イタリアンバルの料理長候補

仕事内容:

【選べる休日制度、月10休◎】✔︎賞与年2回｜✔︎昇給年4回｜✔︎充実の福利厚生｜✔︎イベント・研修も充実｜✔︎新卒社員も多数活躍！

MARE若林店は三茶いなせやグループの5号店。西太子堂駅より徒歩5分。産地直送の魚介と野菜を中心に各国のワインにパスタやピザを提供しています！お子様連れも多くご来店頂くお店です！

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料理長の仕事内容

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キッチン業務全般をお任せいたします。

• キッチンの運営、管理
• シフト作り
• チーム作り
• スタッフの教育、成長への手助け
• 料理の開発
• 食材の開拓
• 毎日のオススメ考案
• お客様への対応も必需

など

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株式会社ノーリーズとは

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地域に密着して長く愛される店を目指しています。 世田谷区を中心に桜新町や三軒茶屋などに7店舗経営中です。 2008年に、世田谷という飲食店の激戦区に初出店。 「家族でゆっくりできる店が欲しかった」と喜んでくれるお客様が増えて、常連になっていただきました。 こだわりはオープンキッチンでお客様との距離の近さ。

全国各地からのこだわりの鮮魚や野菜、そしてワインも本物を気軽にゆっくりと味わえるアットホームな店が「INASEYA」です。

**「30年・3世代にわたって愛される店づくり」**を理念に掲げて、地域の皆様のために全力で取り組んでいます。 常連様はもちろん、家族連れや老夫婦など幅広いお客様に支持されています。 我々のこだわりは全国各地の食材を集め、本物を追求してお客様に楽しいひと時を過ごしてもらう事です。

アピールポイント:

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ノーリーズの成長を支える挑戦⭐️

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1.能力に応じた給与評価。役職だけが評価指標じゃない！

☑︎あなたのスキルや経験を正当に評価し、給与に反映します。

☑︎役職に関係なく、あなたの実力や成果を評価します。

2.適材適所の評価制度。専門性の成長と評価

☑︎各自の得意分野は異なるもの。片付けが苦手でもオープン準備が得意な人もいる、声出しが苦手でもお客様の要望に先回りするのが得意な人もいる。料理に絶対的な自信ないけど、盛り付けが得意な人もいる。

☑︎各自の得意分野で力を発揮し、それを評価します。オールマイティである必要はありません。

3.長期勤続・長時間勤務による評価に依存しない

☑︎長く働くだけで給与が上がる制度ではなく、あなたの能力と貢献を重視します。

☑︎残業代はもちろんお支払いします。短時間勤務の方には、その時間に十分なパフォーマンスをあげいただきたい、十分に成果を出していただいた方も勤務時間数に依らず評価します。

4.2024年より働き方改革推進

☑︎ワークライフバランス重視の「選べる休日制度」導入！（面談時にご相談させて頂きます）

休みの日数を選ぶことができ、しっかりと仕事に向き合える時間に仕事に向き合う。各自の得意分野を伸ばし、それが評価される。それがお客様へのサービス向上と店舗の価値向上に繋がると私たちは考えています。

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当社に転職した人の声

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◉前職ではほとんど休みがなかったのですが、転職後は休みが増え家族の時間も増えましたし、給与もアップして妻も喜んでいます。【30代・男性】

◉ノーリーズは、自分の過去の経験やスキルを尊重してもらえる環境で、またそれを評価してくれる会社です。【30代・男性】

◉社員旅行や研修、親睦会など社内イベントが多くて、他店舗とのスタッフと横のつながりもできて働いていて楽しいです。【20代・女性】

求める人材:

【歓迎要件】

• 接客が好きな方
• 調理が好きな方
• 飲食店やホテルにて調理業務経験のある方
• 人との交流を大切にする方
• 経験を活かしたい方、力を発揮したい方
• 将来独立を考えている方
• スキルアップしたい、経験を積みたい方

【応募資格】

• 資格不要
• 年齢不問
• 経験者優遇

勤務時間・曜日:

10：00～23：00（シフト制）

休暇・休日:

選べる休日制度（最大月10休OK）

育休・産休制度あり

夏休み・冬休み制度あり

勤務地:

ワイン食堂イナセヤMARE（マーレ）若林店

東京都世田谷区若林１丁目８−８−７

受動喫煙防止対策をしています。

アクセス:

西太子堂駅より徒歩5分

自転車通勤OK

給与:

固定残業代あり：月給 ￥380,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥61,300〜￥80,850（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。

【管理職候補クラス月給例（諸手当除）】

（飲食経験2年以上あり）

〜月10回休みの場合〜

基本給243,300円、残業代45,850円（※22.2時間分）

合計289,150円

〜月8回休みの場合〜

基本給243,300円、残業代80,850円（※42.2時間分）

合計324,150円

〜月6回休みの場合〜

基本給243.300円、残業代115,850円（※62.2時間分）

合計359,150円

※経験・スキルは応相談

※超過分は全額支給します。

待遇・福利厚生:

【給与・待遇・手当】

• 社会保険完備
• 交通費5000円
• 昇給年4回
• 賞与年2回（7月、12月）
• 制服貸与
• まかない、食事補助あり
• 子供手当1人10000円
• 家族手当5000円
• 資格手当10000円
• 部署担当手当

【休日・休暇】

• 育休・産休制度あり
• 夏休み・冬休み制度あり

【イベント】

• BBQ
• 温泉旅行
• キャンプ旅行
• 社員懇親会

【その他】

• 社員研修あり
• 店長旅行あり
• スタッフ紹介制度あり

その他:

雇用形態: 正社員

給与: 380,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間