カジュアル温泉宿の調理長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師

長野県大町温泉郷に位置する「ホテル夢の湯」は、北アルプスや立山黒部アルペンルートへの観光拠点として多くのお客様をお迎えしているカジュアル温泉ホテルです。

地元食材を活かした料理が人気で、四季折々の自然と温泉、おもてなしを大切にした空間づくりを行っています。
旅の“ハイライト”となる食事で、お客様の心に残るひとときを一緒に創りませんか？
料理を通じてお客様の旅を最高の思い出にする、プロとしての責任感と情熱をお持ちの方大歓迎です。

・食材の発注や仕入れ、食材準備
・仕込み、調理、盛り付け
・在庫管理や棚卸、厨房管理
・原価管理
・スタッフ育成など

入社後は現場を理解していただく期間を経て、能力や経験に応じて昇格・昇給を随時判断します。
ゆくゆくはメニューの考案などもお任せしていきたいと思います。

求めている人材

・長野県や大町市の観光業界を盛り上げていきたい方
・お客様に喜んでいただける料理を提供したい方
・調理人としての経験のある方
・調理師免許をお持ちの方
・周りのスタッフと協力できる方
・メニュー考案もしていきたい方

勤務時間詳細

総労働時間：1年あたり2085時間

・6:00～21:00
・上記の時間で1日平均8時間のシフト制
・中抜け時間あり
・月平均残業時間15時間程度（時期による）
・客数に応じて時間帯や休憩時間は変動あり

休日休暇

・年間休日105日
・月6日～12日、月により変動あり。
・基本的に宿は月曜日～木曜日の平日で週２日の休館日があります。
・繁忙時期は休館日の変動がございます。

勤務地

〒3980001長野県大町市大町温泉郷2889-4

交通・アクセス

信濃大町駅から車で１０分

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 24万4300円 〜 31万4100円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり10万5700円 〜 13万5900円（固定残業時間：1ヶ月あたり60時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり2万円

・地域手当として一律月額2万円支給あり。（対象条件あり）
・経験、スキル、能力等により、当社規定に基づき決定いたします。
・記載の給与額は目安となります。
・能力により随時昇格あり。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・当社独自の「連休制度」あり
・地域手当あり
・マイカー通勤可
・無料駐車場あり
・交通費規定支給
・能力に応じて随時昇給昇格
・温泉入浴可（入寮スタッフのみ）
・賄い制度あり
・紹介制度あり
・社員の誕生日お祝い制度あり
・当社施設商品購入割引制度あり
・快適職場づくり委員会（社内相談窓口）制度あり
・MVP表彰制度あり
・永年勤続表彰制度あり
・社員研修
・制服貸与（就業施設による）
・年次有給休暇
・社会保険完備
・慶弔金制度
・産前産後休暇
・育児休暇

職場環境

【どんな社風なの？】

• 若い方が多く、活気ある職場です！
• 「これやってみたい！」という新たなアイデアが、ドンドンと取り入れられています！
• 風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴！

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

その他細かいご質問やご相談も、お気軽に応募フォームよりお問い合わせください。
就業時期などのご相談に応じます。
ＺＯＯＭ面接（ＷＥＢ面接）も可能です。
勤務中はネイルNG・指輪・ピアスは外していただいております。
職場敷地内は完全禁煙です。（休憩中も禁煙です）