料理長候補

仕事内容:

料理長経験を活かし、調理、食材選定、仕入れ・発注、在庫・原価・衛生管理、スタッフ育成、新メニュー開発を担当します。ブランドの軸と原価基準を守りながら、地域のお客様や利用シーンに合わせたメニュー構成を料理長が主導できます。

アピールポイント:

同じブランドでも、同じメニューではない。その街で愛される料理を、料理長の手で。

正社員登用を見据えたスタート期間
正社員登用を見据えた約6か月間のスタート期間です。入社時は契約社員ですが、社会保険は入社時から加入。約6か月後に勤怠・勤務態度・能力を評価し、正社員登用と給与の見直しを行います。正社員への転換を希望した方は、これまで全員登用された実績があります。評価により契約期間を継続する場合があります。

求める人材:

飲食店での料理長経験がある方。学歴不問。メニュー開発、原価管理、スタッフ育成の経験を活かしたい方を歓迎します。

勤務時間・曜日:

10:00〜24:00、15:00〜24:00 の間のシフト制
月の所定労働時間は平均173時間

休暇・休日:

基本は月8日休み。有給休暇あり・取得推奨。慶弔休暇あり。

勤務地:

Ninai
神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-16-13 稲村ヶ崎温泉 1F

給与:

固定残業代あり：月給 ￥350,000以上は1か月当たりの固定残業代￥82,300（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

月給350,000円以上＋役職・能力手当
基本給253,000円
固定残業代82,300円（45時間分）
深夜手当14,700円（40時間分）
毎月の売上連動インセンティブあり（上限なし）

待遇・福利厚生:

社会保険完備
交通費全額支給
勤務日のまかない無料
昇給・昇格随時
有給休暇あり・取得推奨
慶弔休暇
産前産後休業・育児休業の取得実績あり
Web面接対応
資格取得費用の一部補助
転居を伴う転勤は原則なし

その他:

雇用形態: 契約社員

給与: 350,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間