居酒屋の仕込み・調理補助スタッフ

仕事内容

雇用形態：アルバイト・パート
職種：飲食調理スタッフ

【上諏訪駅から徒歩4分／居酒屋の「仕込み」スタッフ募集】
「接客は苦手だけど、料理や手仕事は好き」
「朝のうちに働いて、夕方からは自分の時間にあてたい」
そんな方にぴったりの、キッチン裏方のお仕事です。

飲食処ばんやは、地元のお客様にも観光のお客様にも支えられてきた諏訪の居酒屋です。信州福味鶏など地元の食材を使った料理を看板にしており、その味を支えているのが開店前の「仕込み」です。今回は、この仕込みを一緒に担ってくれる方を募集します。

• 具体的な仕事内容

・野菜のカット、下処理（皮むき・洗い・カットなど）
・肉や魚の下ごしらえ
・煮込み、タレ・ドレッシングなどの作り置き
・小鉢や付け合わせの盛り付け、パック詰め
・使った調理器具の洗浄、厨房内の清掃
・食材の在庫チェック（慣れてきたら発注のお手伝いもお任せします）

ひとつひとつの作業はシンプルです。包丁の握り方から、切る厚みや味の基準まで、最初は先輩が横について一緒に作業しながらお教えします。「家庭料理くらいならできる」というレベルからスタートした先輩もいますので、プロの調理経験がなくても心配いりません。

• 勤務時間について（ここがこの仕事の魅力です）

6時～16時の間で、実働の時間帯はご相談で決められます。

・ひとり立ちしたあとは、この時間帯の中でご都合のいい時間に働いていただけます
・いちばん人手が欲しいのは午前中です。「午前から入って14時ごろに上がる」形が当店としてはベストですが、そこに合わせられない方のご応募も歓迎します
・早めに入って早めに終わりたい方、お子さんを送り出してから来たい方、それぞれの都合に合わせて組めます
・研修中は先輩と同じ時間帯に入っていただきます

シフトは半月ごとの自己申告制です。「週3日から」「1日4時間くらいから」など、ご希望をお聞きしながら一緒に組んでいきます。家庭やWワークとの両立も相談しやすい環境です。

• このお仕事の特徴

・接客はほぼありません。お客様対応が苦手な方も安心です。
・16時までの勤務なので、夜遅くまで残る深夜勤務はありません。夕方以降の時間は自由に使えます。
・慣れてくると自分のペースでひとり黙々と進められる時間が増えます。人に急かされるのが苦手な方にも向いています。
・同じ作業の積み重ねなので、続けるほど手際が良くなり、自分の成長が実感できます。

• 待遇・環境

時給1,200円～1,300円（試用期間中は時給1,070円／目安2か月、研修テストクリアで終了。多くの方は1か月ほどでクリアしています）
交通費支給（月上限1万円）、まかない付き、入社祝い金1万円、昇給あり、社員登用制度あり、Wワーク・副業OK、車・バイク通勤OK。
社会保険（厚生年金・雇用・労災）も加入対象です。

• 長く働いてほしいから、伝えておきたいこと

私たちが今回いちばん大切にしたいのは「長く続けてくれる方」です。仕込みはお店の土台なので、同じ方が続けてくれることが何よりの安心につながります。だからこそ、時間帯を選べる働き方、深夜に及ばない勤務時間、昇給や社員登用といった続けた分だけ返せる仕組みを用意しています。

「まずはお店の雰囲気を見てみたい」「働ける時間を相談したい」という段階のご応募でも大歓迎です。厨房を見ていただきながら、働き方のご希望をお聞かせください。
お店の様子はInstagramでもご覧いただけます。https://www.instagram.com/banya\_suwa/

求めている人材

【必須条件】
・学歴・職歴不問、調理の実務経験は不問です
・家庭料理程度の包丁作業ができる方
・6時～16時の間で勤務できる方（週3日程度・1日4時間程度から相談OK）
・長く続けて働きたいという気持ちのある方

【歓迎条件】
・午前中から14時ごろまでの時間帯に入れる方（この時間帯がいちばん助かります）
・飲食店での調理補助、仕込み、洗い場などの経験がある方
・調理師、食品衛生責任者などの資格をお持ちの方
・ブランクのある方の復帰も歓迎します

【求める人物像・こんな方が活躍できます】
・ひとつのことをコツコツ、黙々と進めるのが好きな方
・接客よりも手を動かす裏方の仕事が向いていると感じている方
・毎日同じ場所で、安定したリズムで働きたい方
・段取りを考えながら丁寧に作業できる方

【こんな方からのご応募をお待ちしています】
・子育てが落ち着き、日中の時間を使って働きたい主婦・主夫の方
・夜の仕事や別の仕事と掛け持ちしたいWワーク・フリーターの方
・体力的に深夜勤務は避けたいけれど、飲食の仕事を続けたい方
・定年後も自分のペースで働き続けたいシニアの方
・諏訪市・岡谷市・茅野市など近隣から通勤できる方

※働ける時間帯は面接時にご相談ください。まずはご希望をお聞かせいただければ、できる限り合わせて組んでいきます。

勤務時間詳細

勤務時間：6:00〜16:00の間で応相談（1日4時間〜OK）
勤務日数：週3日〜OK

• 時間帯はご希望に合わせて組めます

ひとり立ちしたあとは、6:00〜16:00の間でご都合のいい時間に働いていただけます。
当店としていちばん人手が欲しいのは午前中で、「午前から入って14時ごろに上がる」形がベストですが、そこに合わせられない方のご応募も歓迎します。まずはご希望の時間帯をお聞かせください。
※研修中は先輩と同じ時間帯に入っていただきます。

• シフトについて

シフトは半月ごとの自己申告制です。ご家庭やWワークの予定に合わせて無理なく働けます。
※シフト提出は毎月5日にその月の16日〜月末までの希望休を提出。毎月20日に翌月の1〜15日までの希望休を提出する流れです。曜日固定休などもお気軽にご相談ください。

• 深夜勤務はありません

遅くとも16時までの勤務なので、夕方以降の時間はご自身のために使えます。

休日休暇

シフト制のため固定の休日はありません。半月ごとの自己申告シフトで、ご家庭やWワークの予定に合わせて調整できます。曜日固定でのお休みもご相談いただけます。

勤務地

〒3920026長野県諏訪市大手2丁目1番8号 K'Sビル1F

交通・アクセス

JR上諏訪駅から徒歩4分

給与詳細

基本給：時給 1200円 〜 1300円

社内規定のキャリアアップ制度により時給が上がります。経験・資格をお持ちの方は、時給を優遇いたします。

試用・研修期間：2か月程度
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
2か月、または研修テストクリアで研修開けとなります（だいたい1か月くらいで問題なくクリアできています）

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1070円

給与例

・週3日、1日4時間勤務の場合：時給1,200円×12時間×4週＝月収約57,600円
・週4日、1日5時間勤務の場合：時給1,200円×20時間×4週＝月収約96,000円
・週5日、1日5時間（9時〜14時）勤務の場合：時給1,300円×25時間×4週＝月収約130,000円
※扶養の範囲内で働きたい方は、勤務日数・時間を調整できますのでご相談ください。

待遇・福利厚生

【社会保険】
厚生年金保険、雇用保険、労災保険
※適用されない社会保険がある理由：週の所定労働時間が短いアルバイト勤務の場合、雇用保険・社会保険の加入条件を満たさない場合があります。勤務時間により加入可能な場合もございますので、詳細は面接時にご確認ください。
ご希望の方はもちろん加入できるよう調整します。

【福利厚生】
・入社祝い金1万円！（採用後、30日出勤にて）
・交通費支給（月上限一万円まで）
・系列店舗での食事10%オフ！（上限2000円まで）
・美味しいまかない付き！
・昇給制度あり
・社員登用制度あり（やる気次第でキャリアアップも可能です）
・Wワーク、副業OK

職場環境

仕込み時間は慣れたらひとり作業が中心。落ち着いた雰囲気の厨房です。お店の様子はInstagramでもご覧ください https://www.instagram.com/banya\_suwa/

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

ご応募後、担当者よりお電話にてご連絡し、面接の日程を調整します。面接は1回のみ、履歴書は不要です。当日は厨房や職場の雰囲気もご覧いただけます。
面接では「働ける時間帯」「週に入れる日数」を中心にお伺いします。ご希望に合わせてシフトを組みますので、まずはお気軽にご相談ください。
「応募するか迷っている」「まず話だけ聞いてみたい」という段階のご連絡も歓迎しています。