創作居酒屋の店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

＼＼ここがおすすめ！／／
・未経験から店長を目指せる
・社員2名体制で現場のノウハウを学べる
・最短1年で店長へ昇進可！
・アイデアを活かせる裁量の高いポジション

🌟次は、あなたが主役の店を―――――
✅新店開業計画進行中！
新店をお任せするスターティング
メンバー・店長候補の募集です。
✅経験・知識より意欲重視！
月給35万円スタート！
✅お店を育てる・創るやりがい、
面白さを味わえる環境です。
✅教育・サポートがばっちり
店長へのキャリアアップ、
正社員へのステップアップなど
成長したい方、大歓迎です。

おかげ様で
新宿の「創作居酒屋 はなみずき」は
多くのお客様からご利用いただき、
業績絶好調！私たちの料理・サービスを
自信をもってさらに多くの方々に
提供するべく、事業拡大に向けて
新店舗の出店を計画しています！
近い将来誕生する新店舗の
店長を目指すべく、
その店長候補としてキャリアを
スタートしませんか？

1年目：現場・新規出店サポート
2年目：店長
3年目：エリアマネージャー
︙
5年目：独立

あなたの挑戦を全力でバックアップ！
働きながら店舗運営の基本が身につくので、
20代でキャリアを築くことができます！

当店は、2023年OPENの走り出したばかりのお店。チームの体制や休暇制度についても、手を挙げてアイデアを出せるポジションです。
小規模店舗ならではスピード感で、より良いお店作りをしていきましょう！

【仕事内容】
まずは「創作居酒屋 はなみずき」にて、
ホール・キッチン業務全般を
お願いします。

【具体的には】
ホール： 接客、料理・ドリンク提供、レジ業務など
キッチン： 盛り付け、ドリンク作成、仕込み、洗い場など

【入社したら最初にお任せしたいこと】
まずは「はなみずき」のことをよく知ってください。
社員の育成担当は現社員2名。
肉料理・魚や生鮮…
バックグラウンドも得意分野も異なる
業界経験豊富な2名の社員から
飲食の基本を学ぶことができますよ。
現場業務に慣れた後は、
店舗運営の核心部分へと
踏み込んでいただきます。

スタッフのマネジメント： 育成・管理、シフト調整
店舗プロデュース： 集客のための企画立案、メニュー提案
計数管理： 売上管理やコストコントロールの習得

「はなみずき」で基礎を固めた後は、
新店のリーダーとして「どんなお店にするか」という
店づくりから参加。 あなたのアイデアを形にする、
やりがい十分のポジションです

／
未経験の方の応募も大歓迎！
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「業界経験はないが、店舗運営をやってみたい」
「アイデアを生かした店づくりに挑戦したい！」
そんな方の応募をお待ちしています。

求めている人材

【必須条件なし】
・未経験歓迎、学歴不問、第二新卒歓迎
「飲食業界で一旗揚げたい」
「自分のお店を持ちたい」
「経営スキルを磨きたい」という
向上心や意欲がある方大歓迎！

【店長候補として期待すること】
新店の舵取りをお任せするため、
以下のような「姿勢」や「意欲」を重視します。

✅自発的に動ける方：

指示を待つだけでなく「もっとこうすれば良くなる」を考えられる方

✅チームを大切にできる方：

仲間とコミュニケーションを取り、活気ある現場を作れる方

✅変化を楽しめる方：

新店という「決まっていないこと」が多い環境を、面白がれる柔軟性のある方

・フリーター歓迎
・第二新卒歓迎
・長期大歓迎
・ブランク有ＯＫ

✨食べるのが好き、カフェ巡りが趣味、焼肉や居酒屋、焼き鳥によく行くという動機も立派な志望理由です！

【前職こんなお仕事していた方が活躍中です】
コンビニ・ネットカフェ・イベントスタッフ、一般事務、100円ショップやドラッグストアのスタッフなど
また、営業、販売、イベント企画、一般事務、フリーターなど。
飲食店での経験以上に、あなたの「これから」を高く評価します！

私たちの職場で、新たな経験を積みながら楽しく働きませんか？
あなたのご応募をお待ちしています！

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり25日

18:00～翌4:00

休日休暇

※シフト制
月曜定休日
（月８日休み）

年末年始とお盆シーズンに長期休暇（2～4日）があります

勤務地

〒1600021東京都新宿区歌舞伎町2丁目22-5 叙々苑新宿ビルⅡ
新宿区以外に、渋谷区、中野区、杉並区、世田谷区、練馬区などから通うスタッフが活躍中！

交通・アクセス

新宿駅 徒歩７分

給与詳細

基本給：月給 35万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 売上インセンティブ・達成ボーナス別途支給

年収360万＋達成ボーナス（※店舗売り上げによる）

試用・研修期間：1ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 30万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・社会保険完備
・まかないあり
・年末年始・夏季休暇あり
（※2025年度実績：12月31日～1月4日休）
・髪型・髪色自由
・制服貸与
・昇給あり
・独立支援制度あり

職場環境

新宿の人気店「創作居酒屋 はなみずき」で
現場のノウハウを学び、近い将来誕生する
新店舗の運営を担っていただきます。
これまでのあなたの
キャリア・経験・知識によっては
新店計画段階からご意見を
頂きたいと期待しています。

選考プロセス

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「応募画面へ進む」ボタンから
簡単1分応募！
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その後弊社でご応募を確認、担当者よりご連絡させて頂きます。
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【応募後の流れ・選考プロセス】
1.応募

2.担当者よりご連絡

3.面談・面接実施

4.採用決定のご連絡

5.お仕事開始

興味・関心がある方はぜひ
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