本格中華料理店の調理長兼店長

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、中華シェフ/料理人、飲食調理スタッフ

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✅この求人のポイント
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✨月給45万円～50万円の安定収入
✨新たな出店計画に携わるチャンス
✨中華鍋の経験を活かせる料理長候補
✨経験や人柄を重視するキャリア採用
✨週休2日制で働き方も相談可能

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✅仕事内容
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芦屋エリアで展開する中華料理店「オラ。」にて、中華料理の調理を中心に、接客や店舗運営まで幅広く携わっていただきます。
中華鍋を扱う経験を活かしながら、これまで培ってきた技術やアイデアを店舗づくりに活かせる料理長候補の募集です。

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✅具体的には
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・中華料理の仕込み、調理、盛り付け
・中華鍋を使った調理業務
・カウンター越しでのオーダー対応や料理のご説明などの接客
・食材の発注、在庫管理、衛生管理
・スタッフの育成や店舗運営に関わる業務

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✅新たな挑戦に向けた採用
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現在の店舗運営に加えて、今後の新たな出店を計画しているため、これからの挑戦を一緒に担っていただける方を募集します。
物件や出店時期が確定した新店のオープニング募集ではなく、新たな店舗づくりや会社の今後を見据えた採用です。
経験や本人の希望に応じて、将来的に店長をお任せする可能性もあります。

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✅調理＋接客のスタイル
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調理だけに専念するのではなく、スタッフも接客を担当するのが当社のスタイルです。
カウンター越しにお客様と接する機会もあるため、料理を提供したときのお客様の反応を間近で感じながら働けます。
店舗運営にも関わりながら、調理経験をさらに広げられる環境です。

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✅経験と人柄を重視
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年齢ではなく、これまでの経験や人柄を重視した採用です。
中華経験は3年以上を目安としていますが、中華鍋を扱える経験があれば、経験年数は柔軟に考慮します。
20代から50代まで在籍しており、幅広い年代がそれぞれの経験を活かして働いています。

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✅ 会社について
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ワイズスマート株式会社は、芦屋エリアを中心に飲食店を展開しています。
「CHI・i・NA」をはじめ、「鳥いと」「オラ。」などの系列店舗も展開し、新発想の店舗づくりに取り組んでいます。
社員の個性や経験を活かした店舗運営を大切にしており、メニュー考案など現場の社員が主体となって取り組める環境があります。
今後の新たな出店を計画しており、会社とともに自分自身も成長していきたい方にとって、これまでの経験を次の挑戦につなげられる仕事です。

求めている人材

【必須条件】
・中華調理の実務経験1年以上
・中華鍋を振って調理ができる方

【歓迎条件】
・中華料理店での調理経験
・料理長や店長などのマネジメント経験
・メニュー考案や店舗づくりに携わった経験

【向いている方】
・これまでの中華調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
・調理だけでなく店舗運営やマネジメントにも挑戦したい方
・裁量の大きい環境で自分のアイデアを形にしたい方
・将来的に自分のお店を持つなど独立を目指している方
・仕事とプライベートを両立しながら長く活躍したい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日

10:00～23:00

上記時間帯で
シフト制勤務(休憩含む)

【営業時間】
＊ランチタイム

• 11:30～14:00

＊ディナータイム

• 17:00～22:00/～23:00片付け

休日休暇

• 週休2日制（月8日以上）
• 年末年始休暇3日
• 夏季休暇3日
• 慶弔休暇
• 有給休暇と合わせて4連休なども可能
• 週休3日、週休4日などの働き方も相談可能

勤務地

〒6590093兵庫県芦屋市船戸町1-25

交通・アクセス

芦屋駅徒歩2分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 34万8600円 〜 38万7300円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり10万1400円 〜 11万2700円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・経験、能力などを考慮
・昇給あり
・住宅手当あり（規定）
・通勤手当
・社員紹介手当あり（半年継続で10万円支給）
・時間外労働手当
・休日出勤手当

試用・研修期間：3ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✨社会保険完備
✨交通費全額支給
✨まかないあり
✨年末調整手続き代行あり
✨独立実績あり
✨外食手当あり
✨勉強のための他店での食事代を支給
✨社員紹介手当あり（半年継続で10万円支給）
✨住宅手当あり（規定）

職場環境

20代～50代まで幅広い年代の社員が在籍しています。
年齢ではなく、これまでの経験や人柄を重視する環境で、それぞれの経験を活かして活躍しています。

選考プロセス

✨WEB応募24時間受付中
✨電話での応募・問い合わせも歓迎
✨面接1回のみ&店舗で実施します！

【選考プロセス】
①応募
②面接1回
③内定

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