スペインバルの調理スタッフ(正社員)

仕事内容:

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＼世界が認めたパエリアを学べる！／

料理人として、
もう一段上を目指しませんか？

本場スペイン・バレンシアの
伝統を受け継ぐ技術を、
現場で学べるチャンスです！

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みなとみらい・横浜エリアで人気の『Italian & Spanish カサリーナ 横浜ランドマーク』では、**キッチンスタッフ（正社員/経験者）**を募集しています。

当店の看板メニューは、本場スペイン・バレンシアの伝統製法で一皿ずつ丁寧に炊き上げるパエリア。監修を務めるのは、2023年 国際パエリアコンクール日本代表シェフ・塩田氏。

パエリアだけでなく、タパス・アヒージョ・イベリコ豚料理など、本格スペイン料理を幅広く学べる環境です。

• 「もっと料理の引き出しを増やしたい。」
• 「本物の技術を身につけたい。」

そんな料理人をお待ちしています。

【具体的な仕事内容】

キッチンスタッフとして、調理業務全般をお任せします。

• 仕込み・調理・盛り付け
• パエリアやタパスなどスペイン料理の調理
• 食材の仕入れ・在庫管理
• 衛生管理
• メニュー開発の提案

経験やスキルに応じて仕事をお任せするため、スペイン料理の経験は問いません。イタリアン・洋食・ビストロ・フレンチ・居酒屋などで培った調理経験を活かしながら、本場スペインの技術を一から学べます。

《世界レベルの技術を間近で学べる》

当店最大の魅力は、2023年国際パエリアコンクール日本代表シェフ監修のもと、本場スペイン・バレンシアの伝統製法を学べること。

大鍋で炊き上げるパエリアをはじめ、タパスやアヒージョなど、一皿一皿に本格的な技術とこだわりが詰まっています。経験を活かしながら、新たな技術を身につけたい方には最適な環境です。

《料理人として、長く成長できる！》

OTTOグループは31ブランド・52店舗を展開する成長企業。料理長や新店舗の立ち上げ、新ブランドへの挑戦など、料理人としてキャリアの幅を広げられる環境があります。**「調理だけで終わらない料理人」**を目指したい方にぴったりです。

アピールポイント:

＼＼活躍ポスト多数の超成長企業が母体／／

OTTOグループは、イタリアン・スペイン料理・オイスターバー・台湾料理・麻辣湯など、全国で31ブランド・52店舗を展開中！新店舗・新ブランドの立ち上げも続いており、店長・料理長・マネージャーなどのポストも続々と誕生しています。「一店舗のキッチンスタッフで終わりたくない」「料理長やブランドづくりにも挑戦したい」そんな方にとって、チャンスの多い環境です◎

＼＼スピード昇格＆キャリアアップも可能！／／

店舗数が増えている今だからこそ、料理長・店長・複数店舗管理など、次のポジションを目指しやすいタイミングです。日々の頑張りや成長をしっかり評価し、経験や意欲に応じて早期に責任ある仕事もお任せしていきます。将来的には、新店舗立ち上げやブランド責任者など、料理人の枠を超えたキャリアにも挑戦できます◎

＼＼日本を代表する外食企業を目指しています！／／

私たちが目指しているのは、“日本を代表する外食企業”になること。現場で料理をつくるだけでなく、メニュー開発・店舗づくり・オペレーション改善など、ビジネスを動かす視点も身につけられる環境です。「自分のアイデアを形にしたい」「料理人として市場価値を高めたい」そんな想いを持つ方を歓迎します！

＼＼自分らしく働ける自由な社風！／／

髪型・髪色・ピアス・ネイルなど、オシャレも自由！年齢やバックグラウンドに関係なく、互いに助け合いながらお店づくりを楽しむ社風があります。自分らしさを大切にしながら、本格スペイン料理に本気で向き合える環境です◎

求める人材:

• 資格・経験は一切不要（未経験歓迎）
• 性別・年齢は一切不問（お人柄重視）
• 新卒の方も歓迎！
• 第二新卒の方も歓迎！
• 社会人デビュー歓迎！
• フリーターさん歓迎！
• ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！
• 飲食経験者は優遇あり（前職給与を考慮します）
• 飲食が好きな方は未経験でも大歓迎！

《一つでも当てはまった方、是非ご応募下さい！》

• どうせなら”成長企業”で働きたい方
• 市場価値を高めていきたい方
• 飲食業で高収入を実現したい方
• 頑張りが評価される組織で働きたい方
• 裁量権を持って働きたい方
• 将来独立する際に勝率を高めたい方
• 飲食店経営のノウハウを学びたい方
• ハローワークでお仕事をお探しの方

＜こんな経験がある方はすぐに活躍できます！＞

• イタリアンでの勤務
• バルでの勤務
• イタリアン料理店での勤務
• ステーキ屋での勤務経験
• レストランでの勤務経験
• 鉄板料理店での勤務経験
• 居酒屋での勤務経験
• バルでの勤務経験
• カフェでの勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• その他接客業での勤務

勤務時間・曜日:

• 10:00～23:30
• 上記時間内でシフト制（応相談）
• 休憩あり

休暇・休日:

• 月6日〜8日休みで選べるスタイル♪
• 週休2日制
• 有給休暇あり
• 慶弔休暇あり
• 特別休暇あり
• 社員でも希望休を取得可能で、働きやすい環境です◎

勤務地:

• Italian & Spanish カサリーナ 横浜ランドマーク
• 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークプラザ1F-A
• 勤務地固定の仕事
• 店舗敷地内禁煙

アクセス:

• 「みなとみらい駅」より徒歩3分
• 「桜木町駅」より徒歩5分
• 「馬車道駅」より徒歩10分
• 「関内駅」より徒歩15分
• 「横浜駅」より電車＋徒歩で約10分
• 「新高島駅」より徒歩12分
• 「日ノ出町駅」より徒歩15分

横浜・桜木町・みなとみらいエリアからはもちろん、東急東横線・みなとみらい線・JR京浜東北線・根岸線・横浜市営地下鉄ブルーライン沿線からもアクセス抜群◎仕事帰りにショッピングや食事も楽しめる、人気のみなとみらいエリアで働けます！

給与:

《即戦力求む！前職給与考慮もあり》

※あなたのスキル・経験・前職給与を考慮し、スタート給与を決定します。もちろん、成長に応じて随時昇給のチャンスあり◎入社後の頑張りをしっかり評価する環境です！

• 経験者は月給35万円～50万円の高待遇！
• 試用期間1～3ヶ月（給与は経験･能力を考慮します）
• 昇給あり（コロナ禍でも随時昇給。実力に応じて1年で4万円以上UPする可能性も！）

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• まかないあり
• 髪型自由
• 制服貸与あり
• 社内イベントあり
• 他社研修制度
• 資格取得支援
• 健康診断
• 弔慰金
• 生産者訪問
• 海外研修（フランス研修など）
• 交通費支給（バイク、自転車通勤ＯK）
• 業績賞与 年2回（業績に連動）
• 昇給あり（コロナ禍でも随時昇給！）

その他:

【ご応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます。ご入力情報も最小限でご応募できますので、当店にご興味頂けましたらお気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募ください♪

【採用までの流れ】

• STEP1：ご応募
• STEP2：担当よりご連絡（面接の日時調整）
• STEP3：1次面接／オンライン
• STEP4：2次面接／対面
• STEP5：採用決定

【会社について】

• 会社名：株式会社ottoホールディングス
• 設立日：平成20年12月
• 資本金：3,000万円

「もっと笑顔を、もっと幸せを。」を理念に掲げる我々は、2008年の創業以来、東京を拠点に全国へと展開を広げる“超”成長企業です。多彩な業態を展開し、地域に根ざした飲食空間づくりを実践。近年はM&Aを通じた事業拡大にも注力し、進化を続けています◎

【採用担当者より】

ここまで読んでいただきありがとうございます！

「飲食って大変そう…」「やってみたいけど、自信がない…」

そんな気持ち、ぜんぶ分かります。だからこそ私たちは、経験やスキルよりも、“やってみたい”という気持ちを何より大切にしています。

スタッフ同士も明るくて、相談しやすい雰囲気です。分からないことがあれば、すぐに誰かが声をかけてくれる、そんなあたたかい職場です◎

まずはお話だけでもOKです！あなたの一歩を、私たちはしっかり応援します。

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間