和食料理長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人

• ︎ホテルorレストランで正社員としての

調理経験が1年以上あれば応募OK

• ︎シフトが変則的になりにくいホテル調理

• ︎調理から新メニュー開発まで担当！

• ︎白浜温泉エリアのリゾートホテルで働く

• ︎多角的に事業展開する倉商SKグループ

• 仕事内容

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『グランパスリゾート白浜』の
ホテルレストランにて和食調理をお任せします。

・食材の準備、仕込み
・和食を中心とした調理、盛り付け
・料理の提供
・献立作成
・メニュー開発
・食材の鮮度管理
・調理器具、厨房設備の清掃 など

まずは、経験を活かせる調理から担当。
仕事やメニューについて理解を深めたら、
新メニューの開発にも携われます！

料理人としてのアイデアを
メニューづくりに活かせる環境です✨

ゆくゆくは在庫管理、後輩&アルバイトの育成もお願いします！
将来のホテルを担う存在になっていただけたらと思います。

• 倉商について

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ホテル・リゾート施設運営をはじめ、
太陽光発電、不動産、冷蔵・冷凍倉庫など
異なる分野に事業の柱を持つ倉商SKグループ。

ひとつの市場に左右されにくい
安定した経営基盤を築きながら、
現在も新たなリゾート施設を展開するなど
次の事業へ積極的に投資しています。

その中でもホテル・リゾート事業は、
グループが長く手がけてきた事業のひとつ。

事業の安定感と、
施設をより良くしていくための投資。
守りと挑戦の両方があることも、
倉商のホテル・リゾートの強みです。

• グランパスリゾート白浜について

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人気観光地・白浜温泉エリアにある
『グランパスリゾート白浜』。

BBQガーデンや花火エリア、
ロッジ、トレーラーハウスもあり、
さまざまなレジャーを楽しめる施設です

夏休みの家族旅行に、ゆったり女子旅、
大学の友だちで集まってBBQなどなど、
温泉や観光を満喫したあとのごはんも
旅行先での楽しみのひとつ。

旅を「食」でもっと充実させる、
リゾートならではのやりがいがあります

• 私が倉商を選んだ理由

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レストランでずっと働いてたんですけど、
ホテルでの調理にも挑戦してみたいと
思うようになったんです。

普段の食事とは違って、
旅行先での楽しみになる料理をつくる。
同じ和食でも、
また違った経験ができそうだなと。

献立や新メニューにも関われるので、
磨いてきた腕を活かしながら
料理人として新しい経験ができることが
倉商を選んだ理由です！
（30代・男性）

• 働き方が安定するホテル調理

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調理の仕事を長く続けるなら、
料理の面白さと同じくらい
働く時間も気になるところ。

当施設はホテルレストランのため、
予約状況や提供する料理を見通しやすく
シフトが変則的になりにくい環境です

培った調理経験を活かしながら、
生活リズムも大切にして働く。
好きな料理をずっと続けていきたい方に
選んでいただきたい職場です✨

求めている人材

• ︎学歴不問
• ︎要普通免許(AT限定可)

L 車通勤のため

• ︎ホテルorレストランで正社員としての調理経験をお持ちの方

L 経験1年以上

• ︎調理師資格があればなお歓迎

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日

• ︎5:00～21:00

L 上記時間帯のうち実働8時間
L 休憩90分
L 朝食と夕食時間帯の勤務になります！

休日休暇

• ︎週休2日／シフトによる
• ︎有給休暇
• ︎年間休日107日

勤務地

〒6492211和歌山県西牟婁郡白浜町2953-3

交通・アクセス

JR白浜駅から車で15分／JR紀伊田辺駅から車で30分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 50万円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり10万円（固定残業時間：1ヶ月あたり32時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給60万円～
基本給:50万円 固定残業代:10万円

• ︎賞与年2回

L 業績に応じて支給
L 計2か月分(前年度実績)

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• ︎男子社員寮完備(単身用)

L 家賃月5000円

• ︎退職金制度(勤続5年以上)
• ︎再雇用制度／上限70歳
• ︎通勤手当／月上限3万円
• ︎当面の間は転勤なし

L 将来的に、白浜リゾートホテルに異動の可能性あり

職場環境

喫煙所：喫煙所あり（屋外）
敷地内に喫煙可能な場所あり

選考プロセス

最後までお読みいただきありがとうございます！

応募

面接
履歴書(写貼)・職歴書を持参

内定

面接当日は、お互い聞きたい事を聞いて、納得してからお仕事をスタートしましょう！

お住まいの地域によって、大阪本社（大阪市西区北堀江）または東京支店(東京都千代田区)での面接も可能です。
WEBでのカジュアル面談も随時実施しています、お気軽にお問い合わせください。