【ホールスタッフ】高級食材を手頃に楽しめるイタリアン

＼俺のブランド／ 2027年上場を目指して！店舗裁量×働き方改革《新フェーズに向けた》仲間募集！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜40万円

基本給：月給 21万5500円 〜 29万円
1ヶ月あたり7万4500円 〜 10万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

※月給は、経験・スキル・前職給与を考慮して決定いたします。
※役職手当1万円
※超過分は1分単位で全額支給

【給与例】
20代 副店長／月給34万円（年収408万円＋業績賞与）
30代 店長／月給45万円（年収540万円＋業績賞与）
40代 ＳＶ／月給60万円（年収720万円＋業績賞与）

ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

【必須条件】
・飲食店での勤務経験3年以上

【歓迎条件】
・洋食業態での就業経験
・店長、副店長などのマネジメント経験
・スタッフ教育やシフト作成の経験
・飲食店での店舗運営に関わった経験

【こんな方にピッタリ】
・現場経験を活かして次の役職を目指したい
・店舗運営やマネジメントにも関わりたい
・売上や数字を意識した店づくりに挑戦したい
・評価が見える環境でキャリアアップしたい
・将来的に店長を目指したい

勤務時間

10:00〜23:00の間でシフト制（実働8時間）
例：10:00〜22:00（休憩90分）
早番10:00〜15:00／遅番17:00〜22:00
※終電時間を考慮します

終電考慮

休日・休暇

月8～9日休み
年間休日105日
希望休取得OK（土日相談可）
半休＋有給取得可能
産休・育休取得実績あり（男女）
結婚休暇・特別休暇あり

産休・育休／月8日以上休み

待遇

【福利厚生】
昇給年1回（6月）
業績賞与年4回（入社1年目から支給）
社会保険完備
交通費規定支給（月5万円まで）
まかないあり
制服貸与
従業員割引20％OFF
社員紹介制度（双方に10万円支給）
副業OK（規定有）
各種研修あり

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実

仕事内容・求める人物

✅ 次の「俺の」をつくる副店長候補募集
✅ 店舗運営を支えるポジション
✅ 入社半年で店長昇格実例
✅ 店舗ごとの裁量あり
✅ 働きやすい勤務体制を整備

• 仕事内容の概要

俺のイタリアンのホール業務・店舗運営全般をお任せします。

接客やサービスを行いながら、売上管理やスタッフマネジメント、オペレーション改善にも段階的に関わっていただきます。

飲食店での経験があれば即戦力として歓迎。

まだ役職経験がなくても、現場を回せる実力があれば次のポジションを視野に入れられる環境です。

• 具体的には…

・ホール接客、サービス全般

・スタッフ教育、シフト作成補助

・売上管理、日々の数値確認

・おすすめ商品の販促企画

・ピーク時のフロアコントロール

・現場オペレーション改善

• 店長が見えるポジション

まずはホール業務や店舗オペレーションを理解するところからスタート。

現場を安定して回せるようになれば、売上管理やマネジメントなど店舗運営の中心に関わる役割へと広げていきます。

実際に入社半年で店長へ昇格した社員もいます。

役職は年齢ではなく、現場での判断力と行動で決まります。

「上が空くまで待つ」構造ではありません。

• 裁量のある店舗運営

ブランドとしての基本はありますが、季節メニューの打ち出しやおすすめ商品の企画は店舗ごとに考えます。

どの時間帯を強化するか

どんな提案で売上を伸ばすか

店長と一緒に考えながら、店舗運営に主体的に関わるポジションです。

• 昇格後の給与が明確

月給30万円〜40万円スタート

店長昇格時は月給42万円以上

年収モデル

・30代店長：540万円

・40代SV：720万円

業績賞与は年4回

入社1年目から支給対象です。

売上改善や原価コントロールなど、店舗への貢献は給与や賞与に反映します。

• 働きやすい勤務体制を整備

月8〜9日休み、年間休日105日。

半休＋有給取得も可能で、土日の希望休も相談できます。

終電時間は必ず考慮。

固定残業45時間を超えた分は1分単位で全額支給

「飲食は休めない」そんな前提で働く環境ではありません。

✅ 俺のブランド、次のフェーズへ。

高級食材を手頃な価格で提供する**「俺の」ブランド**。

料理人の技術とサービスを強みに成長してきました。

いま私たちは、

職人文化の良さを残しながら

店舗運営やマネジメントを見直す

新しいフェーズに入っています。

次の「俺の」をつくるため、この変化を一緒に進めていく副店長候補を募集しています。

身につくスキル・学べる知識

店舗運営

お店の特徴：俺のイタリアン テラス 恵比寿 （オレノイタリアン テラスエビス）

客単価：4000円〜5000円
席数：75席〜100席
運営：俺の株式会社

駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房

恵比寿の人気イタリアンテラスで、新しい挑戦を。
本格イタリアン × 開放的なテラス空間で、お客様に特別な時間を届けませんか？

恵比寿ガーデンプレイス内にある
「俺のイタリアン テラス 恵比寿」。

高級食材を使った本格イタリアンを手頃な価格で楽しめる、
“俺のシリーズ”の人気店です。

店内席に加え、
開放感あふれるテラス席を備えた空間が大きな魅力。
ビールやワインとともに、本格イタリアンを気軽に楽しめます。

名物の**「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ」**や、
蟹たっぷりトマトソースパスタ、
トリュフ香るピッツァなど、
高級食材を使った本格料理をカジュアルに楽しめることが特徴です。

恵比寿という立地もあり、
会社員の食事や女子会、デート、記念日利用など、
幅広いシーンで多くのお客様が訪れます。

「美味しかった」
「また来ます」

そんな言葉を直接いただける、やりがいのあるお店です。

スタッフは20〜40代が中心。

忙しい時間帯でも声を掛け合いながらお店を回す、
チームワークの良さも当店の魅力です。

～ 働く人の幸せを第一に考える会社です ～

**『俺の株式会社』**は、

**“スタッフの幸せが、お客様の笑顔につながる”**と考えています。

だからこそ、

・安心して働ける待遇

・成長できる教育制度

・正当に評価される仕組み

を整え、スタッフ一人ひとりが

やりがいを持って働ける環境づくりを大切にしています。

無記名アンケートでは、

9割以上のスタッフが「職場の人間関係が良い」と回答。

理念に共感した仲間が集まっているからこそ、

互いに尊敬し合いながら働ける環境があります。

＜経営理念＞

・飲食事業を通じて地域社会へ貢献する

・全従業員の物心両面の幸福を追求する

料理やサービスだけでなく、

働く人の幸せまで本気で考える会社です。

～ 人を育てる文化があります ～

当社では昔ながらの

「見て覚えろ」という文化はありません。

店長からアルバイトまで、

一人ひとりの目標を設定しながら丁寧に育成しています。

入社後は

1人につき1人の育成担当者がつくマンツーマン体制。

「誰に相談すればいいか分からない」

そんな不安なく、安心して仕事を覚えることができます。

また、中途採用でも本社で入社式を実施。

会社の理念や考え方を理解したうえで店舗配属されるため、

スムーズに職場に馴染むことができます。

～ 頑張りは正当に評価します ～

当社では、

年齢や経験ではなく「人柄」と「努力」を重視。

年1回の評価制度があり、

成果に応じて月給アップのチャンスがあります。

20代で店長や料理長として活躍するスタッフも多数。

実際に、

・28歳料理長（入社5年）

・28歳店長（入社2年）

・32歳店長（未経験入社）

など、

早い段階でキャリアアップした実績も豊富です。

～ メリハリのある働き方 ～

**『俺の株式会社』**では

長時間労働を美徳としません。

ガッと働き、しっかり休む。

そのメリハリが、

お店の成長にもスタッフの成長にもつながると考えています。

・月8日休み

・残業代は1分単位で全額支給

プライベートも大切にしながら、

安心して長く働ける環境です。

～ 次の「俺の」を一緒につくりませんか？ ～

現在**「俺の」ブランドは次のフェーズ**へ。

職人文化の良さを大切にしながら、

店舗運営やマネジメントを進化させ、

より良いお店づくりを目指しています。

こんな方を歓迎します

・飲食が好きな方

・人と接することが好きな方

・チームで働くことが好きな方

・新しいことに挑戦したい方

経験よりも、人柄を大切にしています。

興味を持っていただけましたら、

ぜひご応募ください。

あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています。

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】**より応募完了メールを送信します

※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください

[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください

[2] **【求人飲食店ドットコム】**経由で、選考の案内をさせていただきます

[3] 面接実施

[4] 採用決定のご連絡