ホテル併設レストラン内調理業務全般

ハローワーク事業所名

株式会社ＳＯＩＬ Ｎａｇａｔｏｙｕｍｏｔｏ

就業場所

〒759-4103

山口県長門市深川湯本２２５７番地

職種

ホテル併設レストラン内調理業務全般

仕事内容

ホテル併設のイタリアンレストラン「ＴＡＲＵ」での調理業務全般

・食材の仕込み、調理、盛り付け

・食材の在庫管理、発注業務

・食器洗浄、厨房内の清掃、衛生管理

・状況に応じて、料理提供など簡単なホール業務の補助

・経験や能力に応じて、メニュー開発や原価管理にも携わっていた

だきます。

• 地域の食材を活かした料理を中心に、ランチ・ディナーを提供し

ています。

• 調理経験を活かしながら、料理だけでなく店舗運営についても学

べる環境です。

＊業務内容の変更範囲：変更なし

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

35061-01158761

受付年月日

2026年9月28日

紹介期限日

2026年11月30日

受理安定所

萩公共職業安定所 長門分室

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

可

産業分類

旅館，ホテル

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

3506-614421-7

事業所名

カブシキガイシャソイルナガトユモト

株式会社ＳＯＩＬ Ｎａｇａｔｏｙｕｍｏｔｏ

所在地

〒759-4103

山口県長門市深川湯本２２５７番地

正社員

フル

学歴不問

転勤なし

通勤手当あり

駅近（徒歩１０分以内）

マイカー通勤可

ＵＩＪターン歓迎

オンライン自主応募可

仕事内容

職種

ホテル併設レストラン内調理業務全般

仕事内容

ホテル併設のイタリアンレストラン「ＴＡＲＵ」での調理業務全般

・食材の仕込み、調理、盛り付け

・食材の在庫管理、発注業務

・食器洗浄、厨房内の清掃、衛生管理

・状況に応じて、料理提供など簡単なホール業務の補助

・経験や能力に応じて、メニュー開発や原価管理にも携わっていた

だきます。

• 地域の食材を活かした料理を中心に、ランチ・ディナーを提供し

ています。

• 調理経験を活かしながら、料理だけでなく店舗運営についても学

べる環境です。

＊業務内容の変更範囲：変更なし

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

就業場所

事業所所在地と同じ

〒759-4103

山口県長門市深川湯本２２５７番地

最寄り駅

ＪＲ美祢線 長門湯本駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

10分

就業場所に関する特記事項

イタリアンレストラン「ＴＡＲＵ」

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

あり

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

〜64歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年年齢６５歳のため

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

あれば尚可

飲食店・ホテル等での調理経験があれば尚可。

イタリア料理の経験は問いません。未経験の方も歓迎します。

必要な免許・資格

免許・資格名

調理師

あれば尚可

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

試用期間

あり

期間

３ヶ月

試用期間中の労働条件

同条件

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

250,000円〜320,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

204,810円〜262,160円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定深夜手当 7,532円〜9,640円

固定残業代（ｃ）

あり

37,658円〜48,200円

固定残業代に関する特記事項

時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として

支給し、２５時間を超える時間外労働は追加で支給。

その他の手当等付記事項（ｄ）

固定深夜手当は、深夜労働の有無にかかわらず２５時間

分を支給し、２５時間を超える深夜労働分は追加で支給

。

月平均労働日数

21.2日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

20,000円

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

25日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり10,000円〜50,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

なし

労働時間

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間１

6時00分〜15時00分

就業時間２

13時00分〜22時00分

又は

6時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度

就業時間に関する特記事項

＊予約状況等により勤務時間が変動する場合があります。

＊１か月単位の変形労働時間制によるシフト勤務です。

＊月所定労働時間１７０時間

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

20時間

３６協定における特別条項

なし

休憩時間

60分

年間休日数

110日

休日等

休日

その他

週休二日制

その他

その他

年間休日１１０日（月９～１０日、シフトによる）

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり

定年年齢

一律 65歳

再雇用制度

あり

上限年齢

上限 75歳まで

勤務延長

なし

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

25人

就業場所

25人

うち女性

15人

うちパート

16人

設立年

令和5年

労働組合

なし

事業内容

宿泊施設や商業施設の運営・経営

会社の特長

長門湯本という土地に根ざし、徒歩圏内のご近所に狙いを定め場の

企画・開発・運営を重ねていくソフトデベロッパー

法人番号

4250001020200

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

選考等

採用人数

1人

募集理由

欠員補充

選考方法

面接（予定1回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後3日以内

面接選考結果通知

面接後7日以内

求職者への通知方法

求職者マイページに連絡，郵送，電話，Ｅメール

選考日時等

随時

選考場所

〒759-4103

山口県長門市深川湯本２２５７番地

最寄り駅

ＪＲ美祢線 長門湯本駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

徒歩

所要時間

10分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール，求職者マイページ

郵送の送付場所

〒759-4103

山口県長門市深川湯本２２５７番地

応募書類の返戻

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

飲食部門マネージャー ※求人掲載の営業はお断り

担当者（カタカナ）

ワダ タイチ

担当者

和田 太一

電話番号

0837-25-3333

Ｅメール

[email protected]

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

２０２５年３月１５日に開業した「ＳＯＩＬ Ｎａｇａｔｏｙｕｍ

ｏｔｏ」は、長門湯本温泉の中心に位置するホテルです。

館内には宿泊施設のほか、レストラン、カフェ、ショップ、サウナ

、アクティビティセンターなどを備えています。

レストラン「ＴＡＲＵ」では、山口県や長門市を中心とした地域の

食材を活かし、イタリア料理をベースにした料理を提供しています

。

経験だけでなく、料理が好きな方、新しいことを学びたい方も歓迎

します。

スタッフ同士で協力しながら、より良い店づくりに取り組んでいま

す。

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

ＳＯＩＬ Ｎａｇａｔｏｙｕｍｏｔｏは、温泉郷の中心に館を構え

る老舗旅館「六角堂」を受け継ぎ、２０２５年３月に開業しました

。

客室、カフェ、レストラン、アウトドアアクティビティセンター、

ショップ、サウナなどを備え、地域の歴史・文化・自然を体験でき

る場所を目指しています。

レストラン「ＴＡＲＵ」では、山口県や長門市を中心とした地域の

食材を活かし、イタリア料理をベースにした料理を提供しています

。

料理・サービスだけでなく、地域とのつながりや店舗運営も大切に

し、スタッフ一人ひとりが意見を出しながら、より良い店づくりに

取り組んでいます。

職務給制度

なし

復職制度

なし

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。

求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。