リゾートホテルのレストラン　料理人・調理補助スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

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富士山のふもと、湖畔で働く贅沢！
KOS HOTEL & RESTAURANT
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✅2025年12月にオープンしたばかり
✅ホテル業・飲食業の経験が活かせます
✅週休2日のシフト制！

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• 仕事内容

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河口湖の自然に囲まれた
ホテル併設のレストラン
「KOS ホテル＆レストラン」での
調理業務全般をお任せします。

フレンチをベースに、
薪の火を活かした料理や地元食材、
ジビエなど、その土地ならではの
食材を取り入れた料理を提供しています。

・仕込み、調理、盛り付け
・食材の発注、管理
・メニューの仕込み・準備
・厨房内の清掃、衛生管理
・料理の提供に関わる業務
・新メニューや季節料理の考案
など、経験やスキルに合わせてお任せします。

ホテルに併設されたレストランのため、
宿泊のお客様を中心に、
河口湖を訪れる観光のお客様にも
料理を楽しんでいただいています。

「決まった料理を作るだけ」ではなく、
季節や食材に合わせて料理を考えたり、
「こんな料理を作ってみたい」
「この食材をもっと美味しく活かしたい」など
自分のアイデアを活かしたりできる環境です。
料理人としての感性や経験を大切にしています。

調理経験を活かしたい方はもちろん、
フレンチや薪料理、ジビエ料理に
興味がある方も歓迎します！

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• 「オンリーワンの宿」を目指して

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運営会社である株式会社にしがきは、
マリントピアリゾートをはじめとする
「オンリーワンの宿」で
日本一を目指している会社です！

京都天橋立・滋賀・淡路・
山梨・千葉・茨城にて
「旅館」「ヴィラ」「グランピング」
施設を展開し、
京都府内では食品小売業、
兵庫県内では介護事業など
幅広い事業を行っております。

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求めている人材

• ･･･

富士山を望む壮大なロケーション！
絶景のリゾート地で働きませんか？

• ･･･ｖ

• チャレンジ精神のある方、大歓迎！

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経験年数やこれまでのジャンルだけで
判断するのではなく、
料理に対する意欲や人柄も大切にしています。

「自分の料理をもっと追求したい」
「新しいことに挑戦したい」という方には、
経験を活かしながら
幅広い仕事に挑戦していただけます。

ホテルに併設されたレストランだからこそ、
宿泊から食事まで、お客様の旅の時間そのものを
料理で演出することができます。

料理が好きな方、もっと料理の幅を広げたい方、
自分の料理でお客様を喜ばせたい方。

これまでの経験を活かしながら、
新しい料理にも挑戦できる環境で、
一緒にKOSの料理をつくっていきませんか？

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間19分

シフト制（実勤８時間）
①7:00～16:00
②12:00～21:00

変形労働時間制

休日休暇

• 週休2日制（シフト制）

ご希望のお休みをご相談ください
（公休希望日は事前に提出）

• 有給休暇あり（法令に基づく）

勤務地

〒4010331山梨県南都留郡富士河口湖町長浜1911

交通・アクセス

車通勤可（駐車場あり）

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 18万3000円 〜 23万5000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万7000円 〜 16万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり50時間 〜 97時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 昇給あり
• 家賃補助（応相談）

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 交通費支給（月3万円以内）
• 昇給あり
• 制服貸与
• 勤務に伴う転居への

家賃補助制度あり
（当社規定月3万円以内）

職場環境

✨河口湖周辺には絶景エリアが多数✨
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2025年12月にOPENしたばかりの
新しいホテル＆レストランです。

多くの観光施設や宿泊施設が点在する
自然豊かなリゾート地でのお仕事。
通勤路が観光地、まさにそんな職場です！

屋内禁煙

選考プロセス

【1分で完了！カンタン応募】
✅｢応募画面に進む｣をクリック！
✅必要項目を入力し送信するだけ！

• リモート面接対応可能