【調理補助】寿司・海鮮丼・会席料理

《鮨・和食 調理》新店づくりにチャレンジ！アイデアを形にする自由な環境****月給30万円～/連休あり

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1200円〜

• 昇給あり
• 交通費支給

昇給あり

応募資格

未経験者歓迎
経験者は優遇します！

勤務時間

《仕込み》8:00～11:00
《ランチ》①8:00～15:00 ②10:00〜15:00
《ディナー》18:00〜21:00（金曜土曜は22:00まで）

※1日5h～、週3日以上〜相談

• 午前中だけ、夜だけ、仕込みのみなどの働き方もOK

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

シフト制

待遇

• 制服貸与
• まかない・食事補助あり
• 社員登用制度

社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

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人気店『のぶ』が鮨×和食のお店へリニューアル
スキマ時間で職人技が学べる「鮨職人（アルバイト）」募集！

• 未経験・経験浅めも大歓迎！週3日～・仕込みのみもOK

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【 仕事内容 】

• 食材の下処理・仕込み・調理補助
• 鮨の握りや和食の調理（スキルに合わせて段階的にお任せ）
• 開店準備や調理場の清掃
• カウンター接客や配膳のサポート など

※「午前中の仕込みだけ」「夜の営業だけ」といった働き方もご相談ください！

＝＝ ここがポイント ＝＝

• 1日4～5h～、週3日～勤務OK！仕込みメインも相談可

• プロの技術が身につく！未経験から本物の技を学べる

• 頑張り次第で昇給・時給UP！

• 市場直送の新鮮な食材を扱える！

• 職人手作りの美味しいまかないあり！

• 新体制スタート！「新しいのぶ」で一緒に働こう

本格鮨店として人気を博してきた『喰い切り鮨 のぶ』。
より多くのお客様に気軽にご来店いただけるよう
「カジュアルにお鮨と和食を楽しめるお店」へと生まれ変わります！
今回はリニューアルに伴い、調理や仕込みを支えてくれる
アルバイトの鮨職人スタッフを大募集！

• 未経験からでも安心！一生もののプロの技術が身につく

「魚の捌き方を学びたい」「自分で鮨を握れるようになりたい」
という意欲があれば、未経験や経験の浅い方も大歓迎です！
仕込みの基礎から丁寧にお教えします。
Wワークや学業、ご家庭の都合に合わせたシフト調整も可能なので、
スキマ時間を活用して無理なく成長できる環境です

【 求める人物像 】

• 鮨や和食の調理に興味があり、プロの技術を身につけたい方
• 未経験や経験浅めでも「やる気・意欲」を持って挑戦したい方
• スキマ時間を活かして、効率よく働きたい方（Wワークや学生歓迎）
• 仲間と協力しながら、新しいお店づくりを楽しめる方
• 将来自分のお店を持ちたい、独立志向のある方も歓迎

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／日本酒の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：喰い切り鮨 のぶ（クイキリズシ ノブ）

客単価：5000円〜7000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：水曜日
運営：のぶ
オープン日：2023年10月17日

個人経営／小さなお店(20席未満)

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《未経験からのチャレンジも大歓迎！》
人気店『のぶ』が鮨×和食店へリニューアル
魚のプロとともに最高峰の食材で新しい『のぶ』を創りませんか？
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＞＞＞『喰い切り鮨 のぶ』＜＜＜
本格鮨店として親しまれてきた『喰い切り鮨 のぶ』。
新体制として、より多くのお客様に気軽にご来店いただけるよう、
「カジュアルにお鮨と和食を楽しめるお店」へと生まれ変わります！

仲買人としての長年の目利き力を活かした極上のネタや、
ゆったりと寛げる洗練された落ち着いた空間はそのままに、
新しいメニューやお店のスタイルを仲間とイチから創りあげていく面白さを味わえます！

魚のプロが集う環境で本物の技術と美味を追求
魚市場から毎日直送で仕入れる、鮮度抜群の食材を取り扱っています。
ランチは鮨や海鮮丼で気軽に楽しんでいただける料理を、
ディナーはカジュアルなお鮨や和食一品料理を幅広く展開予定！

「こんな新メニューを作ってみたい」「お酒に合う和食を提案したい」など、
枠にとらわれない自由な発想でのチャレンジは大歓迎です
圧倒的鮮度を軸に、本格的な魚の知識や調理技術を学びたい方にとって、
成長を実感できる最高の環境をご用意しています！

【 求職者のみなさまへ 】
調理経験者は即戦力として優遇しますが、やる気と志があれば未経験者も大歓迎！
「魚料理のプロを目指して挑戦したい」「新店のメニュー開発に携わりたい」
「将来は独立を考えている」など、前向きな想いをお持ちの方は特に大歓迎です。
一緒に新しい『喰い切り鮨 のぶ』を盛り上げていきましょう！

アルバイトスタッフも同時募集中！
ご応募をお待ちしています！

選考ステップ

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