うなぎやさんのセントラルキッチン早番スタッフ(正社員)

仕事内容:

＼＼本求人のポイント／／

• 完全週休2日制×14時終了退勤！
• 接客無し◎黙々作業好き必見！
• 人気のうなぎブランドを支えるお仕事♪
• 毎月インセンティブあり◎頑張りは評価！
• 鰻という技術を学べて市場価値も高まる！

今回募集するのは、「炭火うなぎと厳選和牛 ふじさん」の各店舗へ食材を届けるセントラルキッチンの早番スタッフ（正社員）。店舗で提供する食材の仕込みや加工など、ブランドの"美味しい"を支える大切なポジションです！

【仕事内容】

「炭火うなぎと厳選和牛 ふじさん」の各店舗で提供する食材の仕込み・加工をお任せします！接客やホール業務は一切なし。決められた手順に沿って、品質を大切にしながらコツコツと作業を進めるお仕事です◎

▼具体的には…

• 鰻の下処理・加工
• 食材の仕込み
• 食材の計量・小分け
• 各店舗への出荷準備
• 調理器具や作業場の洗浄・清掃
• 食材・在庫の管理　など

まずは、覚えやすい作業からスタートします。仕事の流れや包丁の使い方は先輩スタッフが丁寧にお教えするため、鰻を扱った経験がない方や、ブランクがある方もご安心ください！経験者の方は即戦力として作業していただきます♪

• 「接客よりも、調理や仕込みに集中したい」
• 「黙々・コツコツ取り組む作業が好き」
• 「飲食経験を活かして、生活リズムを整えたい」

そんな方にぴったりのお仕事です◎

《経験に合わせてステップアップ！》

鰻の下処理や加工には専門的な技術が必要ですが、入社時点で経験がなくても問題ありません！まずは簡単な作業から始め、習熟度に合わせて少しずつ担当業務を広げていきます。需要の高いうなぎ業態を支える技術を身につけられるため、調理スタッフとしての専門性も高められます◎

《飲食経験を"鰻"という専門技術へ！》

飲食店で培ってきた調理や仕込みの経験を活かしながら、さらに専門性の高い鰻の加工技術を身につけられる環境です！うなぎは扱える職人が限られるため、一度技術を習得すれば、飲食人としての市場価値をさらに高めることができます。

経験やスキルに合わせて業務をお任せし、少しずつ専門的な技術まで習得していただきます。新しい技術を身につけながら、調理人として次のステージを目指したい方をお待ちしています◎

アピールポイント:

＼＼14時退勤だから午後の時間も充実！／／

午後には仕事が終わるため、家族との時間や趣味、買い物など、自分の時間をしっかり確保できます◎

• 「もう少し働いて稼ぎたい」
• 「遅番や通し勤務にもチャレンジしたい」

そんな方ももちろん大歓迎！勤務時間は柔軟に調整できるので、あなたのライフスタイルや希望の働き方に合わせてご相談いただけます♪

さらに、完全週休2日制なので、無理なく長く働ける環境です。生活リズムを整えながら、飲食業界での経験を活かしたい方にもぴったりの職場です！

＼＼頑張った分だけ、しっかり収入アップ！／／

当社では、月給とは別に加工量に応じたインセンティブ制度をご用意しています！鰻をさばく量や技術力に応じて収入へ反映されるため、頑張りがそのまま給与アップにつながる環境です！

技術を磨き、スピードや品質が向上すれば、その分しっかり評価。**経験を積んだスタッフの中には、月収45万円程度を実現している実績もあります◎**もちろん、最初から多くの加工をお任せすることはありません。経験や習熟度に合わせて少しずつ担当範囲を広げていけるので、安心して技術を磨いていただけます！

＼＼"鰻"という専門技術が身に付けられる！／／

うなぎは、専門店ならではの知識や加工技術が求められる食材です。当社では、これまで培ってきた調理経験を活かしながら、鰻の下処理や加工など、専門性の高い技術を習得できます。

• 「今までの経験に、もう一つ武器を増やしたい。」
• 「長く活かせる専門技術を身につけたい。」

そんな方にとって、スキルアップできる環境をご用意しています◎

＼＼ブランドを支える側として活躍！／／

セントラルキッチンは、各店舗へ高品質な食材を届けるための重要なポジションです！仕込みや加工の品質が、そのまま店舗で提供する料理の品質につながるため、一つひとつの仕事がお客様の満足度につながっています。直接お客様と接する機会はありませんが、多くの店舗を支えるやりがいを感じながら働ける仕事です！

求める人材:

• 調理経験をお持ちの方歓迎！
• 学歴・性別不問／お人柄重視の採用です！
• 飲食店での調理経験者歓迎
• 精肉店・鮮魚店での勤務経験者歓迎
• 食品工場・セントラルキッチン経験者歓迎
• ブランクのある方歓迎
• 第二新卒歓迎
• フリーター歓迎
• ハローワークでお仕事を探されている方も歓迎

＜こんな方にピッタリです！＞

• 調理や食材の加工が好きな方
• 接客よりもキッチン・裏方の仕事が好きな方
• コツコツ・黙々と作業に取り組める方
• 包丁技術や専門的な加工技術を身につけたい方
• 飲食経験を活かして働きたい方
• 頑張りを給与でしっかり評価してほしい方
• 安定した生活リズムで長く働きたい方
• チームワークを大切にできる方
• 技術を磨きながら収入アップを目指したい方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• セントラルキッチンでの勤務経験
• 和食店での調理経験
• うなぎ専門店での勤務経験
• 割烹・日本料理店での勤務経験
• 寿司店での勤務経験
• 居酒屋・焼肉店での調理経験
• 精肉店・鮮魚店での勤務経験
• 食品工場での加工・製造経験
• 食材の仕込み・加工経験
• 包丁を使用した調理経験
• 食品製造・品質管理の経験

勤務時間・曜日:

• 8:00～14:00
• シフト制

休暇・休日:

＼無理なく長く働ける環境です◎／

• 完全週休2日制
• 年末年始休暇
• 有給休暇

勤務地:

• 炭火うなぎと厳選和牛 ふじさん セントラルキッチン
• 愛知県春日井市鳥居松町２丁目１５
• Uターン／Iターン歓迎

アクセス:

• 「春日井駅」より車で約6分
• 「勝川駅」より車で約10分
• 「神領駅」より車で約12分
• 「小牧駅」より車で約15分
• 「高蔵寺駅」より車で約18分
• 「大曽根駅」より車で約20分
• 「名古屋駅」より車で約30分

《駐車場完備◎車・バイク通勤OK！》

JR中央本線「春日井駅」より車で約6分・徒歩約20分！駐車場を完備しているため、マイカー・バイク通勤も可能です♪春日井市内はもちろん、小牧市・尾張旭市・瀬戸市・名古屋市守山区・北区方面からも通勤しやすい立地です◎

給与:

＼頑張りは毎月の賞与でしっかり還元！／

• 昇給あり（随時）
• 賞与あり（業績による）
• 加工量に応じたインセンティブあり（毎月支給）
• 交通費支給（規定あり）
• 制服貸与

当社では、年齢や社歴ではなく、一人ひとりの技術力や頑張りをしっかり評価しています！鰻の加工量や技術の向上に応じて毎月インセンティブを支給しているため、「頑張った分だけ収入アップ」を実感できる環境です◎

もちろん、最初から多くの加工をお任せすることはありません。経験やスキルに合わせて少しずつ担当範囲を広げながら、着実に技術を磨いていけます。経験を積み、スピード・品質ともに向上すれば、**月収45万円を目指すことも可能！**あなたの頑張りを正当に評価する環境をご用意しています。

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 昇給あり
• 賞与あり（業績による）
• インセンティブあり（毎月支給）
• 交通費支給（規定あり）
• まかないあり
• 制服貸与
• 車・バイク通勤OK
• 研修制度あり

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。「まずは話だけ聞いてみたい。」そんな方も大歓迎です！

少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
• STEP3：面接（1〜2回）
• STEP4：内定・ご入社！

【企業情報】

株式会社アクトダイニング

「関西焼きの鰻文化をもっと多くの方へ。」

そんな想いのもと、選和牛と炭火鰻・ひつまぶし専門店「ふじさん」を展開しています。今後は関西エリアを中心に、直営・FCともに店舗展開を進め、全国、そして世界へ挑戦していく成長企業です！

【採用担当からメッセージ】

最後までご覧いただき、ありがとうございます！私たちが採用で一番大切にしているのは、経験ではなく**「前向きに挑戦したい」**という気持ちです。

• 料理が好き。
• 和食を学んでみたい。
• もっと成長できる環境で働きたい。

そんな想いがあれば、経験は問いません。現在当社は、新しい店舗づくりやブランド展開を積極的に進めている成長フェーズ。だからこそ、店長やマネージャーなど、新しいポストもこれからどんどん増えていきます。

未経験から和食の技術を学び、一人前の料理人を目指すことはもちろん、その先のキャリアまで描ける環境をご用意しています！

「せっかく働くなら、自分自身も成長したい。」

そんな方と一緒に、お店づくり・会社づくりに挑戦できることを楽しみにしています！

まずはお気軽にご応募ください。

あなたとお会いできる日を、スタッフ一同心よりお待ちしております♪

雇用形態: 正社員

給与: 180,000円 - 280,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 130時間