高級日本料理店 でキッチンスタッフ【調理師免許】

仕事内容:

炭火焼きと天ぷらをメインに、旬の食材を活かした日本料理を提供する「日本料理 黒龍」にて、正社員の調理スタッフとしてキッチン業務をお任せします。

主な仕事内容は以下の通りです。

・食材の仕込み、下処理
・料理の盛り付け
・炭火焼き、天ぷらなどの調理
・コース料理の調理、仕上げ
・食材や調味料の管理、補充
・厨房内の清掃、衛生管理
・開店前の準備、営業後の片付け

飲食店での調理経験がある方であれば、経験してきた業態や料理ジャンルは問いません。

まずはこれまでの経験やスキルに合わせた業務からお任せし、徐々に炭火焼きや天ぷらなど、本格的な日本料理の技術も身につけていただけます。

高級店ならではの厳選食材を扱いながら、これまでの調理経験を活かして、さらに料理人としてスキルアップできる環境です。

月10日休み・年間休日120日以上のため、しっかり休みを確保しながら長期的なキャリアを築いていただけます。

アピールポイント:

・調理師免許とこれまでの調理経験を活かして活躍可能
・資格や経験、スキルを考慮し優遇
・炭火焼きや天ぷらなど、専門性の高い調理技術をさらに磨ける
・高級店ならではの厳選食材を扱い、料理人としてキャリアアップ可能
・経験者は前職給与を完全補償
・月10日休み、年間休日120日以上で長く働きやすい環境
・英語など外国語を話せる方は給与面で優遇

求める人材:

【必須スキル】

・調理師免許をお持ちの方
・飲食店での調理経験がある方

【歓迎スキル】

・英語を含め外国語を話せる方は大歓迎

【求める人物像】

・若手で幅広い経験を積みたい方
・臨機応変な対応に自信がある方
・身だしなみを配慮できる方
・意欲的に仕事に取り組める方
・新店舗立上げに興味がある方
・新しいことにチャレンジしたい方
・笑顔に自信がある方
・料理が大好きな方

※経験に応じて報酬はご提示する

勤務時間・曜日:

9:00~23:30
実働8h・休憩1h・シフト制

勤務地:

【店舗名：黒龍】
大阪府大阪市中央区難波1-4-10
戎橋 h+ビル 7F

アクセス:

・大阪府大阪市中央区難波1丁目4-10 戎橋h+ビル 7階
（地下鉄「なんば駅」徒歩3分）

給与:

固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥520,000は1か月当たりの固定残業代￥44,327（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

待遇・福利厚生:

・月休10日以上
・制服貸与
・交通費全額支給
・まかないあり（社内規定あり）
・自社製品「のむシリカ」が飲めます
・社員割引（当社運営店舗、商品など）
・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
・健康診断あり
・保養所利用可能
・UIターン支援（社内規定内での引越し費用補助あり）
・生産者訪問（自社農園など）
・英会話スキル手当（給与優遇あり）

その他:

応募→面接1回→採用
面接は対面面接となります。

※対面面接希望の方は遠慮なくおっしゃってください！

• 職場見学歓迎
• 入社日はご相談可能

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雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 520,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間46分