食品工場の品質管理兼製造責任者

仕事内容:

京都で焼き芋・スイートポテトなどを製造・販売する「京都芋屋 芋と野菜」の自社工場にて、品質管理兼製造責任者として、製造現場全体の管理をお任せします。

当社では自社ブランド商品のほか、焼き芋ペーストやスイートポテトなど、食品メーカー・小売企業向けの業務用商品やOEM商品の製造も行っています。今後のBtoB事業拡大に向け、品質管理と製造管理の体制をさらに強化するための募集です。

主な業務は、製造計画・工程管理、製品の品質確認、規格書や製造記録の確認、出荷判定、スタッフへの作業指示・教育、原料・資材の確認、製造上のトラブル対応、工程改善などです。

また、BtoB案件については、顧客ごとの製品仕様や製造条件を確認し、実際の製造工程へ落とし込んでいただきます。規格や品質に関わる異常があった場合には製造を止め、工場長へ報告・相談する役割も担っていただきます。

現場では、丸山・森井を中心としたリーダー層が週間の製造計画や日々の人員配置・作業段取りを担当していく予定です。今回採用する方には、それらを確認・調整しながら、品質・納期・生産性を守り、工場全体が安定して稼働する状態をつくっていただきたいと考えています。

入社後は、現在製造現場を中心となって管理している担当者と一緒に業務を行いながら、商品ごとの製造工程、品質基準、BtoB案件の対応方法などを順次引き継いでいただきます。

工場長経験は必須ではありません。
食品工場での製造経験、品質管理、生産管理、班長・主任・ラインリーダーなどの経験を活かして、より広い範囲の製造管理に挑戦したい方も歓迎します。

単に既存のやり方を引き継ぐだけではなく、製造記録や作業手順の標準化、工程改善、人材育成、自動化など、今後の工場づくりにも一緒に取り組んでいただくポジションです。

アピールポイント:

当社は、京都発のさつまいも専門ブランド「京都芋屋 芋と野菜」を運営し、焼き芋・スイートポテト・焼き芋ペーストなどの商品を自社工場で製造しています。

自社店舗や催事での販売だけでなく、食品メーカーや小売企業向けのBtoB・OEM製造も増えており、今後さらに製造体制を強化していく段階にあります。

今回募集する「品質管理兼製造責任者」は、単に決められた製造を管理するだけではありません。品質基準や製造手順の標準化、工程改善、スタッフ育成、製造記録の整備など、これからの工場の仕組みを一緒につくっていく中心メンバーとして活躍していただきたいと考えています。

現場には、日々の製造を支える社員・スタッフがおり、今後は現場リーダーにも段階的に役割と判断権限を持たせていく方針です。製造責任者がすべてを抱え込むのではなく、チームで工場を運営できる体制づくりを進めています。

また、当社では「圧倒的な美味しさ」を大切にしながら、品質・生産性・働きやすさのすべてを少しずつ高めていきたいと考えています。既存のやり方を守るだけでなく、「もっとこうした方が良い」という意見や改善提案も歓迎します。

食品工場での製造、品質管理、生産管理、ラインリーダーなどの経験を活かし、次のステップとして工場づくりや人材育成まで関わってみたい方には、やりがいのあるポジションです。

求める人材:

【必須条件】
・食品製造工場での実務経験がある方
・製造工程や品質について、一定の判断をしながら業務を進めた経験がある方
・周囲への作業指示や、スタッフをまとめた経験がある方
・スタッフの話を聞き、相談に乗りながら現場をまとめられる方
・製造記録や規格書、作業手順書などを確認しながら仕事を進められる方

【歓迎する経験・スキル】
・食品工場での品質管理、品質保証経験
・生産管理、工程管理経験
・班長、主任、ラインリーダーなどの経験
・HACCPや衛生管理に関する知識・運用経験
・食品表示、規格書管理、クレーム・不適合対応の経験
・製造工程の改善、標準化に取り組んだ経験
・パート、外国人スタッフなどへの教育・指導経験

【こんな方を歓迎します】
・現場に入りながら、品質と製造の両方を見られる方
・スタッフの意見や困りごとに耳を傾けられる方
・「なぜできないのか」「どうすればできるか」を一緒に考えられる方
・一方的に指示するのではなく、対話しながらチームを動かせる方
・良い仕事をきちんと認め、必要なことは丁寧に伝えられる方
・問題が起きたときに、そのまま進めず一度止めて確認できる方
・自分一人で抱え込まず、周囲と相談しながら仕事を進められる方
・既存のやり方を尊重しつつ、より良い方法を考え改善提案できる方

※工場長経験は必須ではありません。
食品工場での班長・主任・ラインリーダー・品質管理・生産管理などの経験を活かして、次のステップとして製造責任者に挑戦したい方も歓迎します。

勤務時間・曜日:

シフト制
基本勤務時間：8:00～17:00
工場稼働時間：8:00～21:00
上記時間帯のうち、1日実働8時間・休憩60分

※基本は8:00～17:00勤務です。
※製造スケジュールや受注状況に応じて、勤務時間が前後する場合があります。
※シフト例：8:00～17:00、9:00～18:00、12:00～21:00 など
※時間外勤務あり

休暇・休日:

年間休日105日
・シフト制
・年末年始休暇4日あり（年間休日105日に含む）
・有給休暇あり（法定どおり付与）

製造スケジュールや受注状況に応じて、月ごとに勤務シフトを決定します。
土日祝が固定休ではありません。

勤務地:

勤務地は当社の製造工場です。
原則として転勤はありません。
業務上必要な場合、取引先・展示会・他拠点等への外出や出張をお願いする場合があります。

受動喫煙防止措置：屋内禁煙

アクセス:

阪急西京極駅徒歩10分

自転車バイク通勤可

給与:

※経験・能力・これまでのご経験を考慮のうえ決定します。
※時間外勤務が発生した場合は、時間外手当を別途支給します。

食品工場での品質管理・生産管理・リーダー経験など、これまでの経験やお任せできる業務範囲を踏まえて給与を決定します。

工場長経験は必須ではありません。班長・主任・ラインリーダー・品質管理などの経験からステップアップを目指す方も歓迎します。

待遇・福利厚生:

・社会保険完備（雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金）
・交通費支給（社内規定による）
・有給休暇あり（法定どおり）
・制服貸与
・昇給あり（評価・業績による）
・賞与あり（業績による）
・屋内禁煙
・転勤なし

雇用期間の定めなし

その他:

・勤務開始日はご相談に応じます。
・在職中の方も応募歓迎です。
・面接では、これまでの食品製造・品質管理・生産管理のご経験や、現場スタッフとの関わり方についてお話を伺います。
・工場見学も可能です。実際の製造現場やスタッフの雰囲気をご覧いただいたうえでご検討いただけます。
・応募書類：履歴書、職務経歴書
・選考は面接を中心に行います。

入社後は、現在製造現場を中心となって管理している担当者と一緒に業務を行いながら、商品ごとの製造工程や品質基準を順次引き継いでいただきます。

雇用形態: 正社員

給与: 280,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間