イタリアンレストランのキッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ

イタリアンレストラン「ノラ・クチーナ新潟鐙店」でのキッチン業務全般をお願いします。

＜主な業務内容＞
・調理業務全般
・メニュー考案
・食材仕入れ
・原価管理
・スタッフ教育・指導 等

経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導します。
イタリアンレストランでの勤務経験がない方もご安心ください！

-注目ポイント !!-

• 新しいメニュー開発に挑戦できます

お客様にご満足いただけるよう、新しいメニュー開発に挑戦しています！

• 年に一度の研修旅行でスキルを磨くチャンスがあり

地元の酒蔵見学や人気レストランでのランチ研修もあります。
2026年はスタッフ研修旅行を兼ねて生ハムの原木を長野県まで作りに行きました。

• 明確なキャリアアッププランあり！

経験やスキルに応じた昇給制度があります。
頑張ればご自分の能力に応じて昇給や昇格できます。(査定あり)

• 車通勤・バイク通勤OK！

従業員専用駐車場を完備しています！
新潟駅から近いので、公共交通機関も充実しています。

イタリアンレストラン「ノラ・クチーナ新潟鐙店」は、姉妹店「ノラ・クチーナ豊栄本店」「鳥安」も運営しています。

業務好調につき、キッチンスタッフを追加募集いたします！

求めている人材

18歳以上（深夜勤務有のため）／学歴不問

20代・30代・40代が活躍中です。
ソムリエ・調理師などの資格のある方を優遇いたします。

【歓迎する経験・スキル】
・飲食店での調理経験（イタリアンレストラン経験者優遇）
・ワインの知識
・調理師免許
・ソムリエ資格

【求める人物像】
・お客様に明るく丁寧な対応ができる方
・イタリアンとワインが好きな方
・チームワークを大切にできる方
・新潟の食材を活かしたイタリアンを提供したい方
・将来的に独立したい、キャリアアップを目指したい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

営業時間（9:00～23:00）の中でシフト勤務
※実働8時間（残業あり）

休日休暇

年間公休105日（月9日休みあり）
有給奨励日5日(全社員取得)
年2回長期連休あり。連休を取得し、旅行に行くこともできます！

勤務地

〒9500912新潟県新潟市中央区南笹口1-2-19

交通・アクセス

弁天インター近く、新潟駅南口より徒歩7分

給与詳細

※基本給・一律手当の総額

基本給：月給 25万円 〜 28万円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり1万円 〜 5万円

・経験・実績を考慮します
・賞与年2回(勤務態度、業績等による)
・人事評価制度をもとに年4回昇格（昇給）チャンスあり
・経験者は1年を目処に役職手当対象に昇進可能
・家賃補助
・結婚祝い金
・従業員または配偶者の出産祝い金
・災害見舞金
・従業員や家族の死亡時弔慰金
・受験料補助
・図書購入費補助
・ランチ/飲み会の費用補助
・交通費支給（上限あり／月10,000円まで）

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 25万円 〜 28万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

給与例

40代管理職 年収6,450,000円(2026年実績)
30代管理職 年収5,080,000円(2025年実績)

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・健康診断(無償)
・資格取得支援
・法定日数以上の有給休暇
・アニバーサリー休暇
・社員旅行
・従業員用駐車場
・制服貸与
・プロのまかない1食100円
・従業員割引制度あり

職場環境

喫煙所：喫煙所あり（屋外）
全席禁煙

選考プロセス

【内定までのフロー】
①面接日程調整（メールまたは電話）

②一次面接（場合によっては二次面接あり）

③内定

【応募・お問い合わせ】
①「簡単画面」からの応募
応募をいただきましたら、担当山田よりご連絡させていただきます

②電話でのお問い合わせ
採用担当 茨木または鶴巻
「求人を見た」とお問い合わせください
TEL：025-282-5122

新潟へUターン、Iターンをお考えの方、現職の退職時期が未定の方もご相談に応じます！！