中華調理スタッフ

ハローワーク事業所名

株式会社 紅蘭亭

就業場所

〒860-0801

熊本県熊本市中央区安政町５－２６

職種

中華調理スタッフ／正社員 補助業務からスタート【中央区】

仕事内容

最初は、レストラン調理場補助業務（皿洗い、皿だし、盛り付け、

清掃など）

中華鍋で調理業務（炒飯、酢排骨、エビチリなど）

太平燕、チャンポン、皿うどん、焼米粉、パリパリ焼きそばなど

レストラン料理から宴会料理まで様々あります。

スキルを伸ばし、活かして教育なども。

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変更範囲：会社の定める業務

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

43010-27602061

受付年月日

2026年9月24日

紹介期限日

2026年11月30日

受理安定所

熊本公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

不可

産業分類

食堂，レストラン（専門料理店を除く）

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

4301-010604-1

事業所名

カブシキガイシヤ コウランテイ

株式会社 紅蘭亭

所在地

〒860-0801

熊本県熊本市中央区安政町５－２６

ホームページ

https://www.kourantei.com/

正社員

フル

学歴不問

通勤手当あり

マイカー通勤可

ＵＩＪターン歓迎

仕事内容

職種

中華調理スタッフ／正社員 補助業務からスタート【中央区】

仕事内容

最初は、レストラン調理場補助業務（皿洗い、皿だし、盛り付け、

清掃など）

中華鍋で調理業務（炒飯、酢排骨、エビチリなど）

太平燕、チャンポン、皿うどん、焼米粉、パリパリ焼きそばなど

レストラン料理から宴会料理まで様々あります。

スキルを伸ばし、活かして教育なども。

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変更範囲：会社の定める業務

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

就業場所

事業所所在地と同じ

〒860-0801

熊本県熊本市中央区安政町５－２６

就業場所に関する特記事項

通町筋電停から徒歩５分

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

なし

転勤の可能性

転勤の可能性の有無

あり

転勤範囲

「上通り紅蘭亭」への異動の可能

性あり

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年年齢を上限として募集するもの

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

あれば尚可

調理経験者

必要な免許・資格

免許・資格名

調理師

あれば尚可

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

試用期間

あり

期間

２～３ヵ月

試用期間中の労働条件

同条件

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

230,000円〜300,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

230,000円〜300,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定残業代（ｃ）

なし

その他の手当等付記事項（ｄ）

家族手当（配偶者）１０，０００円

（子ども） ６，０００円

役職・管理職手当 １０，０００円～７０，０００円

調理師手当 ３，０００円

月平均労働日数

21.6日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

25,000円

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

20日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり3,000円〜6,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年2回

賞与金額

170,000円〜620,000円（前年度実績）

労働時間

就業時間

交替制（シフト制）

就業時間１

8時30分〜17時30分

就業時間２

11時00分〜20時00分

又は

8時30分〜21時00分の時間の間の8時間程度

就業時間に関する特記事項

シフト制

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

30時間

３６協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

繁忙期の集中する時に労使協議を経て６回を限度として

１ヶ月６０時間・年７２０時間まで延長することができる。

休憩時間

60分

年間休日数

105日

休日等

休日

その他

週休二日制

毎週

その他

＊週休２日制／シフト制

土日祝は忙しい為に基本的出勤となる

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，財形

退職金共済

未加入

退職金制度

あり

勤続年数

6年以上

定年制

あり

定年年齢

一律 60歳

再雇用制度

あり

上限年齢

上限 65歳まで

勤務延長

あり

上限年齢

上限 65歳まで

利用可能託児施設

あり

託児施設に関する特記事項

児童の年齢によっては順番待ちの可能性あり（応相談）

会社の情報

従業員数

企業全体

105人

就業場所

83人

うち女性

49人

うちパート

69人

設立年

昭和9年

資本金

1,000万円

労働組合

なし

事業内容

中華料理レストランの経営

会社の特長

創業１９３４年以来、熊本の老舗中華料理店として、県内外の方は

もとより海外のお客様にも幅広くご来店いただいています。

法人番号

8330001001799

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

あり

選考等

採用人数

2人

募集理由

欠員補充

選考方法

面接（予定2回），書類選考，その他

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後4日以内

面接選考結果通知

面接後7日以内

求職者への通知方法

求職者マイページに連絡，郵送，電話，Ｅメール

選考日時等

随時

選考場所

〒860-0801

熊本県熊本市中央区安政町５－２６

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，求職者マイページ

郵送の送付場所

〒860-0801

熊本県熊本市中央区安政町５－２６

応募書類の返戻

求人者の責任にて廃棄

選考に関する特記事項

必要があれば実技を行います。

担当者

課係名、役職名

課長

担当者（カタカナ）

コバトモオ

担当者

木庭智雄

電話番号

096-352-7194

ＦＡＸ

096-311-2812

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

＊店の営業時間は１１時～２１時（オーダーストップ２０時）

＊ＵＩＪターン歓迎求人

遠方からの方に対して

寮・社宅はございませんが、住宅については応相談と致します。

＊企業見学は希望がございましたらご相談ください。

＊他に、手当として役職・管理職などに就いた場合は支給。

＊通勤手当：自宅から勤務先までの直線距離２キロ以上で支給。

わたしたち紅蘭亭は１９３４年の創業以来、熊本の皆様に変わらず

ご愛顧を頂いてきました。

伝統を守ることのみにとどまらず、新ブランドの開発や、地域コミ

ュニティへの文化貢献など、熊本に密着して歩んで参りました。

本格的に「食」や「食文化」に携わりたい方、子育てが落ち着き、

再就職を考えている方、私たちは熊本のために、様々な立場とライ

フステージの方と一緒に働きたいと考えております。

料理に興味がある方、調理が好きな方も大歓迎です。

調理師免許を持っていなくても、これから調理を勉強していけば問

題ありませんので応募お待ちしています。

＊応募書類は、事前に郵送またマイページにてご提出ください。

書類選考後、採否および面接日時をご連絡致します。

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

わたしたち紅蘭亭は１９３４年の創業以来、熊本の皆様に変わらず

ご愛顧を頂いてきました。

伝統を守ることのみにとどまらず、新ブランドの開発や、地域コミ

ュニティへの文化貢献など、熊本に密着して歩んで参りました。

本格的に「食」や「食文化」に携わりたい方、子育てが落ち着き、

再就職を考えている方、私たちは熊本のために、様々な立場とライ

フステージの方と一緒に働きたいと考えております。

料理に興味がある方、調理が好きな方も大歓迎です。

調理師免許を持っていなくても、これから調理を勉強していけば問

題ありませんので応募お待ちしています。

職務給制度

なし

復職制度

なし

福利厚生の内容

＊事業所内託児所完備（順番待ちの場合がございます）

＊資格取得 ソムリエ、ホテルレストランサービス検定

等を取得した場合手当てが至急されます。

＊単身者用借上社宅（レオパレス・家電・家具付）あり

＊完全週休２日制

＊健康診断

＊通勤手当

研修制度

研修制度の内容

＊他店舗視察

＊市場研究

＊他県開催展示会出張（コロナ時は中止）

＊生産者訪問

両立支援の内容

事業所内託児所完備

（順番待ちの場合がございます）

事業所に関する特記事項

通町筋電停 から 徒歩５分

障害者に対する配慮に関する状況

「障害者に対する配慮に関する状況」は求人票には表示されません。

エレベーター

あり

階段の手すり

あり

手すりの設置

両側

バリアフリー対応トイレ

オストメイト対応トイレ，車いす対応トイレ，洋式トイレ

休憩室

あり

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。

求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。