ホテル厨房の衛生管理責任者

募集求人

【月給30万～／年休120日】ヒルトン京都の"裏側"を統括するスチュワードリーダー募集

職種

ホテル厨房の衛生管理責任者

雇用形態

正社員

勤務地

京都府京都市中京区下丸屋町４１６

ヒルトン京都

募集情報

食器・衛生・チーム — レストランと厨房を支える、品質の最後の砦。

仕事内容

世界基準の品質管理 × チームマネジメント × キャリアアップ

ヒルトン京都の裏側を支える
責任者として活躍しませんか

【求人アピールポイント】

• 月給30万円～＋賞与あり
• 年間休日120日と充実の休暇制度
• 世界中のヒルトン施設を割引利用
• 体系的なトレーニング・語学研修
• 衛生管理の高度なスキルを習得

【一流の環境でキャリアを築きたい方へ】
世界基準のヒルトン品質を維持する
スチュワード部門の責任者として
ホテル運営の根幹を支えませんか。
組織運営の知見を深め、自身の
マネジメントスキルを磨けます。

【安定した環境で長く働きたい方へ】
チームをまとめ上げるリーダーシップを
活かし、円滑な運営を支える役割です。
衛生管理の知識を深めながら、
長く安心して働ける環境があります。

【仕事内容】

1. スチュワード業務全体の管理
   現場の責任者としてチームを牽引し、
   円滑な運営を実現するやりがいある仕事です。

2. チームメンバーの指導・教育
   協力業者と連携し、チームの成長を支え
   組織運営の知見を深めることができます。

3. 衛生・安全基準の管理徹底
   食品衛生法や安全基準に基づき、
   厨房や飲食施設の清潔を維持します。

4. 運営オペレーションのサポート
   宴会や調理部門と連携し、
   ホテル品質を裏側から支えます。

【業務の変更範囲】
なし

【勤務地の変更範囲】
なし

給与

【給与】
月給 300,000円～
※基本給はご経験・能力に応じ、
当社給与規定に基づき決定いたします。

他手当
・食事手当(1勤務2食まで無料)
・賞与あり

【交通費】
実費(上限あり)

勤務地・最寄駅

京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩2分
京阪本線 三条駅 徒歩3分
通勤ラクラク。京都の中心地で働けます。

休日・休暇

シフト制
月9～10日休み

• 年間休日：120日年間(公休数：107日＋特別休暇：13日)
• 有給休暇有：10日～20日(勤続年数に応じて法定通り付与)
• 傷病休暇：年間12日
• 結婚休暇：5日間
• 父親の産前産後休暇：年間5日間
• 妊娠中通院休暇：妊娠毎に9日の休暇
• 忌引休暇：5日間の休暇
• 子の看護休暇：家族の介護休暇：最大10日

勤務時間・期間

【勤務時間】
朝勤 昼勤 夕勤
6:30～22:00の間（実働8時間/休憩1時間）
例：6:30-15:30/8:00-17:00/12:00-21:00/13:00-22:00 など

【勤務期間】
長期

【契約期間】
契約期間：定めなし

試用期間：試用期間：3ヶ月

経験・資格

【応募条件】

• ホテル・レストラン・厨房・清掃・衛生管理のいずれかの実務経験
• チームをまとめた経験(役職不問)

【歓迎する対象】
・スチュワード業務の経験者
・店長・マネージャー・チーフ等の責任者経験者
・衛生・安全管理の知識をお持ちの方

【歓迎するスキル】

• チームメンバーや協力業者への指導・教育
• 厨房・飲食施設の衛生・清潔状態の管理
• 食品衛生法・安全基準に基づく管理徹底
• 宴会・調理部門との連携・オペレーションサポート

福利厚生・加入保険

【待遇・福利厚生】
＜待遇＞
・交通費支給あり(上限あり)
・昇給制度あり
・賞与あり

＜休暇＞
・有給休暇
・特別休暇
・結婚休暇
・傷病休暇
・父親休暇
・妊娠中の通院休暇
・子、家族の看護休暇
・忌引休暇

＜福利厚生＞
・確定拠出型年金あり
・有給休暇(法定通り付与)
・食事手当(1勤務2食)
・社割(世界中のヒルトングループの宿泊・レストランで利用可)

＜研修制度＞
・社内語学研修(英語力スキル研修)
・Eラーニング制度
・ビジネスマナー講習
など多種多様なトレーニング制度あり

【加入保険】
社会保険完備

職場環境

【職場について】
・年間休日120日
・傷病休暇、子の看護休暇など充実の休暇制度
・世界中のヒルトングループ施設で利用可能な社割制度
・食事手当（1勤務2食まで無料）
・京都の中心地で通勤も便利

【受動喫煙対応】
受動喫煙対策：屋外喫煙可

その他

【代表者名】
総支配人 James Murphy

関連ワード：セレモニー、ブライダル、ハローワークで仕事探し中の方へもおすすめ

応募について

【応募方法】
＜選考の流れ＞

STEP 1｜応募

STEP 2｜書類選考
提出書類：履歴書・職務経歴書（日本語・英語の両方）

STEP 3｜1回目面接
対面またはオンライン

STEP 4｜2～3回目面接
オンライン

STEP 5｜採用

【応募先企業名】
ヒルトン京都

【応募先担当者】
採用担当

【応募先住所】
京都府京都市中京区下丸屋町４１６
ヒルトン京都

【応募先・最寄駅】
京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩2分
京阪本線 三条駅 徒歩3分