仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

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＼＼経験者優遇・前職給与保証／／

働くほど、 自分の価値が高まる会社。

好きや得意を磨き、
収入もキャリアも市場価値もアップ。

店長・SV・ブランド責任者・本部など、
あなたらしいキャリアを描けます。

✅賞与年6回あり！
✅年収700万も目指せる
✅年休100日！月8日以上の休み
✅前職給与保証あり

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＼＼東京駅八重洲北口直結／／
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名物の肉豆腐や旬の鮮魚、季節の逸品料理と厳選した
日本酒を気軽に楽しめる人気ブランドの
「酒場シナトラ 東京店」にて、
調理スタッフ（正社員/料理長候補）を募集します！

東京駅一番街「東京グルメゾン」内という抜群の立地にあり、
ビジネス利用から観光、
デート・ご家族でのお食事まで、
幅広いお客様にご利用いただいています

• 酒場シナトラってどんなお店？

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酒場シナトラは、「人にしかできない仕事」
を本気で追求する飲食ブランドです。

四季の食材を活かした本格和食や、
厳選した日本酒はもちろん、
お客様一人ひとりに寄り添う接客や、
その場の空気づくりまで含めて

"また来たい"と思っていただける時間を提供しています。

私たちが大切にしているのは、料理だけではなく、
人の心を動かすサービス。

スタッフ一人ひとりの気づきや感性を大切にしているため、
マニュアルに縛られない
"あなたらしいおもてなし"を実践できます。
飲食の仕事を通して人間力を磨き、
自分だけの強みを育てられる。それが酒場シナトラです。

【具体的な仕事内容】
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＊接客・サービス
＊販促・メニュー提案
＊キッチンのサポート
＊アルバイトスタッフ育成・シフト管理
＊店舗管理業務全般 etc…

《研修制度充実"人間力"まで磨ける環境》
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入社後は、接客や調理などの技術だけでなく、
ジリオンが大切にする
「人にしかできない仕事」について学ぶところからスタート。

ジリオンアカデミーや外部研修、
生産者訪問など学びの機会も充実しており、
先輩社員のサポートを受けながら着実に成長できます。
サービス・料理・マネジメントなど、それぞれの強みを伸ばし、
市場価値の高い人材を目指せる環境です！

《好きを極める、業界NO1の評価制度》
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✅なぜ、そこまで"好き"を大切にするのか
ジリオンが目指しているのは「人にしかできない仕事」で、
日本一ワクワクする飲食企業です。

だからこそ、全員に同じキャリアを求めるのではなく、
一人ひとりの"好き"や"得意"を伸ばすことを大切にしています。

＊接客を磨く人。
＊料理を追求する人。
＊人を育てる人。

それぞれが自分らしい強みを発揮し、
お客様へ価値を届けることが、
会社の成長につながると考えています。

✅だから、あなたらしいキャリアを描ける
店長や料理長がゴールではありません。
SV、ブランド責任者、本部、教育担当、新規事業、
海外事業など、多彩なキャリアをご用意しています。
一人ひとりの挑戦や成果を正当に評価するからこそ、
「頑張っているのに評価されない」ということはありません。

実際に20代で店長、
30代前半でコンセプトリーダーとして活躍し、
年収840万円を実現している社員もいます！

• 例：サービスを極めたい方

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お客様一人ひとりに寄り添い、
「またあなたに会いに来たよ」と言っていただける
サービスのプロフェッショナルへ。
店舗の接客品質向上やサービス設計にも携わりながら、
人にしかできない価値を追求できます。

• 例：料理を極めたい方

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旬の食材や生産者の想いを一皿に表現し、
料理を通してブランドの価値を届ける料理人へ。

調理技術だけでなく、
メニュー開発や食材選定などにも携わり、
"食"のプロフェッショナルとして成長できます。

• 例：人を育てたい方

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店長・SV・ブランド責任者として、
スタッフ育成や教育制度づくり、
複数店舗のマネジメント、新規出店など、
「人」と「ブランド」の成長を支えるポジションへ。
現場だけでなく、会社全体に影響を与える仕事に挑戦できます。

《株式会社ジリオンについて》
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私たちは、
和食・イタリアン・ピッツェリア・ベーカリーなど、
さまざまなブランドを展開する飲食企業です。

私たちが目指しているのは、店舗数日本一ではありません。

"人にしかできない仕事"で、日本一ワクワクする飲食企業。

接客、料理、人材育成、ブランドづくり。
一人ひとりが好きなことを本気で追求し、
お客様に感動を届ける。

その挑戦を、会社全体で応援しています。

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飲食を、一生続けたい仕事に。
好きなことを極めながら、
自分だけのキャリアを描こう。
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そんな想いを持つ新しい仲間との出会いを、楽しみにしています。

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当社で働く魅力をご紹介！
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【１】オープニングスタッフとして働くチャンス
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秋にオープンするお店なので、立ち上げメンバーとして
仕事をスタートできます！
人間関係などの煩わしさは一切無し経験や年齢に関係なく、
みんな一緒にスタートできますよ
また、新宿駅からスグのお店なので、通勤にも便利です！

【２】未経験から人にしかできない仕事を学ぶ
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飲食店での社員経験がなくても大丈夫。
接客の基本から料理・お酒の知識まで、先輩が一つずつ丁寧に教えます。
ジリオンアカデミーや外部研修など学びの機会も充実。
「人を喜ばせる仕事」を通して、人間力も磨ける環境です

【３】好きや得意を見つけて伸ばせる会社
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接客が好きならサービスを極める。
料理に興味があれば調理や食材を学ぶ。
人を育てることに興味があればマネジメントへ！
全員が同じキャリアを歩むのではなく、
自分らしい強みを見つけ、その道のプロフェッショナルを目指せます。

【４】頑張りが、ちゃんと報われる会社です
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評価するのは年齢や社歴ではなく、挑戦と成果。
実際に・・・

• 29歳で店長・年収600万円
• 31歳でコンセプトリーダー・年収840万円

を実現している社員もいます。
努力がお客様への価値につながれば、
収入やキャリアとしてしっかり還元されます。

【５】年休100日でプライベートも充実
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年間休日100日に加え、有給休暇も取得しやすい環境です。
しっかり休み、自分自身の時間を大切にすることが、
より良いサービスや新しいアイデアにつながると考えています。

【６】働きやすさは、外部からも高く評価
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社員のモチベーションや組織エンゲージメントを評価する
「Best Motivation Company Award」において、
複数年にわたり飲食部門1位を受賞！
さらにベンチャー部門3位にも選ばれるなど、
外部機関からも高い評価を受けています。

求めている人材

＊性別・年齢など一切不問
＊学歴・職歴など一切不問
＊飲食未経験の方も大歓迎！
＊飲食業の経験者は給与優遇あり！
＊新卒の方も歓迎！
＊第二新卒の方も歓迎！
＊社会人デビュー歓迎！
＊フリーターさん歓迎！
＊お仕事にブランクがある方も大歓迎！
＊ハローワークで仕事を探している方も歓迎！
＊10代/20代/30代/40代/50代/60代の方も活躍中！

＜こんな方にピッタリな仕事です！＞

＊人と話すこと・人を喜ばせることが好きな方
＊まずは「やってみよう」と行動できる方
＊仲間と一緒に何かを成し遂げるのが好きな方
＊部活やスポーツなに、熱中した経験がある方
＊20代のうちに成長できる環境で働きたい方
＊頑張りを正当に評価されたい方
＊店長・SV・本部などキャリアアップしたい方
＊接客やサービスを一から学びたい方
＊飲食を通じて人間力を磨きたい方
＊また来たいと思われるお店づくりをしたい方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

＊飲食店でのアルバイト経験
＊居酒屋での勤務経験
＊カフェでの勤務経験
＊レストランでの勤務経験
＊和食店での勤務経験
＊焼肉店・焼鳥店での勤務経験
＊ホテル・旅館での接客経験
＊アパレル・販売スタッフ経験
＊ホテル・ブライダルなどサービス業の経験
＊営業・接客・販売の経験
＊店長・副店長などのマネジメント経験

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

＊13:00～25:00の間でシフト制（休憩あり）
＊終電は考慮いたしますお気軽にご相談ください
＊上記時間内でシフト制（希望休もOK！）
＊月8日の休みご友人やご家族との時間もしっかりと確保できます

休日休暇

＊月8日休み（シフト制）
＊年間休日100日以上
＊年末年始休暇（12/31～1/4）
＊産前産後休暇（取得実績あり）
＊育児休暇（取得実績あり）
＊有給休暇 など etc…

勤務地

〒1000005東京都千代田区丸の内１丁目９１
《東京駅直結雨の日も通勤ラクラク！》
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JR各線「東京駅」直結の好立地！駅からすぐなので、毎日の通勤もラクラクです
丸の内・大手町エリアはもちろん、有楽町・銀座・日本橋方面からもアクセス良好！JR各線に加え、東京メトロ丸ノ内線など複数路線が利用できるため、都内各方面から通いやすい環境です

交通・アクセス

JR各線「東京駅」直結／東京メトロ丸ノ内線「東京駅」より徒歩1分／東京メトロ東西線「大手町駅」より徒歩5分／東京メトロ千代田線「二重橋前駅」より徒歩7分

給与詳細

基本給：月給 40万円 〜 50万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

《前職給与保証あり！面接時にご相談ください》
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※経験・能力・年齢等を総合的に考慮し決定します

・賞与あり（年6回）
・決算賞与実績あり
・昇給あり

• 現場メインの人事評価システムを導入！ 交通費全額支給

・残業手当
・深夜手当
・休日出勤手当
・役職手当（職務による）

試用・研修期間：6か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
＊社会保険完備（雇用/労災/健康/厚生年金）
＊制服貸与（服装自由）
＊髪型髪色自由（常識の範囲内で）
＊ネイル自由（常識の範囲内で）
＊研修制度あり
＊インフルエンザ予防接種補助
＊まかない・食事補助あり
＊ジリオンアカデミー
＊社内・外部の勉強会
＊独立開業塾
＊シェフズスクール
＊ソムリエスクール
＊生産者訪問
＊アシマネ会議
＊EXP
＊クリアリングセッション
＊HPOSスクール
＊各種社内イベント
＊ウェルカムランチ・ウェルカムディナー
＊社員決起会
＊MVP表彰制度（年4回）
＊BBQ
＊ジリオン部活動
＊社員旅行

職場環境

20〜30代のスタッフが中心となって活躍中！
明るく風通しの良い職場で、一人ひとりの「好き」や「得意」を大切にしています。
自分らしい強みを伸ばしながら成長できる環境だからこそ、自然と長く活躍するスタッフが多いのも当社の魅力です。

選考プロセス

【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。
少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください

応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
採用担当より追ってご連絡いたします。
24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね

【選考フロー】
ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、
STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。

STEP1：ご応募
STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
STEP3：面接の実施
STEP4：採用決定

【企業情報】
＊株式会社ジリオン
＊本社所在地：
東京都品川区上大崎2丁目14番5号クリスタルタワー5階

＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／
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ここまで求人をご覧いただき、ありがとうございます。
私たちジリオンが目指しているのは、店舗数日本一ではありません。
"人にしかできない仕事"で、日本一ワクワクする飲食企業。
AIや効率化が進む時代だからこそ、人の心を動かすサービスや料理、
チームづくりには、これからもっと大きな価値があると信じています。

だからこそ私たちは、
一人ひとりの"好き"や"得意"を大切にし、
その強みを伸ばせる環境づくりに本気で取り組んでいます。

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好きなことを磨けば、
頑張りはちゃんと報われる。
飲食を、一生続けたい仕事に。

「もっと成長したい。」
「接客や料理を本気で極めたい。」
「頑張りを正当に評価してくれる会社で働きたい。」
そんな想いをお持ちの方は、
ぜひ一度お話ししませんか？

あなたらしいキャリアを、ジリオンで一緒につくっていけることを楽しみにしています。