【店長候補】クラフトビール量り売り専門店

【自社ブルワリー始動！】私たちの極上の1杯を！こだわりを一緒に形にするビアバークルー募集！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜

※上記は月8日休みの場合の基本給です（月6日休みも選択OK）
※試用期間あり（6カ月未満：アルバイト形態にて雇用）

• 経験・能力により短縮あり！7日で終了する方も多くいます

• 決算賞与あり

• 昇給あり（実績により随時）

• 役職手当あり（5万円～）

• 月別インセンティブあり（配属店舗の実績に応じて）

• 出張手当あり

• 繁盛店調査費の支給あり

• 交通費支給（規定内）

インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

＼お人柄や熱意を重視しています／
”クラフトビールが好き”という気持ちを、何よりも大切にしています。
また日常会話レベルの英語力がある方は大歓迎です！

• 必須ではありません！

• MUST条件

※日本語での日常会話や読み書きができる方
※20歳以上の方（ビールの試飲があるため）

勤務時間

15:00～23：30
シフト制・休憩あり

休日・休暇

月8日
希望に応じて月6日の働き方もOK！

• 有給休暇（年5日）

月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 社割制度あり
• 髪型・服装自由＆ネイル・タトゥーOK！

髪型自由／社会保険完備／タトゥーOK

仕事内容・求める人物

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＼求む、ビールフリーク！／
私たちのビールへの熱量に共感してくれる方を募集中！
「どうせ働くなら、好きなことに命を燃やそう」
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【仕事内容】
＊接客・販売業務
＊スタッフマネジメント
＊イベントの企画・実施
＊商品の仕入れ
＊月報作成 など

クラフトビールの量り売り専門店でのお仕事です。
店頭での実務のほか、店舗運営に関する業務もおまかせしていきます。

未経験でも「ビールが好き」「人が好き」であれば大歓迎！
お仕事については、先輩スタッフが基本からお教えするのでご安心を。
慣れてきたら、成長度合いに応じてさまざまな業務に携わっていけます

採用で最も重視するのは、ビールへの熱意です！

::ここがPOINT::

• 自由度が高くアイデアを形にできる環境！
• ついに自社ブルワリー誕生！ビールを「選ぶ」から「つくる」側へ！
• グローバルな環境で成長できる！

クラフトビールに関することなら、なんでもチャレンジしてOK
実績によって随時待遇などもアップするので、やりがいもバツグンです！
海外からのお客さまも多く、外国人スタッフも在籍しています。
語学力を活かしたい・磨きたい！という方にもぴったりの環境です。

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「どうせ働くなら、好きなことに命を燃やそう」
代表・金井からのメッセージ
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高校卒業後、サラリーマンとして働き始めましたが、思うように稼げず、「それならいっそ、好きなことに挑戦してみよう」と決めました。
まず選んだのは、趣味だったバックパック旅。
そこからホテル事業を立ち上げたのが、私の最初のスタートです。

「ほかに自分が本気で好きなものは何だろう？」
そう考えて浮かんだのが〈お酒〉。
その中で“ビールを仕事にしたい”と思い、ブルワリーの門を叩きました。

そこで伝えられたのが「まずは売ることを考えなさい」という言葉。
私自身飲食店での経験はなかったのですが、その言葉を胸に、まずは自分でお店をやってみて「届け方を考えよう」と下北沢に立ち上げたのが、現在の一号店です。
ありがたいことに多くのお客様に支持され、現在は渋谷・恵比寿を含め3店舗の運営へと広がっています。

そして今回、4店舗目として念願の自社ブルワリーを設立。
「選ぶ・届ける」にとどまらず、ついに自分たちの手で「つくる」挑戦がスタートしました。

仕事はなんでも大変です。
どうせ大変なんだから好きなことに費やす人生があってもいいのではないでしょうか？
今も昔も、半分は趣味として楽しめる仕事をしようという思いは変わりません。
ホテル事業も飲食店事業もコロナでは大きな打撃を受けましたが、
私自身が好きなことを仕事にできていたから、
そして、共にする仲間が「好き」で仕事と向き合ってくれていたからこそ、
ここまで乗り越えてやってくることができました。

つくるところから飲むところまで、一緒に楽しめる仲間をお待ちしています。

＼＼＊こんな方をお待ちしています＊／／

• 『TAP&GROWLER』の一員となってチームを盛り上げてくださる方
• クラフトビールが好きで仕事にしたい方
• 最高に楽しくてカッコイイ仕事を見つけたい方
• 人気店の作り方を本気で学びたい方

現在、渋谷店の店長が独立準備の真っ最中！
独立を目指している方には、オーナーのノウハウをすべて伝授していきます。
「好きなことで稼いでいきたい！」
そんな方は、ぜひ飛び込んできてください

身につくスキル・学べる知識

英会話／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：クラフトビール量り売り TAP&GROWLER 下北沢（クラフトビールハカリウリ タップアンドグロウラー シモキタザワ）

客単価：2000円〜3000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
定休日：12月29～31日
運営：株式会社ドミンゴ
オープン日：2018年03月22日

小さなお店(20席未満)／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)

＼ 正社員の採用を強化中 ／
「店員」を募集しているわけではありません。
私たちが探しているのは、これからの店、ブランド、会社を一緒につくってくれる人です。
髪型・服装・タトゥーは自由。クラフトビールの知識も、最初から完璧じゃなくていい。
その代わり、「自分たちの手で、面白いものをつくりたい」
そんな人と働きたいと思っています。

• 私たちは「クラフトビール屋」から始まりました

2018年、下北沢に『TAP&GROWLER』をオープン。
小さな店から始まった私たちは、その後、渋谷・恵比寿へ店舗を広げてきました。
そして2026年、柏の葉に自社ブルワリー『FOR THE PEOPLE』を立ち上げました。
でも、私たちがつくりたいのは、ビールだけではありません。

店をつくる。
ビールをつくる。
ブランドをつくる。
人が集まる場所をつくる。

その全部を、自分たちでやっている会社です。

• 最初の仕事は「店舗」。でも、そこがゴールではありません。

まずは店舗に立って、お客さまと接するところからスタートします。
ビールを提供する。商品を販売する。店をきれいにする。お客さまと話す。飲食店として当たり前の仕事です。
でも私たちは、その先まで一緒にやってほしいと思っています。

・「この店をもっと面白くするには？」
・「次はどんなイベントをやろう？」
・「どんなビールをつくったら、お客さんが喜ぶ？」
・「このブランドをどう育てていこう？」
・「次につくる店は、どんな店にしよう？」

会社がまだ完成していないからこそ、仕事の範囲も決まりきっていません。
店舗スタッフとして入社して、ずっと店舗スタッフでいる必要はありません。
店長、店舗運営、商品企画、イベント、ブルワリー、新しい事業やブランドづくり。
やりたいことと実力次第で、仕事を広げていける会社です。

• 自社ブルワリー『FOR THE PEOPLE』

これまで私たちは、国内外のさまざまなクラフトビールを扱ってきました。
そして2026年、ついに自分たち自身でビールをつくる場所を立ち上げました。『FOR THE PEOPLE』です。

希望者は、ブルワリーで実際の醸造作業にも関われます。
ただし、「将来ブルワーになりたい人だけ」を募集しているわけではありません。
ビールをつくる人。店で届ける人。ブランドをつくる人。人が集まる場所をつくる人。
全部がつながって、ひとつの仕事だと私たちは考えています。
だから、ビールの知識よりも、「自分もこの中に入って何かをつくってみたい」という気持ちを大切にします。

• 自由だけど、仕事には本気です。

髪型、服装、タトゥー。基本的に自由です。私たちは「その人らしく働くこと」と「プロとして仕事をすること」は両立できると思っています。
だから外見について細かいルールをつくるより、お客さんを楽しませる。店を良くする。自分で考える。仲間と仕事をする。そちらを大切にしています。
自由だからラク、ではありません。むしろ一人ひとりが考えて動くことを求めます。
でも、自分のアイデアが店や商品になっていく面白さがあります。

• こんな人と働きたい

クラフトビールが好き。もちろん大歓迎です。でも、それだけが応募条件ではありません。

・好きなものについて、つい熱く話してしまう人
・店やブランド、カルチャーが好きな人
・決められた仕事だけをするより、自分で考える方が好きな人
・小さな会社が大きく変わっていく過程を楽しめる人
・「いつか自分で何かやりたい」と思っている人
・人を楽しませることが好きな人
・私たちの考え方を「なんか面白い」と思ってくれる人

飲食経験やビールの知識だけでは判断しません。
何が好きなのか。これから何をやってみたいのか。
そこを聞かせてください。

• 代表から

当店は2018年に下北沢の小さな店から始まりました。最初から3店舗やブルワリーをつくろうと思っていたわけではありません。
自分たちが面白いと思うことをやっていたら、少しずつ人が集まり、店が増え、ついには自分たちでビールまでつくるようになりました。

でも、まだ完成したとは全く思っていません。むしろ、ここからだと思っています。
これからどんな店をつくるのか。
どんなビールをつくるのか。
どんな会社になるのか。
決まっていないことがたくさんあります。

だから、完成した会社に入りたい人より、「これから一緒につくりたい」人に来てほしい。

クラフトビールが人生で一番好きじゃなくても構いません。音楽でも、服でも、食でも、デザインでも、旅でもいい。
何かを好きになって、それを人に伝えたくなる。そんな人なら、きっとこの会社を楽しめると思います。

【 最後に… 】
求人を見て、「条件が良さそう」「家から近い」。それも、もちろん応募理由のひとつです。
でももし、「この会社、なんか面白そう」と思ってここまで読んでくれたなら、ぜひ一度話しましょう。

面接だからといって、立派な志望動機をつくる必要はありません。
「何が好きなのか」「これから何をしてみたいのか」「なぜここが少し気になったのか」そんな話を聞かせてください。
私たちも、会社の良いところだけを話すつもりはありません。お互いに話して、「この人たちと一緒にやってみたい」と思えたら、それが一番いい採用だと思っています。
ご応募、お待ちしています。

選考ステップ

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