【調理】鮮度抜群なラム肉を使用した東京ジンギスカン

ジンギスカン羊一｜月28万〜・月12休｜次の成長フェーズを担う正社員募集

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1550円〜1950円

焼肉店等での調理未経験者は研修期間あり（時給1450円スタート）期間は出勤10日程度

• 昇給随時

• 交通費全額支給

• 制服貸与（クリーニング付き）

扶養内OK／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

・毎日の基本作業をしっかりと取り組める方・レシピを守れる方
・アルバイトでも能力に応じて時給を評価して欲しい方

焼肉・ジンギスカンなどでの調理経験者（特にお肉のカットができる方）優遇

勤務時間

14時〜23時半の間で6時間〜OKです。 しっかり稼ぎたい方は面接の際に月にどのくらい働きたいか
お伝えください。

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／残業月20時間以内

休日・休暇

希望シフト（前半・後半） テストや実家への帰省・旅行などスケジュール管理しやすいです。

月8日〜12日休み

年末年始休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制

待遇

• 賄い無料

• アルバイト割引アリ

• 雇用保険等加入可能（社内規定あり）実績多数！！

• 社員登用あり

アルバイト店長エリアマネージャーになったスタッフもいます！実績あり！

資格取得支援／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／ネイルOK／ピアスOK／髪色自由／タトゥーOK／ひげOK

仕事内容・求める人物

【求職者の方に一言】

何かやりたい事を見つける場として飲食は最高の舞台です

多種多様なお客様が来店することでいろんな職種の方と接点が持てます。

更に羊一は専門店の為、お客様ととても距離感も近く仲良くなれるんです！！！

なんと言ってもお客様のリピート率がとても高い為、関係が築きやすいです

実際に仲良くなったお客様の企業に就職したり、仕事の選択肢が広がるって事はよくあります。

【会社のポリシー】

『大事な時間を共有するスタッフ同士が仲良く楽しくお互いを尊重しあえるような関係』を モットーに 『最高のサービス』や『おいしい料理』はスタッフ間の関係が第一と考えています

楽しさと真剣さが内側から溢れだすようなお店作りをしましょう！

求める人材は、『時間を大切にできる人』 折角働くのだからいい時間にしたい。

知識・経験を身に着けたい。 無駄な時間にしたくない。 と考えてる方は、きっと上手くやっていけると
思います。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／カクテル技法／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／野菜の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：ジンギスカン羊一 （ジンギスカンヨウイチ）

客単価：5000円〜7000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社 マトリクスダイナース
オープン日：2016年06月18日

シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

＜鮮度抜群なラム肉を使用した東京ジンギスカン＞

ジンギスカン羊一は、都内に5店舗を展開するラム肉専門店です。

当店では、一般的な船便ではなく航空輸送にこだわった“空輸チルドラム”を使用しています。
船便では約3週間かかる輸送を、航空輸送で短縮することで、鮮度の高い羊肉を提供しています。

シンプルな調理で羊肉本来のおいしさを引き出す。
それが羊一のジンギスカンです。

• 羊一の今

現在の羊一には、収益力の高い店舗と、これから立て直しが必要な店舗が混在しています。

立て直しの店舗も赤字ではありませんが、私たちはこの状態に満足していません。

サービス、チーム体制、現場オペレーションを見直しながら、
もう一段強いブランドへ進化していくフェーズに入っています。

• 今、求めている仲間

そのため現在、羊一では次の3つの役割を担う仲間を探しています。

• 不採算店舗の立て直しを担う人

売上改善、チーム再構築、現場の空気づくりなど、
泥臭く現場に入り込み店舗を再生していく役割です。

• 既存店を安定運営できる人

日々のオペレーションと人材育成を通じて、
今ある利益とブランドを守っていく役割です。

• 新しい挑戦をつくる人

新業態、新メニュー、新しいサービスなど、
時代のニーズに反応し、次の羊一を形にしていく役割です。

• 羊一の働き方

羊一は完成された現場ではありません。

だからこそ
現場改善、サービス設計、人材育成、売上づくりなど、
実際に店舗づくりに関わることができます。

スタッフ一人ひとりの得意分野も大切にしています。

接客が好きな人
商品開発に興味がある人
SNSが得意な人

オールマイティでなくても、それぞれの個性が集まったチームを目指しています。

• 私たちの考え

飲食業は何よりも“人”が大切だと私たちは考えています。

お客様だけでなく、一緒に働く仲間も同じように大切にする。
わざとではない失敗なら何度でも支え合う。

商品や業態はあくまで一つのツール。
大切なのは、人と現場とバランスです。

どれか一つでも「自分かもしれない」と感じた方、
ぜひ一度お話しましょう。

選考ステップ

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