経験とアイデアを活かせるイタリアンバル/キッチンスタッフ(正社員)

仕事内容:

＼＼ 本求人のポイント ／／

• 料理だけでなく店舗運営にも挑戦できる◎
• 月8休み×前職給与以上をお約束！
• 個人店と大手企業の良いとこ取り！
• 強いブランドで裁量権を持って働ける♪
• 経営視点で店舗運営を学べる環境です♪

2026年3月に新しくオープンした「イタリアの肉食堂 lenocanto（レノカント）赤坂店」にて、**調理スタッフ（正社員）**を追加募集します！

「調理経験を活かして、もう一歩ステップアップしたい」
「料理だけでなく、お店づくりにも関わってみたい」

そんな方も大歓迎◎まずは調理を中心に、これまでの経験を活かせる仕事からスタート！慣れてきたらスタッフ育成や原価管理、店舗改善などにも少しずつ挑戦し、店舗運営まで仕事の幅を広げていけます。

【具体的な仕事内容】

• 食材管理・仕込み作業
• オーダーメイク・盛り付け
• ホール業務のサポート
• 新メニューの開発
• スタッフ教育　etc…

《料理だけじゃない。店舗運営まで学べる！》

ジー・フィールドでは、売上・原価・利益などの経営数字をオープンにしています。調理技術を磨くだけでなく、数字の見方やスタッフ育成、店舗改善なども実践を通して学べる環境です。「店舗運営はまだ経験がない」という方も大丈夫◎調理経験を土台に、少しずつ“お店を動かす側”へステップアップできます！

《「やってみたい」を応援します！》

評価するのは、数字の結果だけではありません。日々の頑張りや改善への取り組み、チームへの貢献もしっかり評価！年齢や社歴に関係なく、「もっと仕事の幅を広げたい」「新しいことに挑戦したい」という意欲を大切にしています。

◆lenocanto（レノカント）について

レノカント赤坂は、炭火で焼き上げる肉料理とイタリア郷土料理を楽しめる「イタリアの肉食堂」です。

トスカーナ地方の食文化を感じられる肉料理やワインを気軽に楽しめる空間づくりを大切にしながら、肩ひじ張らずに通える地域に愛されるお店を目指しています。

新ブランドだからこそ、レシピ・オペレーション・サービス導線づくりなど、店づくりのすべてに参加できます！

◆株式会社ジー・フィールドについて

「イタリアの肉食堂 lenocanto（レノカント）赤坂店」をはじめ、ジー・フィールドが運営するお店は“スタッフが主役”のお店です。

お客様との会話や提案の一つひとつが、そのままブランドを作っていく。決まった型に縛られず、自分のアイデアでお店を動かせる面白さがあります！

今後も新店舗のオープンが続く予定。チャンスが多い今だからこそ、“ブランドを育てる側”として活躍できるタイミングです！

アピールポイント:

＼＼ 個人店の自由×大手の安心、どちらも叶う環境 ／／

「​」は、スタッフ一人ひとりの“やりたい”を形にできる現場主導のブランド。個人店のような自由な発想で店づくりをしながら、安定した待遇・仕組み・教育体制といった基盤も整っています。自由と安心のちょうどいいバランスが魅力です。

＼＼料理もお店づくりも楽しめる環境／／

すべての店舗を同じ形にするのではなく、街やお客様に合わせてメニューや内装をカスタム。「こんな料理を出してみたい」「もっとこうしたら喜んでもらえそう」など、現場のアイデアもお店づくりに活かせます。決められた料理をつくるだけではない面白さがあります◎

＼＼ 経営に触れながら成長できるフェーズ ／／

調理業務だけでなく、原価などの数字管理やスタッフ育成、店舗改善にも少しずつ挑戦できます。「店舗運営はまだ経験がない」という方も大歓迎！これまでの調理経験を土台に仕事の幅を広げ、“料理をつくる側”から“お店をつくる側”へステップアップできます。

＼＼ 拡大期だからポストもチャンスも豊富 ／／

今後も新店舗を続々オープン予定！お店が増えるからこそ、新しい仕事やポジションに挑戦できるチャンスも広がっています。「調理経験を活かしてもっと上を目指したい」「若いうちから色々な経験を積みたい」という方にもぴったりの環境です◎

＼＼頑張りを収入・ポジションに反映／／

年齢や社歴ではなく、日々の頑張りや成長をしっかり評価！26歳・入社4年で店長となり、月給41万円＋賞与70万円を得た実績もあります。結果だけではなく、日々の努力や新しいことに挑戦する姿勢もしっかり見ているので、経験を積みながら収入・キャリアの両方を上げていけます♪

求める人材:

• 性別・年齢は一切不問（お人柄重視）
• 資格・経験は一切不要（未経験歓迎）
• 経験者の方は優遇あり◎
• 新卒の方も歓迎！
• 第二新卒の方も歓迎！
• 社会人デビュー歓迎！
• フリーターさん歓迎！

＜いずれかに当てはまる方は楽しく働けます！＞

• 料理・調理が好きで、もっと仕事の幅を広げたい方
• 飲食経験を活かして、もう一歩ステップアップしたい方
• 若いうちから色々な経験を積んで成長したい方
• 調理だけでなく、店舗運営にも挑戦してみたい方
• 自分のアイデアを料理やお店づくりに活かしたい方
• 頑張りを給与やポジションでしっかり評価されたい方
• 後輩育成やスタッフ管理などにも挑戦してみたい方
• 将来的に料理長や店舗責任者などを目指したい方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• 居酒屋での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• レストラン業態での勤務経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• お寿司店での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• 店長などのマネジメント経験
• 料理・調理などの経験

勤務時間・曜日:

• 10：00〜23：30
• 上記時間内でシフト制（実働8時間）
• 終電考慮いたします

休暇・休日:

• 月8日休み
• 慶弔休暇
• 産休育休制度
• 夏季休暇(5日程度）
• 年末年始休暇 (5日程度）

勤務地:

• lenocanto（レノカント）赤坂店
• 東京都港区赤坂2-17-22東京ワールドゲート
• Iターン／Uターン歓迎

アクセス:

• 「溜池山王駅」より徒歩3分
• 「六本木一丁目駅」より徒歩5分
• 「赤坂駅」より徒歩7分
• 「国会議事堂前駅」より徒歩10分
• 「虎ノ門ヒルズ駅」より徒歩15分
• 「乃木坂駅」より徒歩20分

《6駅利用可能でアクセス抜群◎通勤便利な好立地！》

東京メトロ銀座線・南北線・千代田線・日比谷線など複数路線が使え、赤坂・六本木・虎ノ門が徒歩圏内の利便性の高いエリアです。ビジネス中心地のため環境整備も進んでおり、仕事前後の買い物や食事にも困らない好立地♪

給与:

《前職給与以上をお約束！稼げる舞台をご用意◎》

• 経験者優遇あり◎
• 未経験者も大歓迎！
• 昇給年2回
• 賞与年1回（業績・成果に応じる）
• 住宅手当（年間12万円）
• 子ども手当（年間10万円）
• 交通費支給

《収入例》

• 26歳(店長)：月給41万円＋賞与70万円
• 40歳(料理長)：月給48万円＋賞与70万円

待遇・福利厚生:

• 昇給あり
• 賞与あり
• 研修あり
• 制服貸与
• 夏季休暇
• 年末年始休暇
• 社会保険完備
• 社宅制度あり
• まかない無料
• 交通費全額支給
• 超過残業手当あり
• 資格取得支援制度あり
• 住宅手当年間12万円
• 独立支援制度あり
• 家族手当あり

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
• STEP3：面接実施（1回〜2回）
• STEP4：採用決定

【企業からのメッセージ】

この度は当社の求人にご興味をお持ちいただき、ありがとうございます！

株式会社ジー・フィールドは、**「人が主役の会社」**でありたいと考えています。

経験の有無に関わらず、働く人の“想い”や“姿勢”を大切にし、それぞれが自分のペースで成長できる環境づくりに力を入れています。

「今の職場ではなかなか評価されない」「もう一度、飲食を楽しみたい」そんな気持ちで応募される方が多い会社です。私たちは、前職の給与を下回らないようしっかり考慮し、頑張る人が安心して働ける条件を整えています。

ブランド拡大が進む今、ポジションもチャンスもたくさんあります。自分のアイデアでお店を動かしたい方、仲間と一緒に成長していきたい方にぴったりの環境です。

まずは一度、お話ししてみませんか？

あなたの“これから”を、私たちは本気で応援します。

雇用形態: 正社員

給与: 380,000円 - 550,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間