イタリアンレストランのキッチン・デザート調理

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、パティシエ/菓子職人

✨求人のおすすめポイント………………
✅10月オープン予定の新店採用
✅飲食店勤務が未経験の方も大歓迎
✅お盆・正月など大型連休も取得可能
✅今後さらなる出店計画あり！新しい
ポストがあるためキャリアを積める
✅入社祝金や引っ越し費用負担金あり
✅売上インセンティブ最大15万円！
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2026年10月名駅エリアにオープン予定
正社員のオープニングスタッフ募集
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【仕事内容】
「μ」「GOHAN」「BULB焼物店」を
運営する株式会社TAPETUMの新店舗！
名古屋駅近くの路地裏に佇む
イタリアンレストランでキッチン業務
全般をお任せします。

＜具体的には…＞

• 仕込み
• 調理・盛付

（アラカルト・主菜・デザート）

• 食材発注・管理
• 清掃業務 など

キッチン業務に慣れてきたら

• 後輩社員やアルバイトの育成
• メニュー開発

などのポジションにも携わっていただきます。

入社後はOJT形式でじっくり成長できる
環境を整えており、
入社スタッフの約4割が飲食未経験から
スタートしています。

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時間帯によって変わる、
多彩なメニューを提供します！
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時間帯に合わせて、異なるメニューを
お客様に楽しんでいただきます。

【モーニング】
こだわりのエスプレッソと焼き立てパン

【ランチ】
本格イタリアンの要素を
取り入れた特製ランチ

【ディナー】
タパス（小皿料理）など、
お酒に合うカジュアルなイタリアン

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当店で働くポイント
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①20代店長も活躍中！キャリアアップを応援
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若手の内から
店舗の立ち上げに参加するなど、
多くの経験を積めます。
新しいポストも生まれるので、
着実にキャリアを重ねていける環境です。

（キャリアアップの例）
メンバー

店長

マネージャー

スーパーバイザー（SV）

②圧倒的なワークライフバランス
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大型連休も取得可能！
趣味や家族に時間を充てることも
料理の技術に時間を使うことも
無駄な残業は極力せず、
終電までメリハリをつけて働けます。

③独立だって目指せます！
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「いつか独立したい！」
その夢、TAPETUMで叶えませんか？
最新の調理設備と働きやすい環境の中で、
一生モノの技術を最短で身につけられる。
当店はそんな場所でありたいと
自負しています。

【私たちのこだわり】
”まだココにない店づくり” を、一緒に。
私たちが一番大切にしているのは、
ただ飲食店をつくることではなく、
”私たちにしかできない、
私たちがやることに意味がある
お店をつくる”ことです。

• 理念を形にする、妥協のないこだわり

「おいしいものを、ちゃんと届ける」。
その変わらない姿勢を貫くため、
私たちの料理は現地に足を運び、
自分たちの目と舌で厳選した素材を
選ぶことから始まります。

産地への直接訪問や多彩な
調理技法の研究、他社での修行を
通じて得た知見を自社に落とし込み、
独自のメニューへと昇華させることで、
「まだココにない」食体験を
生み出し続けています。

求めている人材

• 未経験歓迎

• 第二新卒歓迎

• 20代・30代男女活躍中

• 一つでも当てはまったら応募してください

・新しい環境でスキルを磨きたい方
・キャリアアップしたい方
・ワークライフバランスを保って働きたい方
・将来独立するための学べる環境が欲しい方
・積極的に、能動的に活動ができる方

• このような方と一緒に働きたいと考えています

・目の前の仕事をコツコツこなせる方
・チームワークを大切にできる方
・誠実な姿勢で仕事に取り組める方
・飲食業で腰を据えて長く活躍したい方
・会社の成長や拡大に携わりたい方
・年収UP！など野心を持っている方

熱狂的な趣味を持っている、
家族との時間を大切にしている方など
様々なスタッフが在籍しています。

このような職種に興味がある方歓迎！

• 飲食店のホール・調理補助
• カフェ・レストラン・居酒屋などのキッチン
• 菓子製造・パティシエ
• メニュー企画・開発

年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・39歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

(早番)7:00～18:00
(遅番)13:00～24:00
※時間が変更になる場合があります。

休日休暇

• 月8日休み

（月ごとに増加／年間休日106日以上）

• 休暇制度

・有給休暇取得制度
・GW、夏季、年末年始休暇
・産休、育休制度
・慶弔休暇

【 プライベートも大切に 】

• 土日祝のお休みも柔軟に相談OK！
• 事前相談で「長期連休」の取得も可能！

趣味や旅行のための自分時間も
大切にしてくださいね。

勤務地

〒4510045愛知県名古屋市西区名駅3丁目8-28

交通・アクセス

JR東海道本線「名古屋駅」より徒歩5分、地下鉄桜通線「国際センター駅」より徒歩10分、名鉄名古屋本線「名鉄名古屋駅」より徒歩11分

給与詳細

基本給：月給 27万7000円 〜 39万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 入社祝い金・引越し費用全額負担など各種手当あり

• 売上インセンティブあり(最大15万円発生！)

• 賞与：年1回

• 昇給：随時行っています。技術だけでなく貢献度も評価対象

• 資格手当：TOEIC700点以上で月最大2万円

• 店舗移動手当：規定あり

※ 給与は経験・能力・取り組み姿勢を考慮のうえ決定します

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• バイク・自転車通勤OK

（駐輪代1800円／月 ※別途支給）

• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• 髪型自由
• 独立支援制度あり(5人独立実績あり)

【 一生モノのスキルを磨ける環境 】
意欲あるメンバーを全力で
バックアップするのが当社の社風です。
ワイン講習会や資格取得支援はもちろん、
生産者訪問や他店舗視察なども実施。
過去には博多の有名店へ1ヶ月修行に
行ったスタッフもおり、
会社を挙げてあなたの技術向上を
サポートします。

【 プライベートも尊重する社風 】
BBQやグランピング、
ドーム貸切でのスポーツ大会など、
店舗間の交流イベントも豊富に
用意しています。
参加は完全に任意なので、
「ワイワイ楽しみたい」人も
「一人の時間を大切にしたい」人も、
自分らしく過ごせる環境です。

職場環境

20代〜40代の幅広い世代が
年齢や役職の垣根を越えて、
自由にアイデアを出し合える社風です。

あなたのセンスや発想が
そのままお店のスタンダードになる
チャンスに溢れています。
ゼロからブランドを
立ち上げる面白さを、
ぜひ一緒に体感しましょう。

選考プロセス

応募いただいた方から、
面接日程のご連絡させていただきます。

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簡単1分応募
氏名、生年月日、電話番号等を入力して完了！
その後弊社にてご応募を確認、
担当者よりご連絡させて頂きます。

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