【料理長候補】洋食バル

【渋谷New open】調理ホールスタッフ募集！正・ア共に歓迎《髪型・ピアス自由》

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

履歴書不要／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給33万円〜40万円

※経験者優遇
※社保完備
※年齢や経験などを考慮し決定

初任給33万～
経験者は面談時のお話により給与算出！

インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

調理年数は気にしません。スペイン料理に興味あればスペイン料理経験者じゃなくても大丈夫！！

勤務時間

11時－23時の間で シフト制・休憩あり

ランチのお仕事

休日・休暇

月8日～10日
シフト制
働き方は寛容に行いますのでご相談ください

夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み

待遇

髪型ピアスなど自由
海外研修etc

海外研修／生産者訪問／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり

仕事内容・求める人物

【調理スタッフ】
仕込みから調理、メニュー開発等、やる気があればどんどんチャレンジしてください！
飲むのが好き、食べるのが好き、人と話すのが好き大歓迎

当店はオープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションをとりながら調理し様々なひとに出会え自分を成長させることができる場所でもあります！
将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です！
料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：カルボ 渋谷店（カルボ シブヤテン）

客単価：4000円〜5000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社VISCA
オープン日：2024年02月20日

個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)

本格的な料理が楽しめる洋風囲炉裏居酒屋『カルボ』の３号店がNew Open
渋谷駅から歩いて5分。アクセスな場所にある洋風スタイルの洋食居酒屋。
キッチンを囲む大きなカウンター14席と大人数でもくつろげるテーブル席16席と個室8名席の店内では、渋谷近辺の働いてる方はもちろん、若い女性の方にも愛される素敵な料理を提供します。

中目黒スペイン料理店『パブロ』の3号店に当たるカルボは『食材の香りを大切に鉄板焼きで世界の郷土料理』をコンセプトに、イタリア、フランスなど各国の郷土料理をアレンジした鉄板焼きを名物にしています。
20代〜30代前後の友人グループなど幅広い客層が来店され、インスタグラムをみた女性グループのお客様などがよく来店されます。

空間はカジュアルに、料理は本格的に
客単価は3000円〜4000円程と比較的リーズナブルに設定。
ドリンクなども一般的な大衆居酒屋と比べても大きく変わらない値段で提供していますが、料理はフランスで修行経験があり、イタリアン、アメリカンなども学んできたシェフが本格的な料理を提供。
また、中目黒パブロと常に交流があり、スペインで修行してきたオーナーシェフが監修したスペイン料理からは様々な刺激を受けられると考えています。

自由度の高いオペレーション
営業オペレーションや空間の雰囲気など、料理だけではなく飲食店を作っていく様々な要点においてあなたのアイデアを活かす場所があります。
「こうしなければならない」というようなオペレーションは特別には決めていません。
『お客様に楽しんでもらえる空間にするにはどうすればよいか』を念頭におきつつ、一緒に働いていく中で様々なアイデアを一緒に出していけたらと考えています。

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選考ステップ

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