【現場からのキャリアアップ!企画する機会多数!!】イタリアンレストラン_店舗責任者候補

仕事内容:

「Cassolo」のコンセプトは飛行機が離陸・着陸する「滑走路」から名付られており、この店舗で様々な挑戦をした料理人たちが次々と飛び立つと同時に、一緒に飛び続けるための帰還場所でもあるという所から来ています。

ただの飲食店ではなく、料理人の生涯価値を向上する事業を一緒に担ってもらいたいと考えています。

【仕事内容(例) 】

・イベント企画、運営

・事業企画

・ドリンクメニュー開発

・SNS運用

・POP作成

・オーダーテイク

・料理提供

・ドリンク作成、提供

・お会計

過去のイベント企画例）

・『TIGER & BUNNY 2』のスペシャルコース料理やコラボドリンク、缶バッジなどのオリジナルグッズを販売するコラボカフェ「Buon appettito!」（ボナペティート）

・文豪とアルケミスト 7周年を記念したコラボ食堂「Grazie!」

・「“海藻“から考える飲食業界の未来 ～世界最高のレストランも注目した食材～」

・料理人の新たなキャリアの可能性を探る「食育×キャリア 料理提供を通して実現したいキャリア形成ワークショップ」

・新進気鋭の若手料理人によるダイニングプレゼンテーションイベント「NEXT TABLE」

など

アピールポイント:

店名の「Cassolo」は飛行機が離陸・着陸する「滑走路」から名付られており、この店舗で様々な挑戦をした料理人たちが次々と飛び立つと同時に、一緒に飛び続けるための帰還場所でもあるというコンセプトを表現しています。

ただの飲食店ではない、“シェフ”が主役のレストランを一緒に作って下さる方を募集しています。

求める人材:

今までにない新規事業を立ち上げたい

飲食店でありながら、知見を広げたい

飲食で働く人の為に役に立ちたい

などの考えをお持ちの方、大歓迎です。

勤務時間・曜日:

10:30～23:00のシフト制

■営業時間

ランチ：11:30 - 15:00（L.O. 14:30）

ディナー：18:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）

※完全シフト制

休暇・休日:

週休2日制

※2週間毎でシフトの希望を提出して頂き決めます。

夏季休暇

年末年始休暇

慶弔休暇

育休、産休制度

勤務地:

原則屋内禁煙、喫煙室あり

アクセス:

最寄り駅：

JR線新橋駅・銀座線新橋駅・都営浅草線新橋駅

都営三田線内幸町駅・日比谷線虎ノ門ヒルズ駅　　各駅から徒歩5分程度

給与:

交通費支給

待遇・福利厚生:

・賄い

・健康診断

・持ち株会制度

その他:

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間