【九十九里】※正社員※コンテナ型ホテルの調理スタッフ(カフェ・レストラン業務兼務)

仕事内容:

【この求人のポイント】
✅全国130店展開するコンテナ型ホテル
今、最も勢いのあるホテルブランド

✅「調理×接客」のハイブリッド型
だからこそ得られる、お客様の「美味しい」を
直接聞けるやりがい

✅年間休日112日＋季節休暇(夏3日・冬5日)で
九十九里の自然を楽しみながら働ける好環境

✅年俸制(賞与年2回分含む)＋充実の福利厚生
確定拠出年金・社宅制度ありで安定性抜群

【仕事内容の詳細】
コンテナ型ホテルという革新的なスタイルで
全国に急拡大を続ける「HOTEL R9」シリーズ
その中でも、本格的なカフェ・レストランを併設し
デザイン性の高い空間として注目を
集めているのが「HOTEL R9 九十九里」です。

あなたにお任せするのは、ホテル内の
スタイリッシュなカフェ・レストランにおける
仕込みから調理、盛り付け、そしてホール
での接客までのオペレーション全般です。

⭐具体的な業務内容⭐
キッチン（厨房）業務：朝食、ランチ、
ディナー、カフェタイムのメニュー調理、
仕込み、食材のクオリティ管理、衛生管理、
ホテル運営業務をお願い致します

メニュー開発・提案：地域の新鮮な地産食材
(房総の海の幸や、千葉の新鮮な野菜など)を
活かした新メニューの考案・試作。
カレー・パスタなどのカフェメニュー、
バーベキューメニューなど！

ホール(接客)業務：お客様のご案内、オーダー
お料理の提供、レジ会計、テーブルの片付け、清掃。

「ただ厨房にこもって料理を作るだけ」の
仕事ではありません。自分が腕を振るった料理を
どんな表情でお客様が召し上がっているのかを
ダイレクトに感じられる環境です。

キッチンとホールの両方を経験することで、
将来的に「店舗運営」「店長」「マネージャー」
へとステップアップするための総合的な
フードビジネスのスキルが身につきます。
「川俣駅前やSANOFUJIOKA」への出張
及び研修でスキルアップできます

【給与】
想定年収：3,200,000円 ～
月額：227,024円 ～

【入社日】
入社日は相談に応じます
現職の方からのご応募も受付けております

アピールポイント:

【この会社・ホテルに魅力を感じる理由】
① 圧倒的な成長性と安定性を誇るビジネスモデル
運営母体は、コンテナホテルのパイオニアとして
メディアでも多数取り上げられ、コンテナ型
ホテルを全国で130店舗展開している成長企業。
地方創生や災害時のレスキューホテルとしての
役割も担う社会的意義の高いビジネスであり、
安定した経営基盤の上で腰を据えて
キャリアを築くことができます。

② 「調理スタッフ」の枠を超えた
クリエイティブな面白さ

チェーン店のようなガチガチのルーティン
ワークだけではありません。「CAFÉ R9」では
ホテルのコンセプトに合わせた空間演出や
季節ごとのメニュー提案など、スタッフの
「もっとこうしたい」というアイデアを
歓迎する風土があります。

あなたの調理経験や感性を、お店づくり
そのものに活かせる裁量があります。

③ 他の拠点への出張・研修で、
常に新鮮な刺激とスキルアップ

本拠地は九十九里ですが、定期的に
「HOTEL R9 Premium 川俣駅前」や
「HOTEL R9 SANOFUJIOKA」といった、
他エリアのレストラン・カフェへの出張や
研修の機会を用意しています。異なる店舗の
オペレーションやメニュー、客層に
触れることで、調理師としての視野が広がり、
停滞することのないキャリアアップが可能です
※出張費用は規定に基づき全額支給

求める人材:

【必須条件】
飲食店、ホテル、カフェ、居酒屋、ビストロ
洋食店などでの調理実務経験がある方
ジャンルや経験年数は問いません

包丁の基本的な扱い、仕込み、火入れなどの
調理基礎スキルをお持ちの方

【歓迎する人物像】
「厨房だけでなく、お客様の笑顔が見える
フロアにも立ちたい」という柔軟な
マインドをお持ちの方

チームワークを大切にし、スタッフ同士で
意見を出し合いながら店舗を盛り上げたい方

安定した成長企業で、正社員として
長くキャリアを築きたい方

ホテルクオリティのサービスや、洗練された
カフェの空間づくりに興味がある方

※ハローワーク等で「調理師」
「キッチンスタッフ」「カフェスタッフ」の
求人をお探しの方もぜひご応募ください。

勤務時間・曜日:

6:00～22:00内で実働8時間勤務
シフト制勤務

休暇・休日:

【年間休日：112日】

週休2日制（シフト制）
夏季休暇（3日）
冬季休暇（5日）
有給休暇：入社時に3日付与、半年経過時点で7日付与
※以降は労働基準法に準じて付与

しっかりとリフレッシュできる休日数を
確保しています。平日の休みを利用して、
混雑を避けて趣味や買い物を楽しむなど、
オンとオフのメリハリをつけたライフスタイルが可能

勤務地:

HOTEL R9 九十九里
千葉県長生郡一宮町一宮10007

アクセス:

九十九里の美しい海岸線、サーフィンの聖地
としても有名な一宮町エリアです。

電車：JR外房線 上総一ノ宮駅よりタクシーで10分
自動車：東金九十九里有料道路 真亀ICより13分
※駐車場完備(車・バイク通勤OK)

給与:

固定残業代あり：年俸 ￥3,200,000以上は1か月当たりの固定残業代￥35,625（25時間相当分）を含む。25時間を超える残業代は追加で支給する。

給与形態：年俸制を採用しています
想定年収：3,200,000円 ～
月額：227,024円 ～

賞与：年俸の14分の1を月々支給
＝月額227,024円～
残り14分の2を賞与として7月と
12月に分割して支給します。

昇給：年1回

固定残業代：月25.0時間分(35,625円)
上記月額に含まれています。
25時間を超過した場合は、超過分別途支給

待遇・福利厚生:

・社会保険完備
・昇給年1回
・賞与年2回
・通勤手当(会社規定に基づき支給)
・確定拠出年金制度(将来の資産形成をサポート)
・社宅制度(規定あり)
遠方からの引っ越しやUターン・Iターン希望の
方も安心してスタートできます

その他:

【選考の流れ】
①1次面接（オンライン）
まずは画面越しにリラックスしてお話ししましょう。

②適性検査
③最終面接
実際の店舗や業務について詳しくお伝えします。
④内定

雇用形態: 正社員

給与: 3,200,000円 (年俸) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間