オープニングスタッフ×中華×エスニックの新しい形　店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

【9月OPEN！新しいお店です】

東京駅前に新しくOPENした
「獅天鶏飯ロクノイチ」。

コンセプトは“ホーカーセンター×中華×エスニック”。
スパイス香る空間で、海南鶏飯や海老の炒め物など、異国情緒あふれるメニューを提供。
目の前で調理を楽しめるカウンターでは、ライブ感とともに“料理の熱量”も伝えています。

当店が大切にしているのは、ただの「飲食」ではなく「体験の提供」。
ひと皿の料理、ひとつのサービスが、お客様の心に残る「旅の記憶」になるような仕事を目指しています。

スタッフも、店づくりの一員。
「もっとこうしたら良くなる」「お客様が喜ぶのはどんな体験か」
そんな意見を歓迎し、チームでお店を育てていく文化があります。

店長は、スタッフの個性や強みを引き出す“育成型リーダー”。
指示よりも対話を大切にし、みんなが自分らしく働ける職場をつくっています。

飲食の楽しさを、もう一度。
本気で向き合い、成長しながら、仲間と一緒に未来を描ける場所が、ここにあります。

【仕事内容】

• ホールスタッフ・サービス

・お客様のご案内、オーダーのお伺い
・料理やドリンクの提供、おすすめのご案内
・食器の下げ物やテーブルリセット
・レジ対応やお見送り
・お店の雰囲気づくり、清掃など
・居心地の良い空間づくりを一緒に楽しみましょう。

• キッチンスタッフ・調理

・食材の仕込み
・料理の盛り付けや味付けチェック
・鶏飯やアジア料理の調理（慣れてきたら中華鍋も！）
・キッチン内の清掃や整理整頓

• 店長候補・マネジメント

・売上管理やスタッフ育成、サービス・料理のクオリティ管理
・仕入れ・メニュー構成・SNS運用・新メニュー開発など幅広い業務
・チームの“空気”をつくるリーダーとして、現場全体を動かしていく役割です

店舗運営の基礎からスタートできます。
少しずつ経験を積みながら、「お店全体を見渡せる存在」に成長していただきます。
お客様の笑顔のため、スタッフの働きやすさのため、そしてお店の未来のために動けるリーダーを目指していきましょう！

【やりがいと成長感を味わえます】
店長には大きな裁量が与えられ、売上や利益もオープンに共有されています。
だからこそ、「どうしたらもっと良くなるか」を考えるのが楽しい。
将来独立したい方にも、経営のリアルが見えるこの環境は大きな学びの場に。

ただ与えられた仕事をこなすのではなく、自分のアイデアでお店をより良くしていく。
そんなやりがいにあふれた毎日が、ここにはあります。

【働きやすさも自信あり】
「休めない飲食」はもう古い。
当店では、月8日 or 月6日休みを選べる柔軟なシフト制を導入しています。
夏季・年末年始休暇もしっかり完備！

また、健康診断でA判定を取ったらボーナス支給など、体を気づかう制度もあります。
社割・まかない・交通費全額支給などの待遇も充実。
あなたの「私生活」も大切にできるお店です。

求めている人材

【応募資格】
・飲食店での勤務経験をお持ちの方（ジャンル不問）
・接客または調理、いずれかの経験をお持ちの方

＜こんな方を求めています＞
・店舗運営や人材育成に興味がある方
・お客様や仲間のことを考えて行動できる方
・将来、店長・マネージャーを目指したい方
・店舗経営を学び、将来的に独立を目指したい方

【歓迎する経験・スキル】
・飲食店での調理経験
・飲食店での接客経験
・店長、副店長などのマネジメント経験
・アルバイトスタッフの教育、人材育成経験
・売上管理、原価管理、発注業務などの経験
・新店舗の立ち上げや店舗運営に携わった経験

※経験年数や飲食店のジャンルは問いません。
※店長・マネジメント経験をお持ちの方はもちろん、これから店舗運営を学びたい方も歓迎します。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

10:00～24:00の間でシフト制

1か月単位の変形労働時間制

月間所定労働時間176時間

【シフト例】
9:00～17:00
10:00～22:00
11:00～22:00
15:00～24:00
17:00～24:00

※休憩あり
※配属店舗・営業状況により変動あり
※時間外労働あり
※終電考慮

休日休暇

月6日休み・月8日休みの選択制
・月8日休み（プライベート重視）
・月6日休み（月収重視）
※月6休み選択時は月給4万円加算

有給休暇（法定通り付与）
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
※連休取得も相談可能です。
※休日数の変更についてもお気軽にご相談ください。

勤務地

〒1030028東京都中央区八重洲１丁目６１ TOFROM YAESU TOWER 1F

交通・アクセス

東京駅地下直結、日本橋駅徒歩3分、京橋駅徒歩6分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 33万5000円 〜 53万5000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万5000円 〜 6万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間 〜 40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・資格手当有
・インセンティブあり

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【キャリア・給与例】

一般社員
月給30万円〜32万円
年収360万円〜400万円

副店長・スーシェフ
月給32万円〜40万円
年収400万円〜500万円

店長・シェフ
月給40万円〜50万円
年収500万円〜650万円

※月8休ベース
※月6休選択時は月給4万円加算
※大入り手当（月5,000円〜20,000円程度）別途支給
※経験・能力を考慮の上決定します

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 交通費規定支給
• 健康診断年1回（A判定が出た人に対して1万円支給）
• 店舗視察研修費
• 自転車手当1万円（交通費か選択可能）
• 社員割引
• 賄いあり
• 独立支援制度あり
• 昇給あり（随時）
• 制服貸与
• 社内イベントあり
• 髪型自由
• 髪色自由
• ひげok
• ピアスok

職場環境

20代〜40代のスタッフが中心に活躍中！
おだやかで、和気あいあいとした雰囲気です。
中途入社の割合も高く、未経験でもすぐに馴染める環境。
髪型・髪色自由、学歴・経歴も不問。あなたらしいスタイルで働けます

選考プロセス

「応募画面へ進む」ボタンより必要事項を入力の上、送信してください。

こちらよりメール、もしくはお電話にてご連絡差し上げます。