【調理】漁港直送の海鮮料理　鮮魚・活魚仲卸直営店

本格和食とこだわりの接客スキルが身につく和食居酒屋｜次世代に店舗の中核を担うメンバーを募集！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

正社員 月給28万円〜40万円

※経験・前職給を考慮の上、相談して決定します
※試用期間6カ月

• 昇給あり／年一回
• 賞与（業績による）
• 資格手当（当社規定による）
• 交通費支給
• 職務手当あり

資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

・学歴不問
・既卒者／第二新卒も歓迎

勤務時間

10：00〜23：00（シフト交代制 休憩あり）

終電考慮

休日・休暇

＜休日＞
月7日〜8日
連休取得もOK！

＜休暇＞
夏季、冬季休暇
慶弔休暇
産休・育休

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 各種社会保険完備
• まかないor食事手当あり
• 制服貸与
• スタッフ割引制度あり
• 資格手当あり（当社規定による）
• 資格取得支援あり
• 店舗移籍制度あり

生産者訪問／資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

【仕事内容】
仕入れ・仕込み・調理・発注管理・在庫管理・原価管理等、キッチン内での作業をお任せします。
そのほか、月毎に変えるメニュー（コース）管理・作成などもお願いします。
これまで培ってきた経験を活かしながらも、さらに上を目指せる環境です。
さまざまな分野でアイデアを発揮してください。

一流ホテルで腕を磨いた料理長から技術を習得することができます。
料理人として幅を広げるチャンスに溢れた環境です。

実務経験のある、即戦力になれるような方、大歓迎です！！
是非、あたなの経験を活かして働いてください。

【やる気重視！】
当社には、年功序列はありません。実力を正当に評価いたします。
プロフェッショナルを目指す方、一緒に会社づくりに参加して自身の成長を目指す方大歓迎！！

＜こんな方、歓迎！＞

• 和食料理を極めたい方
• 活魚、鮮魚の調理・料理に興味のある方
• 独立に向けて勉強したい方
• コミュニケーションをしっかりとれる方
• 向上心をもって仕事したい方
• 人を喜ばせることが好きな方

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／魚の知識／食器の知識／テーブルマナー／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：魚匠 基 大宮（ウオショウ モトシ）

客単価：5000円〜7000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社ちろり

駅チカ(徒歩5分以内)

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会席料理をカジュアルに楽しめるお店
【魚匠 基 大宮】
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次世代に店舗の中心となるメンバーを募集！
将来の店長・料理長候補としてお店の中核を担う仲間を募集します。
入社時はスキルや経験がなくてもOK！
料理長の元で研修を行い調理やサービスのノウハウを
余すことなくお伝えします！

お店の特徴
仕事終わりの普段遣いから接待・晴れの日など
様々なシーンで利用できる使い勝手のいいお店をコンセプトに、
こだわりの食材を使用した料理を提供しています。

漁港で買い付けた食材を使うことで
”海なし県”と言われる埼玉にいながら新鮮な状態でお客様へお届けしています！

こんな方を募集しています！
・和食の世界に触れてみたい
・接客のスキルアップを目指している
・仕事をよりかっこよく、より楽しく、より自由にしたい
・アイデアや行動力に自信がある方
・笑顔で元気に接客できる方

スキルアップ キャリアアップ 向上心のある方 大歓迎
私たちと一緒に目標を立て進んでいきませんか

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【運営会社：ヤマショウフーズグループ 株式会社ちろり】

【直営店】

• 日本料理 大門町 ちろり（大宮）
• Patisserie CHIRORI （大宮）

選考ステップ

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