肉に特化した大衆割烹の料理長

求人情報

料理長【肉に特化した大衆割烹での和食調理および店舗運営】

タイシュウニクカッポウニクキュウナハクモジテン

大衆肉割烹にく久 那覇久茂地店

• 沖縄県那覇市
• 正社員

仕事内容

＿＿【大衆肉割烹 にく久 料理長の募集です！】＿＿
料理長経験ある方を歓迎しております！経験や能力は、待遇（給与）で還元！
和食料理などでの料理長経験のある方をはじめ、
副料理長やマネージャーなど料理長未経験の方でもステップアップしたい！
そんな意思のある方ならご応募可能です。
これまでの経験・頑張りをココで活かしませんか

「新しいお店で働きたい」
「頑張りを認めてくれるところで頑張りたい」
「ひとつ上のポジションに上がりたい」
「家族に自慢できる会社で働きたい」
…そんな方必見です！

これまでの調理や店舗運営経験・頑張りをココで開花させませんか。
年齢や経験年数に関係なく、頑張りが確実に評価されます。
経験・能力・今後の頑張りは、待遇（給与）で還元します！
この成長真っ只中の会社には平等にチャンスが溢れています。
近い将来の「自分の成長と活躍を楽しみ」になる会社です！

＜安心して働ける環境！＞

• 休日

＜週休2日（月8～9日休）＞

• 冬季休暇1日
• 年間休日105日
• 有給休暇（年10日以上 ※法定通り）

※3～6日の連休取得可
（GW・お盆・年末年始などの大型連休前後）

※月6日休み等も相談可
（休日出勤の際は手当支給）

• 待遇・福利厚生

・社会保険完備
・昇給査定年2回
・ボーナス年3回
・1R寮完備（今なら1か月間の寮費無料）
・入社祝金6万円支給（勤務6カ月後）
・資金ゼロからの独立開業支援制度
など充実の待遇でお迎えします。

肉に特化した和食メニューの調理全般（仕込み・調理・盛り付け）をお願いします。
また店舗運営(スタッフ管理や教育・原価管理・売上管理等)・メニュー開発など。

___今までの経験を活かして活躍できます__
「料理長経験はまだないけどそろそろチャレンジしたい！」
ワンランクUPして仕事がしたい方もご相談下さい。

• 慣れてきたら新しいこともどんどん任せていきたいと思いますので成長も感じられます。

全力でバックアップしていきますのでご安心ください。志を高くいきましょう！

職場環境

年齢や年数に関係なく、平等にチャンスが溢れています。
今まで経験のない一つ上の責任あるポジションに就くことも可能です。
今後の近い将来の自分の成長と活躍を楽しみに出来る会社です！
そんな成長真っ只中の会社に飛び込んでみませんか。

応募資格

＜料理長経験者・スタッフマネジメント経験ある方＞
※料理長経験はなくても可(副料理長やマネージャー経験の方も応募可）
※和食経験ある方歓迎

勤務地

〒900-0015 沖縄県 那覇市 久茂地 3-12-1 第一久茂地ビル 1階【大衆割烹 にく久 那覇久茂地店】

給与

月給390,000円～450,000円

• 昇給査定年2回
• ボーナス年3回

休日・休暇

• 休日

＜週休2日（月8～9日休）＞

• 冬季休暇1日
• 年間休日105日
• 有給休暇（年10日以上 ※法定通り）

※3～6日の連休取得可
（GW・お盆・年末年始などの大型連休前後）

※月6日休み等も相談可
（休日出勤の際は手当支給）

勤務時間

14:00～深0:00
※実働8時間のシフト制
※多少変動あり/時間帯相談に応じます

待遇・福利厚生

• ボーナス年3回
• 給与査定年2回
• 社会保険完備
• 交通費別途支給
• まかない付
• 1R寮完備（今なら1か月間の寮費が無料）
• 残業手当あり
• 休日出勤手当支給
• 入社祝金6万円支給（勤務6カ月後）
• 資金ゼロからの独立(開業)支援制度

他

入社日

採用決定後、即日勤務可能です
※開始日はご相談下さい

会社説明

「大衆肉割烹 にく久」はモノレール県庁前駅より徒歩3、4分。
九州・沖縄の厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊などを使った肉に特化した大衆割烹。
それぞれのお肉の魅力を存分に引き立てる調理法を駆使し、コース料理から単品の料理までメニューも豊富！
最高の食材と最高の料理でお客様の舌を唸らせませんか

＝＝＝沖縄県内にある系列店舗のご紹介＝＝＝
現在沖縄県内に13店舗の飲食店を運営しております。
今後、既存ブランドだけでなく新たな業態の出店も行っていく予定です。
会社の成長とともに自身もスキルアップやポジションアップなど活躍が楽しみになる会社です！
※今後2026年内の新規OPENが決定しています

• 「 鰓呼吸 」…新鮮な魚介類の数々を賑やかな空間で楽しめるお店
• 大衆肉割烹「にく久」…厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊など肉に特化した割烹
• 「海音」…沖縄民謡のライブ＆沖縄料理居酒屋
• 「免許皆伝酒場」…全国各地の有名店の人気メニューを単店で提供する居酒屋
• ジンギスカン「羊蹄山」…ラム肉の炭火網焼き・北海道ご当地メニュー満載のお店
• 「おきなわ苑」…美崎牛などのブランド牛から県産豚や県産鶏などをリーズナブル提供するしゃぶしゃぶ焼肉専門店
• 「居酒屋ごん太」…居酒屋メニューを美味しくリーズナブルに提供する大衆酒場

飲食店での料理長や副料理長、マネージャー経験など
店舗運営・管理者経験のある方をお待ちしております。
あなたがこれまで培った経験を当社で活かしチャレンジしてください。
失敗を恐れず、前向きな志向でいきましょう！

調理や調理サポートをはじめ、メニュー開発・店舗運営・スタッフ管理業務など幅広くお願いしたいと思います。
当社での運営のフローに慣れていただき、スタッフの教育やサポートなどのマネジメント業務に携わって頂きます。

応募方法

最後までご覧になっていただきまして有難うございます。
WEB応募にて必要事項を入力の上ご応募をお願いします。
ご不明な点などお気軽にご連絡下さい。

• WEB応募（24時間受付中）

ページ下部の「応募画面へ進む」アイコンをクリックいただき、
必要事項を入力の上、ご応募下さい。
※内容を確認の上、メールまたはTELにてご連絡差し上げます

面接時には履歴書（写真貼付）をご持参下さい。
お会いできますのを楽しみにしております。

＝＝＜県外からご応募の方はオンライン面接となります＞＝＝
まずはご応募いただき詳しくはご案内差し上げます。

＜選考の流れ＞

• 書類選考（履歴書・職務経歴書）

写メまたはPDFファイルにてお送りいただきます
※指定のメールまたはこちらのシステムにて送付

• オンライン面接（書類選考通過の方）

※LINEのTV電話面接となります

• 合否決定

応募に関するその他備考

• お問合せ先

080-8389-3664
※10:00～18:00(月～金)

住所

〒900-0011 沖縄県 那覇市 上之屋 1-20-9 富士屋オーシャンビル2階

業種

スポーツ・レクリエーション、生活関連サービス、飲食、卸売

事業内容

• 飲食店事業
• 雑貨卸事業
• フィットネス事業
• ペット関連事業
• 障がい者グループホーム（介護事業）

他

代表者

伊藤大介

企業サイト

https://digp.co.jp/okinawa/