海鮮居酒屋の店内業務スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

函館駅前エリアで複数の飲食店を展開するBRAND-Gで、店内業務全般を担う正社員を募集します。
未経験からのスタートも歓迎。まずは接客・調理・シフト管理など、お店の運営に関わる業務全般に携わっていただきます。

• はじめにお任せする業務

✅ 接客・調理業務
✅ アルバイトのシフト管理
✅ 在庫管理・発注業務
✅ レジの締め業務

厨房専門・ホール専門など、ご自身の得意分野を選んで働くことも可能です。

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• キャリアステップ

当社では、経験や意欲に応じてキャリアを積んでいける環境があります。

【STEP1】店内業務全般スタッフ（月給22万円〜）
接客・調理・シフト管理など、店舗運営の基礎を幅広く経験します。

【STEP2】店舗管理業務・店長候補（月給27万円〜）
アルバイトの教育・シフト管理・在庫管理・売上管理など、店舗運営を任せていきます。

【STEP3】調理専門スタッフ・料理長候補（月給30万〜35万円）
全店舗の調理管理、メニュー考案、原価管理など、調理のプロとして活躍いただきます。

【STEP4】役員候補（月給35万〜40万円）
全店舗の管理運営、店舗開発・業態開発、数値管理など、経営に近い立場で携わっていただきます。

もちろん、STEP1のまま長く働くことも可能です。
ご自身のペースやキャリア観に合わせて選べます。

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• 将来的な独立もサポート

飲食業界でのキャリアの先に「独立」という選択肢がある方には、全面的にサポートします。調理・接客・店舗運営・経営の力を、一人ひとりの適性に合わせて長期的に育成していきます。

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• 株式会社BRAND-Gについて

大衆居酒屋から中華料理、焼肉、ジェラートまで、函館で幅広い飲食店を手がけています。
「飲食を通じて、たくさんの方に笑顔と楽しさを届けたい」という思いを大切にしながら、外食・飲食業の地位向上と安定した雇用づくりにも力を入れています。

専門スキルを磨くスペシャリストだけでなく、料理・接客・経営など店舗運営に関わるすべてを身につけるゼネラリストの育成にも取り組んでおり、ここから経営者として羽ばたく方も輩出しています。

【当社運営の飲食店】
・浜焼きベイベー（函館市若松町18-22）
・函館海鮮炉端焼き マルハ商店（函館市松風町7-6）
・マルケン酒場 本町店（住所要確認）
・ニューマルケン（函館市本町4-22 YS本町ビル）
・広州Greco（函館市本町4-19）
・re di ROMA plus 函館店（函館市末広町14-12 函館ヒストリープラザ）

【従事すべき業務の変更の範囲】
STEP1〜4のキャリアステップに応じて、店内業務全般から店舗管理・調理管理・経営管理まで変更の可能性あり

【就業の場所の変更の範囲】
当社運営の飲食店内での異動の可能性あり（詳細は面談時にご説明）

求めている人材

＼ 未経験も大歓迎 ／

【必須】普通自動車運転免許
【尚可】調理師免許

飲食業・接客業の経験がある方は歓迎です。
調理師免許や調理経験のある方は、即戦力として活躍いただけます。

＜こんな方に向いています＞
・飲食店での経験を活かしたい方
・積極的に物事に取り組める方
・将来的にリーダーとして活躍したい方
・新しい環境で挑戦したい方

勤務時間詳細

総労働時間：1週あたり45時間

総労働時間：1週あたり45時間
15:00〜24:00（休憩1時間）

休日休暇

4週8休（年間休日115日以上）
希望に応じてお休みは調整可能です。5日以上の連続休暇も取得できます。
旅行、休養、趣味など、楽しみ方は自由です。

勤務地

〒0400063北海道函館市若松町1822

交通・アクセス

JR「函館駅」から徒歩5分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 27万円 〜 37万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万5000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり22時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

経験・能力を考慮のうえ決定します。
27万円は未経験スタート時の金額です。
経験者の場合は、内容に応じて30万円以上からご提示します。
他社からの移籍の場合、以前の給与を必ず上回る金額でご提示します。

試用・研修期間：2ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【STEP1】月給22万円〜25万円（4週10休）
店内業務全般、アルバイトシフト管理、在庫管理、仕込み加工など

【STEP2】月給27万円〜（4週8休）
店舗管理業務・店長候補
アルバイトシフト管理、教育、在庫管理、売上管理、仕込み加工など

【STEP3】月給30万円〜35万円（4週8休）
調理専門スタッフ・料理長候補
全店舗の調理管理、店内調理、メニュー考案、原価計算、食材・フードコスト管理

【STEP4】月給35万円〜40万円（4週8休）
役員候補
全店内調理、全店舗の管理運営、店舗開発・業態開発、数値管理

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・交通費規定支給
・車通勤可能（駐車場完備）
・賞与あり
・家族旅行手当あり
・キャンピングカー無償貸与あり
・制服貸与
・健康診断
・副業（Wワーク）可
・UIターン応援
・独立支援制度（独立実績あり）
・社内ベンチャー制度
・公的資格取得・自己啓発支援（資格取得費用を会社が全額負担）

職場環境

社員2名・アルバイト6名の計8名体制（男性4名・女性4名）で運営しています。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

WEBまたはお電話からご応募ください。
資格は不要です。やる気と元気があれば大丈夫です。