食料理（天ぷら・焼き物等）の調理

＊清掃など

＊配達業務（社用車使用）

変更範囲：会社の規程する業務の範囲内で変更の可能性あり

料理が大好きで情熱を持って飲食に携わりたい方を募集して

います。

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

39010-20191361

受付年月日

2026年9月11日

紹介期限日

2026年11月30日

受理安定所

高知公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

可

産業分類

すし店

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

3901-002407-1

事業所名

カブシキガイシャ キクズシ

（株）菊寿司

所在地

〒780-0870

高知県高知市本町１丁目１番１０号

ホームページ

http://kiku-zushi.com

正社員以外

フル

学歴不問

書類選考なし

通勤手当あり

マイカー通勤可

ＵＩＪターン歓迎

年齢不問

オンライン自主応募可

仕事内容

職種

和食料理人（菊寿し別館）（調理経験５年以上）

仕事内容

• 菊寿し別館にて、和食の調理を中心に、店舗運営に関わっていた

だきます。調理経験５年以上の方を募集します。

＊仕込み業務

＊食材の品質管理や仕入れ在庫管理

＊和食料理（天ぷら・焼き物等）の調理

＊清掃など

＊配達業務（社用車使用）

変更範囲：会社の規程する業務の範囲内で変更の可能性あり

※料理が大好きで情熱を持って飲食に携わりたい方を募集して

います。

雇用形態

正社員以外

正社員以外の名称

契約社員

正社員登用の有無

あり

正社員登用の実績（過去３年間）

なし

雇用期間

雇用期間の定めあり（4ヶ月未満）

3ヶ月

契約更新の可能性

あり（条件付きで更新あり）

契約更新の条件

就業実態による

就業場所

〒780-0870

高知県高知市本町１－１－１０

「菊寿し別館」

最寄り駅

ＪＲ高知駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

15分

就業場所に関する特記事項

堺町バス停 から 徒歩１分

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

なし

転勤の可能性

転勤の可能性の有無

あり

転勤範囲

高知市街地の系列店舗間

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

必須

調理経験５年以上、魚をさばける方

必要なＰＣスキル

カレンダー入力・閲覧・注文作業

必要な免許・資格

免許・資格名

調理師

あれば尚可

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

試用期間

なし

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

182,280円〜196,081円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

182,280円〜196,081円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定残業代（ｃ）

なし

その他の手当等付記事項（ｄ）

＊賃金は経験等による

＊技能手当 ＊役付手当

＊基本給は日給×月平均労働日数で算出のため、実際の

労働日数により変動します。

＊残業手当等を含む、月収は２３万～２５万円になりま

す。

月平均労働日数

21.7日

賃金形態等

日給

8,400円〜9,036円

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

5,000円

賃金締切日

固定（月末以外）

毎月

20日

賃金支払日

固定（月末）

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり0.00％〜10.00％（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年2回

賞与金額

3,000円〜30,000円（前年度実績）

労働時間

就業時間

就業時間１

6時00分〜15時00分

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

20時間

３６協定における特別条項

なし

休憩時間

120分

年間休日数

104日

休日等

休日

月曜日，その他

週休二日制

毎週

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

なし

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

30人

就業場所

4人

うち女性

3人

うちパート

1人

設立年

昭和30年

資本金

1,000万円

労働組合

なし

事業内容

寿し・和食等の飲食店

会社の特長

創業６０余年。高知市中心街に寿司屋４店舗を営業中です。３代目

現社長をはじめ、３０～４０代の主力社員を中心に、１０～７０代

の幅広い年齢層が活躍しているアットホームな会社です。

法人番号

5490001000417

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

あり

選考等

採用人数

2人

募集理由

増員

選考方法

面接（予定2回）

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後5日以内

求職者への通知方法

電話，Ｅメール

選考日時等

随時

選考場所

〒780-0870

高知県高知市本町１丁目１番１０号

最寄り駅

ＪＲ高知駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

車

所要時間

5分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

その他

その他の送付方法

面接時持参

応募書類の返戻

あり

担当者

課係名、役職名

専務取締役

担当者（カタカナ）

クラハシ

担当者

倉橋

電話番号

070-5512-9551

ＦＡＸ

088-875-2653

Ｅメール

[email protected]

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

＊マイカー通勤：駐車場要相談

＊交通費は会社規定による（勤務場所より５キロ以上から支給）

＊昇給・賞与は勤務評価・実績によります（年二回実施）

＊最初の数日間は加工場で勤務していただきます。

就業時間：７：００～１５：００（休憩６０分）

就業場所：７：００～１０：００は加工場

１０：００～１５：００は店舗・菊寿司別館

休日：配属先店舗の休みに準ずる

給与：日給８，４００円～ 詳細については面談により決定

＊制服貸与 ＊従業員割引制度あり ＊定期健康診断あり

＊食事補助 ＊誕生月招待制度

※入社後は、これまでに培った和食の技術、特に魚をさばく技術を

活かし、即戦力として活躍しつつ、キャリアの幅を広げていただき

ます。和食経験を土台とした寿司技術の習得にも、積極的に挑戦し

ていただきます。

※機械では真似できない「人の食」の感動を。培った専門技術を活

かし、これから価値が増す「寿司技術」も習得し、料理人としての

未来を切り開きましょう。

【オンライン自主応募可】

オンライン自主応募の場合はハローワーク紹介状不要

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

【調理経験５年以上歓迎】あなたの「手に職」の価値を高め、次の

時代に強い和食・寿司料理人へ。

寿司経験は不問！

あなたの技術は当店の即戦力。キャリアの幅を広げ、菊寿司の中心

メンバーとして活躍できます。機械では真似できない「人の食」の

感動を。培った専門技術を活かし、これから価値が増す「寿司技術

」も習得し、料理人としての未来を切り開きましょう。

【一緒に働くメン

バー】

店舗には５名ほどが所属しており、男女比は１：４。平均年齢層は

３０～５０代です。新卒でこのお仕事が初めてだったメンバーも頑

張って活躍中です。あなたの経験豊富な技術は、チーム全体の即戦

力として大いに期待されています。

職務給制度

なし

復職制度

なし

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。