【料理長候補】餃子酒場

＼繁盛店のノウハウを学べる！／若手多数の大衆餃子酒場！安定母体で長く活躍可能【人柄重視採用です】

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給37万円〜40万円

• 給与は経験・能力を考慮し決定
• スキルや資格によっては、給与額UPの可能性あり！

※試用期間3ヶ月（期間中は給与待遇に変更なし）
※残業手当・深夜手当あり

• 昇給
• 賞与（年2回）
• 毎月の業績給あり
• 交通費全額支給
• 資格手当（調理師免許、ソムリエ、利き酒師など）
• 住宅手当（月1万円）※既婚者のみ
• 子ども手当（1人目は月1万5000円、2人目以降は1人につき月1万円）
• 引越し手当（20万円）
• 終電までに帰宅できるエリアへ転居する場合に支給！
• 退職金制度

家族手当／資格手当・スキル手当／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

＼料理長としての経験は問いません！／
人柄＆ポテンシャル重視の採用です

～ 歓迎条件 ～

• 和食店・居酒屋・創作料理店などでの調理経験者
• 発注・在庫管理・原価管理などの経験者
• メニュー開発経験がある方

～ こんな方を歓迎します ～
＊調理経験を活かして、さらに腕を磨きたい方
＊食材の知識・栄養に関する知識も身につけたい方
＊周りの状況を把握して、臨機応変に対応できる方
＊メニュー開発やオペレーション改善にも関わりたい方

勤務時間

平日13:00～24:00
土日13:00～翌4:00
※シフト制・休憩あり
※22:00以降は18歳以上のみ勤務可

終電考慮

休日・休暇

月8日

• 有給休暇あり

月8日以上休み

待遇

• まかないあり
• 社会保険完備
• 制服貸与
• 健康診断
• 社員割引制度
• 社員旅行
• 髪型・髪色自由／ひげ・ピアスOK
• 共済会制度（結婚祝い金、出産祝い金、医療費補助）

＼＼ 無限の広がりを描ける多彩なステージ ／／
まずは当店でマネジメントの基礎をしっかりと学び、スピーディーに店長へとステップアップ！
その後は…
＊FC事業全体を束ねるSV（スーパーバイザー）を目指す道
＊自社が展開するアッパー和食業態へキャリアチェンジして専門性を磨く道など
会社内に多彩なステージが用意されているため、目標や適性に合わせて理想のキャリアを築ける環境です

髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ピアスOK／髪色自由／ひげOK

仕事内容・求める人物

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【料理長候補】月給37万円～の好待遇！
料理長経験不問****安定企業でキャリアを築く
池袋の餃子酒場で、腕を振るいませんか？
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【 仕事内容 】
あなたには料理長候補として、調理業務全般をお任せいたします。
仕込みから調理、そして美しい盛り付けまで一貫して携わるポジションです。

ゆくゆくは料理の品質管理や、厨房全体の仕組み作りもお願いします。
ご経験やスキルに応じて、以下のマネジメント業務にも挑戦できますよ。

・食材の発注、在庫管理、原価管理
・衛生管理
・スタッフへの技術指導
・シフト管理

／
勤務地は池袋にある大衆餃子酒場『餃子酒場 肉汁とっつぁん 池袋西口駅前店』。
学生や若者が集まる非常に活気のあるお店で、あなたの力を発揮してください

私たちは**“人柄＆ポテンシャル重視”**の採用を実施！
活気ある挨拶・笑顔での対応ができれば、入社後すぐ活躍できますよ
＼

当店で働くポイント
《1》月給37万円～！頑張りが収入に直結
【月給37〜40万円】の給与をご用意。
あなたのスキルや資格を正当に評価し、さらなる昇給も目指せます！
賞与年2回や毎月の業績給、資格手当などももちろん充実
安定した会社基盤のもと、安心してキャリアアップできる環境が整っています。

《2》将来を見据えて安心して働ける充実待遇！
スタッフが安心して長く活躍できるよう、生活を支える手厚い待遇を多数ご用意しています！

＊既婚者向けの住宅手当
＊子ども手当（1人目は月1万5000円〜）
＊最大20万円の引越し手当 など…

ライフステージの変化もしっかりサポート
退職金制度や結婚・出産祝い金などの共済会制度もあり、将来への備えも万全の環境です！
〈髪型・髪色・ひげ・ピアス自由〉なのでおしゃれも楽しめますよ。

【 こんな方にピッタリ 】
・料理長経験はないが、次のステップに挑戦したい方
・これまでの調理技術を活かし、ブランド作りに関わりたい方
・メニュー開発や商品開発に興味がある方
・安定した環境で、腰を据えてキャリアを築きたい方
・チームワークを大切にし、お客様の満足を追求できる方
・調理場のリーダーや、後輩への指導経験がある方（必須ではありません）

安定した基盤のもと、新しい食文化や店づくりに挑戦できる成長企業です！
あなたもブランドの基準をつくる重要な一員として活躍しませんか？
料理人としてひとつ上のステージへ進みたい方、お待ちしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：餃子酒場 肉汁とっつぁん 池袋西口駅前店（ギョウザサカバ ニクジルトッツァン イケブクロニシグチエキマエテン）

客単価：2000円〜3000円
席数：100席以上
喫煙：屋内喫煙可
運営：株式会社フードクルーズファクトリー

駅チカ(徒歩5分以内)

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＼池袋駅徒歩1分！活気あふれる餃子酒場／
“人柄＆ポテンシャル重視”の採用です！

• とにかく元気に楽しく働きたい方歓迎
• 充実待遇＆安定母体で、長く活躍したい方歓迎

あなたの「やってみたい」を全力で応援します！
＊＋＝:::::::::::::::::::::::::＝＋＊

『餃子酒場 肉汁とっつぁん 池袋西口駅前店』
池袋駅西口から歩いて約1分の好立地！
学生や若いお客様が多い、常に活気ある雰囲気の餃子酒場です。
「とにかくワイワイ楽しく働きたい」という方にぴったりな職場だと思います

／
今回は【正社員】【アルバイト】をどちらも積極採用中。
やる気があれば未経験からのスタートでももちろんOK
コミュニケーション力を活かして、お店をさらに盛り上げていただけたら嬉しいです
＼

:: 総席数146席！活気あふれる広々空間 ::
店内は総席数146席と、広々とした開放的な空間が広がります。
お客様にはゆったりと過ごしていただけるよう、個室や座敷も完備！
いつでも賑やかな声が飛び交う、大衆酒場ならではの雰囲気が魅力です

:: 名物は肉汁たっぷり餃子！食べ飲み放題も人気 ::
お店の名前にもなっている〈肉汁餃子〉が当店の看板メニュー！
アツアツの餃子を頬張れば、じゅわ～っと肉汁があふれ出します。

お客様の多くは学生や若者たちで、店内はいつも活気に満ちています。
2,500円から楽しめる〈食べ飲み放題〉も大人気！
お腹いっぱい食べて飲んで、心から楽しんでいただけるお店づくりを目指しています

**――**なんと…社員の約9割がアルバイト出身！
学生やフリーターのモチベーションを引き出し、お店のファンになってもらい、ゆくゆくは正社員へと育て上げる――。
そんな“チームビルディング”の面白さが、当社で働く最大のやりがいです！
あなたの手で最強のチームを作り上げる…そんなマネジメントの醍醐味を存分に味わえますよ

＼＼ ここで働く3つの魅力 ／／
【1】未経験から店長も目指せる！充実のキャリアパスをご用意！
【2】【アルバイト】週1日・4h〜OK！絶品まかないあり
【3】頑張りは給与で還元！毎月の業績給や昇給制度も

今後一緒にお店を盛り上げていただける新しい仲間を、心からお待ちしています。
少しでも興味を持っていただけたら、ぜひお話を聞きにきてください

【 運営母体『株式会社フードクルーズファクトリー』 】
FCブランドの運営で培った安定基盤をもとに、自社ブランドの企画・開発にも注力。
2026年11月には上野に新店舗オープンを予定しています。
今後も積極的にブランドを拡大していく、勢いのある会社です！

• “圧倒的な定着率”＆“風通しのよさ”

「アルバイトからそのまま社員になりたい」と希望するスタッフが多いほど、抜群のチームワークと居心地の良さが自慢！
元アルバイト出身者が多い職場ですが、内輪ノリのような居づらさは一切ありません。
新しい仲間を全力でお迎えするウェルカムな空気感なのでご安心ください

• “明確なキャリアパス”をご用意

長期的な視点でキャリアを描けるのが当社の強みです！
まずはFC業態で基礎を学び、その後は自社業態（客単価10,000円）へとステップアップも可能
30代、40代と年齢を重ねるごとにスキルを磨き続けられるため、モチベーションを高く保てます。

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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