和食の調理スタッフ

仕事内容

仕事内容【日本料理調理スタッフ】
【和食調理スタッフ】

会員制リゾートホテル「東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALA」で、和食を中心とした調理業務をお任せします。

＜主な業務＞
・食材の仕込み、調理、盛り付け
・料理の提供
・食器や調理器具の洗浄、片付け
・厨房内の清掃、衛生管理 など

地元・長野県の食材を取り入れ、季節感を大切にした料理を提供しています。

夕食・朝食のブッフェではライブキッチンで、お客様の目の前で料理を仕上げ、出来立ての料理を提供する機会もあります。

会員制ホテルのためリピーターのお客様も多く、「前回おいしかった」「また来たよ」と直接お声をいただけることも。料理を通じてお客様の滞在を彩る、やりがいのある仕事です。

これまでの和食調理の経験を、軽井沢の会員制ホテルで活かしてみませんか。

アピールポイント
【軽井沢の自然と、長野の食材を活かした料理を】

開業8年目を迎えた、東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALA。若いスタッフも多く活躍しており、調理スタッフ同士で協力しながら、お客様に喜んでいただける料理を提供しています。

地元・長野県の食材を取り入れ、四季を感じていただける料理を大切にしています。ブッフェのライブキッチンでは、お客様の目の前で料理を仕上げ、直接「おいしい」「ありがとう」と声をかけていただける機会もあります。

会員制ホテルのためリピーターのお客様も多く、「また食べたい」と思っていただける料理を提供することが、私たちの大きなやりがいです。

私たちのコーポレートメッセージは、
「また訪れたいという想いを積み重ねていくこと。それが、TOKYU RESORTS & STAYSのありたい姿です。」

料理を通じて、お客様の「また来たい」を一緒につくってくださる方をお待ちしています。

勤務地の補足
長野県北佐久郡軽井沢町長倉291-1
東急ハーヴェストクラブ軽井沢&VIALA

その他
休日：年間112日、休暇：有給休暇(入社時に一定日数の付与あり)

資格

【和食調理の経験者歓迎！】

これまでの経験やスキルをしっかりと評価します。ホテル・旅館・飲食店などで和食調理の経験をお持ちの方は、ぜひこれまでの経験を活かしてください。

【こんな方を歓迎します】

• 和食調理の経験を活かして働きたい方
• チームワークを大切にできる方
• 衛生管理を徹底し、丁寧な仕事ができる方
• 料理を通じてお客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方
• 季節や食材にこだわった料理を手がけたい方

飲食店での調理経験や調理補助の経験をお持ちの方もご相談ください。

調理師免許をお持ちの方には資格手当もございます。

勤務時間

総労働時間：1ヶ月あたり169時間

シフトサイクル：1ヶ月
変形１年単位（シフト制）
1）５：３０～１４：３０
2）９：００～１８：００
3）１２：００～２１：００

休日

・年間休日 112日
月8日~月12日 ※時期により異なります
【有給休暇】
初年度10日 ※ただし入社月により異なる

勤務地備考

〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉２９１ー１

アクセス

しなの鉄道 中軽井沢南口徒歩約32分、しなの鉄道 信濃追分徒歩約60分、ＪＲ北陸新幹線 軽井沢北口徒歩約58分

給与

月給 22万円～40万円
（一律手当を含む）

月給 ￥220,000 ～ ￥400,000

交通費：通勤交通費全額支給

待遇・福利厚生

【福利厚生】
【給与・手当】
1)昇格、昇給あり
2)賞与あり(年2回)
3)残業手当、深夜手当、深夜残業 ※法定どおり全額支給
4)家族手当
5)交通費全額支給(車通勤の場合：キロ換算に応じガソリン代支給)
【福利厚生】
1)社会保険(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)完備
2)東急共済組合(医療補助、東急グループ施設の優待利用等)
3)東急グループ各種社員優待(グループ保険、グループ内リゾートホテル、福利厚生代行サービス)
【研修制度・その他】
1)制服貸与
2)健康診断
3)研修制度(入社導入研修・階層別研修）

職場環境

【職場の雰囲気】
協調性がある
業務外交流少ない
立ち仕事
決められた時間できっちり
知識、経験必要

応募方法

応募フォームまたはお電話にてご応募ください。

選考プロセス

追って採用担当よりご連絡いたします。今しばらくお待ちくださいませ。

【問合せ先について】

問合せ先：0267-41-0560

その他

【ブランド名】
東急ハーヴェストクラブ