調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ

＊ホテル併設レストランで、本格的な調理スキルを身につけられる環境
＊未経験からでも安心してスタートできる研修体制あり
＊仕込み・調理・メニュー開発など幅広い経験を積めます

ホテルに併設されるイタリアンレストラン
「TRATTORIA CREATTA 軽井沢（トラットリア クレアッタ）」で、
店舗運営を支える正社員の調理スタッフを募集しています。

お客様に提供する料理の仕込みや調理業務を中心に、
食材管理や厨房業務など、レストラン運営に関わる幅広い業務をお任せします。

ホテル内レストランならではの落ち着いた環境で、
素材や料理にこだわりながら、一皿一皿に向き合えるお仕事です。

飲食店での調理経験がある方はもちろん、
「調理の仕事に挑戦したい」
「本格的な料理技術を身につけたい」
という未経験の方も歓迎します。

入社後は、仕込みの流れや調理方法、厨房での動き方など、
先輩スタッフが丁寧にお教えしますので、安心してスタートできます

――――――――――――――――――

【お仕事内容】

＊調理業務＊

・食材の仕込み
・料理の調理、盛り付け
・前菜、メイン料理などの調理補助
・調理器具や厨房設備の管理
・食材の品質管理
・新メニュー開発のサポート など

＊キッチン業務全般＊

・食材の発注、在庫管理
・厨房内の清掃、衛生管理
・スタッフとの連携、業務サポート
・料理提供に向けた準備 など

まずは簡単な仕込みや調理補助からスタートし、
経験や習熟度に合わせて担当業務の幅を広げていきます。

将来的には、料理長候補としてメニュー考案や
スタッフ育成、厨房運営など、より責任あるポジションにも挑戦できます。

――――――――――――――――――

《ホテル併設レストランならではの魅力》

ホテル内の上質な空間だからこそ、
料理の味だけではなく、盛り付けや提供のタイミングなど、
細部までこだわった調理を大切にしています。

経験豊富なスタッフと一緒に働きながら、
食材の扱い方や調理技術、レストラン運営の知識を身につけられる環境です。

未経験からでも、調理の基礎から学びながら、
正社員として長く成長していけます。

「料理の技術を身につけたい」
「ホテル・レストラン業界でキャリアを築きたい」
「経験を活かしてさらにスキルアップしたい」
「安定した環境で調理の仕事を続けたい」

そんな方を歓迎しています。

求めている人材

《 料理を通して、お客様の特別な時間を彩れる方を歓迎します！ 》

経験や学歴だけではなく、
「料理で人を喜ばせたい」
「調理スキルを身につけながら成長したい」
という気持ちを大切にしています。

ホテル併設レストランだからこそ、
素材や調理工程にこだわりながら、
お客様の大切な時間を彩る料理を提供するお仕事です。

• 学歴不問
• 飲食・ホテル業界未経験OK
• 調理経験がある方歓迎
• イタリアンや洋食調理の経験がある方歓迎
• 調理補助やキッチン業務の経験を活かしたい方歓迎
• チームで協力しながら業務に取り組める方歓迎

未経験の方も、入社後は先輩スタッフが
仕込みの手順や調理の流れ、厨房での動き方などを丁寧にお教えします。

基本的な業務から少しずつ経験を積みながら、
調理技術やレストラン運営の知識を身につけ、
正社員として成長できる環境です。

――――――――――――――――――

＼こんな方に向いています／

• 料理を通して人を喜ばせる仕事がしたい方
• ホテル・レストラン業界で調理経験を積みたい方
• 調理スキルをさらに高めたい方
• 飲食経験を活かしてキャリアアップしたい方
• 本格的な料理や食材に興味がある方
• 丁寧な作業や細かな気配りを大切にできる方
• 周囲と連携しながら厨房業務に取り組める方
• 責任感を持って仕事に向き合える方
• 将来的に料理長や店舗運営にも挑戦したい方

経験がある方はもちろん、
ホテル・飲食業界で調理の仕事に挑戦したい方も歓迎します。

これまでの経験を活かしながら、
より高い調理技術や料理へのこだわりを身につけ、
正社員として長く活躍できる環境です。

勤務時間詳細

総労働時間：1週あたり40時間

• 勤務時間について

07:00～22:00の間でシフト制勤務となります。

• 週5日勤務
• 実働8時間／休憩60分
• シフト制（月ごとに決定）

※予約状況や繁忙期などにより、勤務時間が変更となる場合があります。

――――――――――――――――――

《勤務時間例》

①07:00～16:00

• 朝の時間帯を中心とした勤務

②13:00～22:00

• 午後から夜にかけての勤務

ホテル内レストランの運営状況に合わせながら、
スタッフ同士で協力してシフトを調整しています。

安定した勤務リズムで働きながら、
接客・調理スキルを磨き、長く活躍できる環境です。

勤務地

〒3890102長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢691-1

交通・アクセス

軽井沢駅から徒歩20分

給与詳細

基本給：月給 25万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 昇給あり
• 交通費規定内支給

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
【福利厚生】

• 交通費規定内支給
• 社会保険完備
• 制服貸与
• 冷暖房完備
• グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上）
• 優秀社員表彰（年2回）
• 慶弔見舞金制度
• ヘルスケアサポート制度

※健康診断補助・禁煙外来補助

• 社内預金制度
• 資格取得支援制度

健康経営優良法人2024に認定
スタッフのQOLの向上を目的とし、
健康診断時のオプション健診の費用補助や、禁煙
外来の費用補助、 産業医への相談体制など、
スタッフの健康課題を把握し解決に向けて
取り組んでいます。

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）