飲食店の店舗運営スタッフ(店長候補)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

＼＼ 店舗を「任される側」から、さらにその先へ ／／

【宇都宮のパリパリ】
飲食店での店舗責任者経験を活かして、
次のステージに進みませんか？

今回募集するのは、
飲食店で店舗責任者として2年以上の経験をお持ちの方。

店長、副店長、店舗責任者などとして、

・スタッフの管理
・シフト作成
・発注
・売上管理
・店舗運営

などを経験してきた方を歓迎します。

• 店舗責任者としての経験をしっかり活かせる
• 月給32万円～37万5000円※前職給与保証相談可
• 昇給年2回・賞与年2回＋決算賞与あり
• 月8日休み＋有給で連休取得も可能
• 発注・シフト管理などをDX化
• 店長・SV・本部など、その先のキャリアも目指せる

「店長を任されているけれど、裁量が少ない」
「責任者として頑張っても、給与やポジションに反映されにくい」
「現場経験だけでなく、店舗運営の経験をもっと活かしたい」
そんな方に、ぜひ来ていただきたいと考えています。

あなたの「店舗を任されてきた経験」を評価します

飲食店の責任者として働くと、

スタッフの採用・育成から、
シフト作成、発注、売上管理まで、

お店を動かすために多くの仕事を経験します。

当社では、そうした経験を単なる「現場経験」としてではなく、
店舗を運営してきた経験として考えています。

そのため、これまでの経験やスキルを考慮した上で、
あなたの能力を発揮できるポジションでお迎えします。

前職や経験によっては、
入社後早い段階から店長・SVとして活躍していただく可能性もあります。

DX化で、店舗責任者が「人」に向き合える環境

飲食店の責任者は、

「発注に追われる」
「シフト調整に時間がかかる」
「数字管理だけで一日が終わる」

ということも少なくありません。

当社では、発注やシフト管理などにDXを取り入れています。
面倒な管理業務をできるだけシンプルにすることで、

• スタッフの育成

• チームづくり

• お客様へのサービス

• 店舗改善

といった、店舗責任者だからこそできる仕事に
時間を使える環境をつくっています。

「数字を管理するだけの責任者」ではなく、
人とお店を育てる責任者として活躍してほしいと考えています。

飲食店の責任者として、さらにキャリアを広げられます

当社は2030年までに、
売上10億円規模の企業を目指しています。

事業を成長させているからこそ、
店舗責任者の先にもキャリアがあります。

• 店長

• SV

• 新店舗立ち上げ

• 商品開発

• ブランドづくり

• 本部業務

• 営業マネージャー

など、店舗運営の経験を次のキャリアにつなげられます。

「ずっと一店舗の責任者で終わりたくない」

「複数店舗を管理する仕事にも挑戦したい」

「店舗経験を活かして本部側にも関わりたい」

そんな方にも、挑戦していただける環境です。

働きやすさも、店舗責任者の仕事の一部です

飲食店の責任者だからといって、
自分だけが無理をする働き方では長く続きません。

『パリパリ』では、店舗全体で協力して運営することを大切にしています。

アルバイトスタッフも、

・発注
・レジ締め
・シフト調整

など、幅広い業務に携わっています。

そのため、

「スタッフが休んだから社員がずっと現場」

「休日なのに急遽出勤」

といった、社員だけに負担が集中する働き方をできるだけ減らしています。

月8日休みに加えて、
有給休暇も取得しやすい環境です。

実際に、有給と組み合わせて4～5連休を取得し、旅行を楽しむ社員もいます。

責任ある仕事だからこそ、
きちんと休みながら長く働ける環境を大切にしています。

《仕事内容》
【入社後の流れ】

• まずは店舗の状況を把握！

これまでの経験を活かしながら、
ホール・キッチン業務や店舗オペレーションを確認します。

既存店だからこそ、
店舗の状況を把握した上で改善に取り組めます。

• 店舗運営をお任せしていきます！

経験やスキルに応じて、

• スタッフ育成

• シフト管理

• 発注

• 売上管理

• 在庫管理

• FL管理

• 店舗オペレーション改善

など、店舗運営に関わる業務を担当します。

• 「もっと良くする」を実現してください！

店舗責任者としての経験があるからこそ、
気づけることがあります。

「このオペレーションを変えたい」

「こうすればスタッフが働きやすくなる」

「このサービスなら、お客様にもっと喜んでもらえる」

そんな改善提案を歓迎します。

• その先は、店長・SV・本部へ！

店舗で経験を積んだ先には、
店長やSV、新店舗立ち上げ、本部業務などへのキャリアアップも可能です。

これまでの経験を活かしながら、
次のステージを目指してください。

【業務内容】

• ホール

・お客様のご案内
・オーダー受付
・料理、ドリンク提供
・レジ作業
・テーブルセッティング
・店内清掃
・接客サービス

• キッチン

・仕込み
・食材のカット
・盛り付け
・調理
・揚げ物
・洗い物
・キッチン内清掃

• 店舗運営・マネジメント

・スタッフ採用、育成
・シフト管理
・発注業務
・売上管理
・在庫管理
・FL管理
・店舗オペレーション改善
・メニュー提案 など

【株式会社マーチダイニングについて】

株式会社マーチダイニングは、
大手アミューズメント企業「株式会社ジョイパック」のグループ会社として、関東エリアを中心にFC・オリジナル業態の飲食事業を展開しています。

これまで培ってきたFC運営のノウハウを活かしながら、現在は『素揚げ酒場パリパリ』をはじめとした、直営オリジナル店舗にも力を入れています。

安定した経営基盤がある一方で、
新しいことにも積極的に挑戦している会社です。

だからこそ、

「店舗運営経験を次のキャリアにつなげたい」

という方が挑戦できるポジションがあります。

《宇都宮のパリパリ》

看板メニューは、

＼ ひな鶏の半身揚げ ／

衣を付けずに素揚げすることで、
外は香ばしく、中はジューシー。

その他にも、

• フルーツパーラーサワー
• 自家製ポテトサラダ
• お酒と相性の良い料理

など、幅広いメニューを提供しています。

料理・接客・店舗運営を通して、
お客様に「また来たい」と思っていただけるお店を
一緒につくっていきましょう。

求めている人材

今までの「店舗を任された経験」
を活かしてください

【必須条件】

• 飲食店での店舗責任者経験2年以上

※店長・副店長・店舗責任者など、店舗運営を任された経験を想定しています。

• 学歴不問

【こんな経験が活かせます】

• スタッフの採用・育成
• シフト作成・管理
• 売上管理
• 発注・在庫管理
• FL管理
• 店舗オペレーション改善
• アルバイトスタッフのマネジメント

【こんな方におすすめです】
✅店舗責任者としての経験を次のステージで活かしたい
✅自分の経験やアイデアを店舗運営に反映したい
✅責任者として、もっと裁量を持って働きたい
✅店舗だけでなく、SVや本部などその先のキャリアも考えたい
✅飲食業界で長くキャリアを築きたい
✅仕事だけでなく、休日やプライベートも大切にしたい

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり169時間

【勤務時間】
10:00～24:00の間で変動

＊残業は月平均20~30h
＊終電を考慮しています
＊プライベートも充実させられるよう、効率がよく働きやすい環境づくりを積極的に行っています

【店舗営業時間】
平日：11:30〜14:00（L.O.13:30）
16:00〜23:30（L.O.22:30）
土曜日：12:00〜23:30（L.O.22:30）
日曜・祝日：12:00〜22:00（L.O.21:00）

休日休暇

＼ 月8日休み・連休取得可能 ／

• 月8日休み

※2月は7日休み

《その他休暇》

• 有給休暇
• 冬季休暇
• 産前産後休暇
• 介護休暇
• 慶弔休暇

有給休暇と組み合わせて、
連休取得も可能です。
仕事だけではなく、
プライベートも大切にできる環境です。

勤務地

〒3200811栃木県宇都宮市大通り2-1-4 サテライトビル1階

交通・アクセス

「JR宇都宮駅」西口から徒歩8分

給与詳細

基本給：月給 32万円 〜 37万5000円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

※一律役職手当含む
※固定残業代なし、深夜手当別途支給
※経験やスキルを考慮の上、優遇します

【待遇・手当】

• 交通費支給（上限／月15,000円）
• 昇給年2回
• 賞与年2回（6月・12月）
• 決算賞与あり※業績に応じて
• 役職手当あり

｜店長：月70,000～80,000円
SV ：月105,000円

• 休日出勤手当あり
• 家族手当あり

｜配偶者：月5,000円、子：月5,000円／1人

• 引越し手当あり（上限30万円）
• 資格取得支援制度あり

試用・研修期間：2週間
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【月収例】
334,000円～392,000円程度
※深夜労働30時間の場合

【 年収例 】
入社4年目・22歳 店長/420万円
入社3年目・46歳 統括店長／560万円

※前職や経験・スキルに応じ、入社後すぐに店長、SVとして活躍していただく可能性もございます！
あなたの能力を発揮し活躍できるステージでお迎えします。

【給与例】
一般社員
基本月給:211,000～213,500円
残業、固定深夜:法定通り別途支給

副店長
基本月給:240,000～247,500円
固定深夜:法定通り別途支給
役職手当:55,000円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 賞与年2回（6月・12月）
• 昇給年2回
• 交通費支給（上限／月15,000円）
• 社会保険完備
• 健康診断
• 1on1の面談
• 資格支援制度
• 社内イベント（研修旅行、BBQ）
• 社外研修
• まかない無料
• U・Iターン支援あり
• 引越し貸付制度
• 系列店舗社員割引
• 各種祝い金（出産・結婚・勤続）
• 独立支援制度あり
• フランチャイズ経営サポートなど

＜各種手当＞

• 役職手当（店長＜SV）
• 家族手当
• 引越し手当（上限30万円）
• 資格取得手当

＜身だしなみ＞

• 髪型・髪色自由
• 服装自由（希望者には制服貸与あり）
• ピアス可能

職場環境

＜企業や他店舗の様子＞
20代〜50代まで幅広い世代のスタッフが活躍中。
社員・アルバイトの距離も近く、店舗全体で協力しながらお店をつくっていく風土が特徴。
現場の意見やアイデアも発信しやすく、メニュー提案や店舗づくりに関われる面白さもあります。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

＼ 面接はリラックスしてお越しください ／

興味を持っていただいた方は、
「キープする」
「気になる」
「保存する」
などでゆっくりご検討ください。

お電話でのご応募・お問い合わせも歓迎しています。
TEL：03-6812-0303

【選考プロセス】

• 応募
• 面接

対面面接
（顔写真付き履歴書をご持参ください）

• 採用決定

面接時は、
普段着・仕事着でもOKです。
リラックスしてお越しください。
友達同士での応募・面接も歓迎しています。