ラーメン屋の調理スタッフ

仕事内容:

＼＼本求人のポイント／／

• レア求人★オープニングスタッフ募集！
• 港区に現れた話題の新星！"ネオ家系"
• 家系ラーメン経験者優遇！月給50万以上も可
• "もっと本物を学びたい"その想いに応えます
• 今一番勢いのあるブランドの創業メンバーへ
• 月8日休み×住宅手当×引越費用も会社負担♪

食べログ3.5以上の人気店を輩出する企業が2026年8月東京都／西麻布にラーメン屋を初出店！スープづくりから店舗運営まで、 学ぶこと・実践することが出来る当店**「ネオ家系ラーメン あざぶ家 -AZABUYA- 西麻布本店」**にて、**調理スタッフ（正社員）**を募集します！

◆「あざぶ家 西麻布本店」とは？

港区・西麻布に誕生した、話題の“ネオ家系ブランド“！毎日店舗で丁寧に炊き上げる本格スープを軸に、家系らしい濃厚な旨みはそのままに、重すぎず最後まで楽しめる現代的な一杯を追求しています。

目指すは、“家系ラーメンの新しいスタンダード”

伝統的な家系の魅力を大切にしながら、新しい価値を生み出していく。今後の店舗展開も見据え、西麻布から新たな家系ブランドを育てていきます！

【具体的な仕事内容】

• 接客・サービス全般
• 仕込み・調理業務
• 店舗運営・売上管理
• スタッフ育成&店舗マネジメント etc…

入社後は簡単な業務からスタート。その後スキルや経験に合わせてお任せしていきます。お客様はもちろん、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしながら共にお店を盛り上げていきましょう♪

《レア求人★オープニングスタッフ募集》

新しい店舗だからこそ、面倒な人間関係はナシ！同期と一緒にゼロからお店をつくる楽しさを体感できます！オープニングならではのワクワク感を味わえるのは今だけ♪仲間と一緒に新しい文化を創っていきましょう。

《運営：有限会社和光でのキャリアプラン》

当社は、不動産事業を軸に48年続く安定基盤を持つ企業です！それを背景に、飲食事業へ本格参入し、立ち上げたもんじゃ業態は、初日から連日満席の人気店へと成長しました！その実績をもとに、“新業態としてラーメン店を初出店“！ここにとどまらず多ブランド展開を加速していきます！

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ただの店舗スタッフではなく、 “事業拡大のコアメンバー”として入れるタイミング。

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当社が大切にしているのは、 **「従業員満足＝お客様満足」**という考え方です！

教育コンサルも導入しており、現場が最大限パフォーマンスを発揮できる環境を徹底的に整備し評価制度も、売上だけでなく日々の行動・取り組みまで正当に評価します！

アピールポイント:

＼行列を生み出す本格スープを一から学べる／

当店ではセントラルキッチンではなく、毎日店舗でスープを仕込みます。

だからこそ、

• スープの炊き方
• 仕込み
• 味づくり

など本物の家系ラーメンの技術を身につけられます。経験者はさらに技術を磨き、本格派へ成長できる環境です。

＼家系ラーメン経験者が、次に選ぶステージ／

家系ラーメン経験者からも注目されている新ブランドです。

• もっと本格的なスープを学び、極めたい
• 店舗運営だけでなく、ブランドづくりもしたい

そんな理由で入社を決めるスタッフも増えています。立ち上げメンバーだからこそ、店舗づくりや商品づくりにも積極的に携われます。

あなたの想いやこだわりを、ぜひ聞かせてください！

＼人気ブランドを育て広げていける会社！／

当社は、1978年創業の不動産事業を母体とした安定した経営基盤を強みに、飲食事業へ本格参入しました。初出店となった「月島もんじゃ もんろう」は、月島・浅草の2店舗とも連日満席の人気ブランドへと成長を遂げました！

そして2026年夏に2店舗がオープンし、さらに秋には1店舗のオープンが決定しており、今まさに出店ラッシュを迎えています。この勢いを活かして新ブランドとなる「ラーメンあざぶ家」も始動。もんじゃだけでなく、ラーメンをはじめとした多ブランド展開を加速させていきます。

ただ店舗で働くだけでなく、**「ブランドを創り、育て、広げていく」**そんな醍醐味を実感できる環境です！

＼月8休み◎ONとOFFをしっかり区別♪／

「忙しくて休めない」が当たり前だった飲食業界の中で、当社では休むことも仕事の一部と考えています。「プライベートが充実すると仕事の質も自然と高まる」の考えのもと、長く働くことを前提にした職場づくりを大切にしています！

＼個性も大事に◎オシャレ自由な環境／

一人ひとりの個性を大切にしています♪髪型・髪色・ネイル・ピアス・ヒゲも自由！働き手の個性を活かしたオシャレなお店を創っていきたいと思っていますので、“自分らしいスタイル”のまま働くことができます♪

求める人材:

• 性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎）
• 家系ラーメン経験者は条件・給与優遇あり！
• フリーターさん歓迎！
• お仕事にブランクがある方も大歓迎！
• ハローワークで仕事を探している方も歓迎！

勤務時間・曜日:

• 14:00～翌7：00
• 上記時間内でシフト制※深夜帯の勤務あり
• ご友人やご家族との時間もしっかりと確保できます◎

休暇・休日:

• 月8日休み
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 産前産後休暇
• 育児休暇 etc…

勤務地:

• ネオ家系ラーメン あざぶ家 -AZABUYA- 西麻布本店
• 東京都港区西麻布1-12-5 SW六本木通りビル 1F
• 転居を伴う転勤なし
• Uターン歓迎／Iターン歓迎

アクセス:

• 「六本木駅」より 徒歩7分
• 「乃木坂駅」より 徒歩7分
• 「広尾駅」より 徒歩10分
• 「表参道駅」より 徒歩15分
• 「麻布十番駅」より 徒歩20分

《複数路線利用可能でアクセス抜群◎駅チカの好立地！》

日比谷線や都営大江戸線が乗り入れる「六本木駅」、千代田線「乃木坂駅」から徒歩9分と、非常に交通利便性に優れた場所に位置しています。また、周辺には日比谷線「広尾駅」、銀座線・半蔵門線・千代田線が利用できる「表参道駅」、都営大江戸線・南北線「麻布十番駅」も徒歩圏内にあり、行き先に応じて多路線を使い分けられる環境です。

都心の主要エリアへダイレクトにアクセスできるため、日々の通勤や外出に大変便利なロケーションです。

給与:

• 昇給年2回（評価制度により）
• 交通費全額支給
• 住宅手当あり
• 引っ越し手当 etc…

《年収例》

• 入社1年目／28歳　新入社員：年収550万円
• 入社3年目／34歳　店長：年収640万円

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 昇給（年2回）
• 交通費全額支給
• 引越し手当（最大30万円まで会社負担※規定あり）
• 住宅手当（最大15,000円※規定あり）
• 独立支援制度あり
• 社内イベントあり
• 制服貸与
• 髪型/髪色/ピアス自由

その他:

**【応募方法】**ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪

【選考フロー】

ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
• STEP3：面接の実施（1～2回）
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：有限会社和光
• 設立：1978年11月
• 資本金：4,000万円
• 本社所在地：東京都中央区築地7-2-1THE・TERRACE・TSUKIJI6階

＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／

有限会社和光は、不動産事業を基盤に 複数ブランドを展開する成長企業です。

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飲食・サービス業界の常識を変える

“働きやすさ”を実現する会社です！

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**「従業員満足が高いお店ほど、お客様満足度も高くなる」**という考え方を大切にしています。

そのため、従業員一人ひとりの裁量を尊重し、挑戦を後押しする風土が根付いています。

年齢や社歴に関係なく活躍できる環境で、現場から生まれたアイデアもスピード感をもって実現が可能です♪

ただ働くだけではなく、お客様に日々喜んでいただきながら、自分の価値を高め、キャリアを築ける環境です。

• 「将来はこうなりたい」
• 「今の仕事に少し不満がある」
• 「ポストが詰まっていて先が見えない」

そのような想い、すべて大歓迎です。まずは一度、ざっくばらんにお話ししましょう♪あなたの経験や強みを活かせる、新しいステージをご用意いたします♪

皆様からの応募をお待ちしております！

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 510,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間