鳥鍋専門店の店舗スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

【仕事内容】

＼人気の鍋料理店で、調理スタッフ募集！／

お任せするのは、仕込みや盛り付け、鍋料理・一品料理の調理など。

まずは、できること・得意なことからスタートでOK！

「飲食店での経験を活かしたい」
「和食や鍋料理に興味がある」
「もっと料理を覚えたい」

そんな方も大歓迎です。

【具体的なお仕事内容】

• 食材の仕込み
• 鍋料理・一品料理の調理
• 料理の盛り付け
• 食材の仕入れ・在庫管理
• 厨房内の清掃・衛生管理
• 営業前の準備・営業後の片付け など

これまでの経験やスキルに合わせて、無理なく仕事をお任せしていきます。

経験がある方には、得意な調理やメニューから積極的にお任せ！

経験が浅い方も、先輩スタッフと一緒に仕事をしながら少しずつ覚えていけます。

【経験を活かしたい方も、これから成長したい方も歓迎！】

「今までの飲食経験を活かしたい」
「調理技術をもっと身につけたい」
「将来は店長や料理長を目指したい」

そんな想いを応援します。

年齢や社歴だけではなく、日々の頑張りや仕事への姿勢をしっかり評価。

昇給やポジションアップのチャンスもあります。

【落ち着いた雰囲気のお店です】

当店は完全紹介制・完全予約制の鍋専門店。

予約いただいたお客様を中心に、一組一組のお客様を大切にお迎えしています。

慌ただしく料理を出すだけではなく、料理の品質やお客様に喜んでいただくことを大切にできる環境です。

「落ち着いた雰囲気のお店で働きたい」
という方にもおすすめです。

【働きやすさも大切にしています】

ランチ営業はありません。

午後からの勤務なので、朝の時間をゆっくり過ごせるのもポイントです。

さらに、完全週休2日制でお休みもしっかり確保。

仕事だけに偏ることなく、プライベートも大切にしながら長く働ける環境を目指しています。

【将来のキャリアも広がります】

「ずっと調理スタッフのまま」ではなく、希望や頑張りに応じて、

料理長・店長・店舗運営・マネジメントなど、次のポジションを目指すことも可能です。

将来自分のお店を持ちたい方には、調理だけでなく、仕入れ・原価管理・スタッフ育成・店舗運営などを学ぶチャンスもあります。

【こんな方を歓迎します！】

✅飲食店での調理経験を活かしたい方
✅経験が浅くても料理を学びたい方
✅鍋料理・和食が好きな方
✅安定して長く働きたい方
✅頑張りをきちんと評価してほしい方
✅料理長・店長を目指したい方
✅将来自分のお店を持ちたい方
✅チームで協力して働ける方

都内に複数の系列店舗があり、希望や適性を考慮して配属先を決定します。

【まずは気軽にご応募ください！】

「自分の経験でも大丈夫かな」
「鍋料理はやったことがない」

そんな方も、まずはお気軽にご応募ください。

これまで何をしてきたかだけではなく、これからどう働きたいかも大切にしています。

経験を活かしたい方も、新しい環境で一から成長したい方も歓迎！

一緒にお客様から愛されるお店をつくっていきましょう。

求めている人材

【こんな方を歓迎します！】

＼経験・年齢よりも、意欲や人柄を大切にしています！／

✅和食・鍋業態での調理経験をお持ちの方は優遇
✅洋食・イタリアン・フレンチ・居酒屋など、他ジャンルの調理経験者も歓迎
✅調理経験が浅い方・ブランクがある方もOK
✅これまでの経験を活かしながら、さらに技術を磨きたい方
✅新しい料理や仕事を素直に学べる方
✅周囲と協力しながら仕事を進められる方
✅将来、料理長・店長を目指したい方
✅独立に向けて、調理技術や店舗運営を学びたい方

「鍋料理の経験がないから不安…」という方も大丈夫です。

これまで培ってきた調理経験を活かしながら、少しずつ仕事を覚えていける環境です。

ジャンルにこだわらず、料理が好き・もっと成長したいという方を幅広く歓迎します！

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

12:00～24:00（シフト制）

• 実働8時間（休憩あり）
• 完全週休2日制
• 終電時間を考慮したシフトを作成
• 勤務時間はお気軽にご相談ください

🌟無理なく長く働ける環境です！

ランチ営業がないため、ゆとりを持って午後から出勤。

終電時間も考慮するので、安心して働けます。

完全週休2日制を採用しており、
仕事とプライベートのメリハリをつけながら、腰を据えて長く活躍できる環境です。

休日休暇

月8日（シフト制）
【定休日】日曜日・祝日

• 完全週休2日制
• GW休暇（2025年度実績：5～6日）
• 夏季休暇
• 年末年始休暇（2025年度実績：8日）
• 有給休暇

勤務地

〒1070062東京都港区南青山7-11

交通・アクセス

広尾駅徒歩15分

給与詳細

基本給：月給 35万円 〜 70万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・スキルを考慮のうえ、給与を決定します。

＼頑張った分は、しっかり給与で還元！／

✅随時昇給・給与査定あり
✅業績賞与あり
✅売上賞与あり
✅大入り手当あり
✅交通費支給（規定あり）

年齢や社歴だけでなく、日々の頑張りや仕事への姿勢、スキルをしっかり評価します。

「頑張っているのに給与が変わらない…」
そんな環境ではありません。

できることが増えたり、お店への貢献が評価されれば、早期の昇給・収入アップも目指せます！

未経験からスタートする方も、経験を活かして働きたい方も、頑張りがきちんと返ってくる環境です。

試用・研修期間：60日間
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【頑張りをしっかり評価！高収入も目指せます】

年齢や社歴だけではなく、仕事への姿勢・技術・成果をしっかり評価！

できることが増えれば、随時昇給やキャリアアップのチャンスがあります。

• 料理長候補：月給40万円～
• 調理スタッフ：月給35万円～

※経験・スキルを考慮のうえ給与を決定します。

「未経験からしっかり稼ぎたい」
「今までの調理経験をもっと評価してほしい」
「将来は料理長や店長を目指したい」

そんな方も大歓迎です！

頑張り次第で、早期の昇給・ポジションアップも可能。
収入もキャリアも、どちらも上を目指せる環境です。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• まかないあり
• 制服貸与
• 月1回の食事会あり

職場環境

『鳥さわ』は直営6店舗・FC2店舗を展開。
亀戸本店はミシュラン・ビブグルマン5年連続選出、各店舗も食べログ百名店の常連。予約困難な人気ブランドです！