【オープニング】人を喜ばせる接客が学べる/ビストロのホールスタッフ(正社員)

仕事内容:

＋＊----・----・----・----・----・----・

レア求人◎オープニングスタッフ募集！

「人にしかできない仕事」を、誰よりも。

• 人と話すことが好き。
• 誰かに喜んでもらうことが好き。

そんな気持ちがあれば大丈夫です◎

頑張りは、収入にもキャリアにも還元。
働きがいのある企業ランキング1位の実績

賞与年6回あり！年収500万も目指せる◎
年休100日！月8日以上の休み♪

----・----・----・----・----・----・＊＋

《オープニングスタッフ大募集！》

2026年中旬、新宿にNEW OPEN！東京駅で多くのお客様に愛される『大衆ビストロ ジル』が、ついに新宿へ初出店します。ワインと肉料理を気軽に楽しめる"大衆ビストロ"として人気を集めるブランドで、今回は**ホールスタッフ（正社員）**を募集します！

◆大衆ビストロジルってどんなお店？

「毎日でも通いたくなるビストロ」をコンセプトに、本格ビストロ料理とワインを気軽に楽しめる人気ブランドです。ライブ感あるオープンキッチンで、お客様との距離が近いのも魅力。料理人もサービススタッフも、お客様の「美味しい」「また来るね」を直接感じながら働ける環境です。料理・サービス・空気づくりまでチーム全員で考え、"また来たい店"を本気で追求しています。

【具体的な仕事内容】

• お席へのご案内など接客全般
• ドリンク作り、商品のご提供
• 仕込み補助/盛り付け補助など

入社後は簡単な業務からスタート。その後スキルや経験に合わせてお任せしていきます。お客様はもちろん、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしながら共にお店を盛り上げていきましょう♪

《株式会社ジリオンとは？》

「大衆ビストロ ジル」「酒場シナトラ」「GONZO」など、東京を中心に人気飲食ブランドを展開するのが、当社株式会社ジリオン。私たちが目指しているのは、ただ店舗数を増やしていくことではありません。

その街、その場所だからこそ愛される“いい店”をつくること。

業態やブランドの枠にとらわれず、料理・サービス・空間づくりまで、一店舗一店舗にしっかりと個性を持たせた店づくりを大切にしています。

だからこそ当社では、決められたオペレーションをこなすだけではなく、

• 「こんな料理を出したい」
• 「もっとこんなサービスがしたい」
• 「こんなお店だったら面白い！」

そんな現場から生まれるアイデアも大歓迎。**料理が好き。接客が好き。そして何より、“飲食店をつくること”が好き。**そんなメンバーたちと一緒に、これからも街に必要とされ、長く愛されるお店をつくっていきます。

《研修制度充実◎"人間力"まで磨ける環境》

入社後は、接客や調理などの技術だけでなく、ジリオンが大切にする「人にしかできない仕事」について学ぶところからスタート。ジリオンアカデミーや外部研修、生産者訪問など学びの機会も充実しており、先輩社員のサポートを受けながら着実に成長できます。サービス・料理・マネジメントなど、それぞれの強みを伸ばし、市場価値の高い人材を目指せる環境です。

《働きがいのある企業ランキング1位の秘訣》

社員が長く活躍できる会社には、理由があります。ジリオンでは、研修制度・明確な評価制度・挑戦できる環境の3つを大切にしています。「まずやってみる」という挑戦を歓迎し、その努力を正当に評価する文化があるからこそ、20代で店長、30代でブランド責任者として活躍する社員も多数。社員一人ひとりが成長を実感できる環境づくりが、高いエンゲージメントにつながっています。

※「Best Motivation Company Award」飲食部門1位（複数年受賞）

《好きを極める、業界No1の評価制度》

ジリオンでは、年齢や社歴ではなく、一人ひとりの挑戦や成果を正当に評価しています。お客様や仲間、お店に生み出した価値は、収入やキャリアとしてしっかり還元。実際に20代で店長、30代前半でコンセプトリーダーとして活躍し、年収840万円を実現している社員もいます。「頑張っているのに評価されない」そんな飲食業界の常識を変え、一人ひとりの努力が報われる会社を目指しています。

《株式会社ジリオンについて》

私たちは、和食・イタリアン・ピッツェリア・ベーカリーなど、さまざまなブランドを展開する飲食企業です。私たちが目指しているのは、店舗数日本一ではありません。**"人にしかできない仕事"で、日本一ワクワクする飲食企業。**接客、料理、人材育成、ブランドづくり。一人ひとりが好きなことを本気で追求し、お客様に感動を届ける。その挑戦を、会社全体で応援しています。

／／
飲食を、一生続けたい仕事に。
好きなことを極めながら、
自分だけのキャリアを描こう。
＼＼

そんな想いを持つ新しい仲間との出会いを、楽しみにしています。

アピールポイント:

＼オープニングスタッフとして働くチャンス／

秋にオープンするお店ですので、立ち上げメンバーとして仕事をスタートできます！人間関係などの煩わしさは一切無し♪経験や年齢に関係なく、みんな一緒にスタートできますよ◎また、新宿駅からスグのお店なので、通勤にも便利です！

＼未経験から人にしかできない仕事を学ぶ／

飲食店での社員経験がなくても大丈夫。接客の基本から料理・お酒の知識まで、先輩が一つずつ丁寧に教えます。ジリオンアカデミーや外部研修など学びの機会も充実。「人を喜ばせる仕事」を通して、人間力も磨ける環境です。

＼好きや得意を見つけて伸ばせる会社／

接客が好きならサービスを極める。料理に興味があれば調理や食材を学ぶ。人を育てることに興味があればマネジメントへ。全員が同じキャリアを歩むのではなく、自分らしい強みを見つけ、その道のプロフェッショナルを目指せます。

＼頑張りが、ちゃんと報われる会社です／

評価するのは年齢や社歴ではなく、挑戦と成果。実際に29歳で店長・年収600万円、31歳でコンセプトリーダー・年収840万円を実現している社員もいます。努力がお客様への価値につながれば、収入やキャリアとしてしっかり還元されます。

＼年休100日でプライベートも充実♪／

年間休日100日に加え、有給休暇も取得しやすい環境です。しっかり休み、自分自身の時間を大切にすることが、より良いサービスや新しいアイデアにつながると考えています。

＼働きやすさは、外部からも高く評価◎／

社員のモチベーションや組織エンゲージメントを評価する**「Best Motivation Company Award」において、複数年にわたり飲食部門1位を受賞。さらにベンチャー部門3位**にも選ばれるなど、外部機関からも高い評価を受けています。

求める人材:

• 性別・年齢など一切不問
• 学歴・職歴など一切不問
• 飲食未経験の方も大歓迎！
• 飲食業の経験者は給与優遇あり！
• 新卒の方も歓迎！
• 第二新卒の方も歓迎！
• 社会人デビュー歓迎！
• フリーターさん歓迎！
• お仕事にブランクがある方も大歓迎！
• ハローワークで仕事を探している方も歓迎！
• 10代/20代/30代/40代/50代/60代の方も活躍中！

＜こんな方にピッタリな仕事です！＞

• 人と話すこと・人を喜ばせることが好きな方
• まずは「やってみよう」と行動できる方
• 仲間と一緒に何かを成し遂げるのが好きな方
• 部活やスポーツなに、熱中した経験がある方
• 20代のうちに成長できる環境で働きたい方
• 頑張りを正当に評価されたい方
• 店長・SV・本部などキャリアアップしたい方
• 接客やサービスを一から学びたい方
• 飲食を通じて人間力を磨きたい方
• また来たいと思われるお店づくりをしたい方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• 飲食店でのアルバイト経験
• 居酒屋での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• レストランでの勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 焼肉店・焼鳥店での勤務経験
• ホテル・旅館での接客経験
• アパレル・販売スタッフ経験
• ホテル・ブライダルなどサービス業の経験
• 営業・接客・販売の経験
• 店長・副店長などのマネジメント経験

勤務時間・曜日:

• 13:00～25:00の間でシフト制（休憩あり）
• 終電は考慮いたします◎お気軽にご相談ください♪
• 上記時間内でシフト制（希望休もOK！）
• 月8日の休み♪ご友人やご家族との時間もしっかりと確保できます◎

休暇・休日:

• 月8日休み（シフト制）
• 年間休日100日以上
• 年末年始休暇（12/31～1/4）
• 産前産後休暇（取得実績あり）
• 育児休暇（取得実績あり）
• 有給休暇　など etc…

勤務地:

• 大衆ビストロジル　新宿店
• 東京都新宿区西新宿1丁目
• 転居を伴う転勤なし
• Uターン歓迎／Iターン歓迎

アクセス:

• 「新宿駅」より徒歩1分
• 「新宿三丁目駅」より徒歩3分
• 「新宿御苑前駅」より徒歩3分
• 「東新宿駅」より徒歩7分
• 「西武新宿駅」より徒歩8分
• 「都庁前駅」より徒歩10分
• 「代々木駅」より徒歩10分
• 「千駄ケ谷駅」より徒歩15分

《新宿駅スグ◎通勤便利な好立地！》

東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線、都営新宿線、JR山手線、JR中央線、JR総武線、JR埼京線、JR湘南新宿ライン、小田急小田原線、京王線、京王新線、都営大江戸線、西武新宿線など複数路線が利用可能◎ また、新宿区内はもちろん、渋谷区・中野区・豊島区・千代田区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

給与:

《前職給与保証あり！面接時にご相談ください♪》

※経験・能力・年齢等を総合的に考慮し決定します

• 賞与あり（年6回）
• 決算賞与実績あり
• 昇給あり

└現場メインの人事評価システムを導入！ 交通費全額支給

• 残業手当
• 深夜手当
• 休日出勤手当
• 役職手当（職務による）

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備（雇用/労災/健康/厚生年金）
• 制服貸与（服装自由）
• 髪型髪色自由（常識の範囲内で）
• ネイル自由（常識の範囲内で）
• 研修制度あり
• インフルエンザ予防接種補助
• まかない・食事補助あり
• ジリオンアカデミー
• 社内・外部の勉強会
• 独立開業塾
• シェフズスクール
• ソムリエスクール
• 生産者訪問
• アシマネ会議
• EXP
• クリアリングセッション
• HPOSスクール
• 各種社内イベント
• ウェルカムランチ・ウェルカムディナー
• 社員決起会
• MVP表彰制度（年4回）
• BBQ
• ジリオン部活動
• 社員旅行

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪

【選考フロー】

ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
• STEP3：面接の実施
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 株式会社ジリオン
• 本社所在地：東京都品川区上大崎2丁目14番5号クリスタルタワー5階

＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／

ここまで求人をご覧いただき、ありがとうございます。私たちジリオンが目指しているのは、店舗数日本一ではありません。**"人にしかできない仕事"で、日本一ワクワクする飲食企業。**AIや効率化が進む時代だからこそ、人の心を動かすサービスや料理、チームづくりには、これからもっと大きな価値があると信じています。

だからこそ私たちは、一人ひとりの"好き"や"得意"を大切にし、その強みを伸ばせる環境づくりに本気で取り組んでいます。

==========

好きなことを磨けば、
頑張りはちゃんと報われる。
飲食を、一生続けたい仕事に。

==========

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間