【料理長候補】スパイスにこだわるイタリアンバー

＼社宅あり／経験1年からOK！調理＆接客を学べる****シックなイタリアンバー【店舗拡大中の成長企業】

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜48万円

給与は前職・スキル・能力を正当に評価し決定
条件交渉にも応じます！

• 昇給あり
• 交通費支給
• 社宅あり（目黒・神宮前・千駄ヶ谷）
• 入居は応相談

【給与例】
・33歳…月給35万円
・27歳…月給30万円

昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり

応募資格

飲食店での料理長またはメニュー開発の経験がある方

勤務時間

14:00～24:00
上記時間内でシフト制・休憩1時間

休日・休暇

＼希望の休日数を選べます／
月6～8日ほどで選択制

希望の働き方について、面接でお話しましょう！
「稼ぎたい」も「プライベート重視」も調整できる環境です

月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
• まかないあり
• 髪型・髪色自由
• ネイル・ピアスOK
• 研修制度を完備！

髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／研修が充実／ネイルOK／ピアスOK／髪色自由

仕事内容・求める人物

＼スパイスを学べるイタリアンバー／
【求】3年以上の調理経験がある方
スキルをもとに次のステップへ！

仕事内容

• 食材の仕込み～調理、盛り付け
• お客さまのご案内
• オーダーテイク
• 料理・ドリンクの配膳
• 掃除や片付け etc.

スパイスをいかしたイタリアンを提供する、イタリアンバーでのお仕事です。
コンパクトなお店なので、接客と調理の両方をおまかせします。
お客さま一人ひとりに丁寧に向き合える、こぢんまりとした環境です。
ポジションを決めずに幅広い業務に携わることで、スピーディーな成長が叶いますよ

ゆくゆくは、お店の運営・管理面もお願いしていく予定です。
チームでの成功やお客さまの喜びは、きっとあなたのやりがいになるはず！
飲食店で働く醍醐味を、当店で味わってみませんか？

＝＝ ここがポイント ＝＝

• いかせる【あなたがこれまで培ってきたスキル】

探しているのは、飲食店での経験が3年以上ある方！
入社後は即戦力として活躍し、リーダーシップをどんどん発揮してください。
あなたがキラキラ輝けるステージをご用意しています

• 身につく****その1【スパイスをいかす調理技術や食材の知識】

各種スパイスの特性やブレンド方法、イタリアンへの応用を実践的に学べる環境！
一般的なイタリアンとはひと味違う、ユニークな調理スキルが身につきますよ。
ギーや豆類などのエスニックな食材・調味料についても詳しくなれる職場です

• 身につく****その2【高度なサービス・対応力】

料理に合わせたワインやドリンクの提案スキルなど、対応力を磨けます！
隠れ家的な洗練空間で、お客さまのニーズを読み取り心地よい時間を提供する…
そんなワンランク上のホスピタリティを養っていくことが可能です

いくつ当てはまる？こんな方を歓迎
・経験をもとに、次のステップに進みたい！
・日本の飲食業界を支えたい！
・スパイスに興味がある！
・サービススキルを磨きたい！

＼ 転職で才能を開花！ ／
人生のターニングポイントとなる転職を私たちは応援します。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／テーブルマナー／店舗運営

お店の特徴：GOLDEN CHIME（ゴールデン チャイム）

客単価：5000円〜7000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日・祝日の翌日
運営：合同会社platos blancos
オープン日：2024年02月

小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)

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＼正社員採用を強化中！／
スパイスイタリアン×ワインが自慢
武蔵小山駅前の隠れ家的バー
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‥ 『GOLDEN CHIME』 ‥
東急電鉄・武蔵小山駅より徒歩3分の場所に、2024年2月にオープン。
外観はおしゃれなイタリアンのような雰囲気。
ですが私たちの自慢は、“スパイス”にこだわったイタリアンです

“スパイスイタリアン”とは、その名の通り多種多様なスパイスが効いたイタリアン。
通常のイタリアンにスパイスを加えることで、特別な味わいを生み出しています！

• メニュー一例

＊スモークスパイシーチキンレッグ

• 定番！燻製＆スパイスの香りが広がります！

＊トウモロコシのビアンコマンジャーレ デュカかけ

• ナッツとスパイスを使用したアラブの調味料（デュカ）を使用

＊ポークのスパイス煮込み グーラッシュ

• ハンガリーが起源の北イタリア料理！

＼＼ 【求】1年以上の飲食業経験がある方 ／／
こぢんまりとしたお店なので、サービス・キッチン兼務となります。
一般スタッフは経験1年からご応募OK！3年以上の経験があれば、将来の店長・料理長候補としてスタート可能です
「今よりもっとスキルアップ、キャリアアップしていきたい」という方は、ぜひご応募ください！

‥ 当店のこだわりポイント ‥
・ 大人のためのシックな空間 ・
店内は落ち着いたウッドを基調としたシックなデザイン。
椋の木のカウンターやチークチェアなど、厳選したインテリアを配しています。

席のタイプは3つあり、計17席。
デザイナーズ照明のペンダントライトが、お客さまの特別な時間を優しく照らします。
洗練された空間で、一人ひとりのお客さまに心を込めたサービスをご提供しています。

• 席のタイプ
• カウンター9席
• ベンチソファテーブル6席
• テーブル2席

・ お酒の質とラインナップに自信あり ・
特注のワインセラーには、シャンパーニュやワインを常時30種類以上ご用意。
ウイスキーは国産から世界各国の銘柄まで、幅広く取りそろえています。
ビールの品ぞろえも多く、こちらも国内外のブランドからラインナップ。
さまざまなお酒に触れられ、サービススキルをアップできるチャンスもあります。

運営元『合同会社platos blancos』
社内でさまざまな業態＆ブランドを運営中！
直近3年は年1～2店舗のペースで出店を続ける成長企業です。
新たなポストへの登用や新店立ち上げへの挑戦など、飛躍の機会も豊富にありますよ

希望によって店舗間の異動も可能なので、気になる方はご相談ください。
転職することなく、幅広いジャンルを経験できるチャンスがあります！

＝＝ 運営店舗のご紹介 ＝＝

• 『W DOOR』

• レストラン・バー：渋谷区恵比寿西1-9-10 小熊ビル 1F

• 『神牛前三丁目』

• プライベート焼肉店：東京都渋谷区神宮前3-25-8 武山ビル 2F

• 『逢瑠蒔（ブルー）』

• 炭火和食店：東京都渋谷区神宮前3-25-8 武山ビル B1F

• 『フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ』

• メキシコ料理店：東京都渋谷区神宮前2-33-12 ヴィラ・ビアンカ B1F

• 『GOLDEN CHIME』

• スパイスイタリアンバー：東京都目黒区目黒本町5-1-5

• 2026年4月OPEN！『THE FRAME』

• ギャラリー＆レストランカフェ：渋谷区神宮前2-31-20 アコルデ神宮前 B1F

選考ステップ

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