天ぷら調理スタッフ

【青山】ラグジュアリーホテルの天ぷら調理（一般職）

英語が活かせる中国語が活かせる家賃補助あり社員割引ありオープニングスタッフ（新規開業ホテル）転勤がない夜勤なし育休取得実績あり開業1年以内駅徒歩5分圏内従業員数100名以内...全て表示

天ぷら調理スタッフ

アラマンダ青山

【2027年春、青山から新しいホテルの歴史が始まる。】

東京・青山の中心に位置する「ホテル アラマンダ青山」は、2027年春、全館リニューアルオープンを迎えます。

約42室から120室へと規模を大きく拡張し、宿泊部門に加え、鮨・西洋料理・ラウンジ＆バーなど、新たな料飲施設も展開。これまでのホテルの歴史を受け継ぎながら、これからの時代にふさわしいホテルへと生まれ変わります。

今回募集するのは、単なる「オープニングスタッフ」ではありません。

【新しいアラマンダ青山を、一緒につくる第一期メンバー】

開業前の段階から、サービスやオペレーションの設計、チームづくり、接客基準の構築など、ホテルが完成していくプロセスそのものに携わることができます。

完成されたホテルの仕組みに合わせるのではなく、これまでの経験やアイデアを活かしながら、「どんなホテルにしたいか」「どんなサービスを届けたいか」を考え、形にしていく。

それが、今回のリニューアルに携わる大きな魅力です。

オープニングスタッフとして新たなラグジュアリーを創る側へ

当社は、現場に大きな裁量を委ねる組織です。コンセプトや運営スタイルに対しても、現場の意思やアイデアを尊重します。トップダウンで決められたことをこなすのではなく、自ら考え、創り、育てていくことができる環境です。その分、責任も伴いますが、自分自身の仕事がダイレクトに結果として返ってくるやりがいがあります。

新しいブランドを立ち上げる経験は、キャリアの中でもそう多くはありません。ましてや、立地・コンセプト・顧客層すべてが揃った環境で“ゼロから創る”機会は非常に希少です。この場所から、東京のラグジュアリーに新たな価値を生み出していきたいと考えています。

これまでのご経験を活かし、さらにその先へ挑戦したい方。自分自身の力で空間を創り、価値を生み出したい方。ぜひ一度、お話しできることを楽しみにしております。

・新規開業
・青山・外苑前徒歩1分 / 好立地ラグジュアリー空間
・富裕層・VIP顧客中心 / インバウンド対応あり
・外資系ホテル水準のサービス・空間づくり
・自身の人脈・顧客が活かせる環境
・ブランドをゼロから創る希少ポジション

募集要項

求人原稿No.

24501

施設名

アラマンダ青山

職種

天ぷら調理スタッフ

採用予定人数

5名

仕事内容

【主な業務内容】
・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般
・メニュー開発
・食材管理、原価管理
・衛生管理
・若手育成

入社後の研修制度

・入社時オリエンテーション
・コンプライアンス研修
・ハラスメント防止研修
・マネジメント研修
・英語研修
・OJT研修
・リニューアルオープン事前研修
・ブランドサービス研修
・外国人スタッフマネジメント研修

役職

一般スタッフ

雇用形態

正社員

試用期間

あり

試用期間中の給与条件の変動

なし

試用期間備考

3か月

勤務地

〒 107-0061
東京都 港区北青山２ー７ー１３ プラセオ青山ビル
ホテルアラマンダ青山

転勤の有無

なし

交通

銀座線 外苑前駅より 徒歩で 1分

交通費

交通費実費支給（上限あり）

交通費備考

・通勤交通費支給（月額上限100,000円）

給与

年俸：3,500,000円～4,500,000円

固定残業代の有無

なし

賞与/昇給

・昇給：年1回（年平均3-5％）
※会社業績および本人評価による
・賞与：なし（年俸制のため賞与相当分を月額給与として支給）
・インセンティブ制度：個人成績・会社業績に応じて別途支給する場合あり

給与備考

・時間外・深夜勤務手当支給
・休日勤務手当

給与の特徴

高収入,年俸制,年収300万円以上,年収400万円以上

休日 / 休暇

年間休日：110日

社会保険

厚生年金保険,健康保険,雇用保険,労災保険

寮 / 家賃補助 / 引っ越し手当

寮：なし
住宅手当：世帯主/30,000円、世帯主以外/15,000円

待遇 / 福利厚生

・確定拠出年金制度
・定期健康診断（年1回）
・ストレスチェック
・制服貸与
・ロッカー貸与
・食事補助あり
・グループ施設利用割引制度
・慶弔見舞金制度

勤務時間 / シフト例

【勤務時間】
シフト制
1か月単位の変形労働時間制
（実働8時間／休憩あり）

夜勤の有無

あり

面接地・選考フロー

【面接地】
ホテルアラマンダ青山

【選考フロー】
〇書類審査 ※証明写真を添付した履歴書と職務経歴書を提出
?
〇一次面接（人事担当）
?
〇二次面接（部門長＋総支配人）
?
〇内定 就業条件明示書の確認 ※入社日の調整
?
〇勤務開始

内定まで3週間～6週間程度を想定しております。

応募方法

応募フォームよりご応募ください

応募条件（必須項目）

・和食店での経験3年以上

応募条件（歓迎項目）

・天ぷら店での調理経験
・ホテル内レストランでの調理経験
・メニュー開発・原価管理への参画経験

開業年月日

2027年4月

客室数

120室

従業員数

40名

掲載期間

2026/09/18 〜

更新日

2026/09/18（この求人情報は更新から1日経過しています）

企業情報

会社名

【ホテルアラマンダ青山】株式会社ユニマットクリエイティブ

本社所在地

港区北青山2-7-13プラセオ青山ビル

電話番号

03-5411-7450

HP

http://hotel-allamanda-aoyama.jp/

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