長野郷土料理屋での店長

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

初回面接は15分で完結！
内定まで最短2週間の実績有！
面接日も応募当日に予約も可能

＼＼ 必見の注目POINT／／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
✅月給354,800円～
✅経験により年収700万円も可能
✅賞与年2回
✅年間休日108日・月9日休み
✅長野の食文化を発信する店舗を運営
✅JR長野駅徒歩1分
✅地域に根付いた店舗マネジメント
✅店舗運営から多様なキャリアへ

【お仕事内容】
長寿食堂の店長として、
店舗運営・スタッフマネジメントを中心に、
店舗全体を動かしていただきます。

• 仕事内容の詳細

【店舗マネジメント】
＊ホール・キッチン業務全体の統括
＊店舗オペレーション管理
＊サービスクオリティの向上
＊店舗改善の立案・実行

【数値管理】
＊売上管理
＊原価管理
＊店舗目標の管理
＊売上向上施策の立案
＊店舗状況に応じた改善

【スタッフマネジメント】
＊スタッフ育成・教育
＊シフト管理
＊新人スタッフの育成
＊スタッフとのコミュニケーション
＊チームづくり

【店舗づくり・企画】
＊販促企画
＊店舗改善
＊季節メニューやフェア企画への参加
＊サービス改善

長野県 長寿食堂では、
旬の食材や信州の食を通じて健康を意識した食文化を発信しています。

そのブランドの考え方を現場へ落とし込み、
スタッフと一緒にお客様へ届けていきましょう！

【 長寿食堂の魅力✨ 】

• *.｡月9日休みで長期的なキャリアを

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
年間休日108日、
月9日休みの勤務体系です。

店長という責任あるポジションでも、
定期的に休日を確保しながら働ける環境を整えています。

有給休暇をはじめ、
産休・育休、介護休暇、慶弔休暇などの制度もあります。

店舗運営にしっかり向き合いながら、
長期的なキャリア形成を考えられる環境です。

• *.｡地域の魅力を店舗から発信

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
長野の食材や郷土料理を扱う店舗だからこそ、
店舗運営そのものが地域の食文化を伝える仕事につながります。

季節メニューやフェア企画にも携わり、その時期ならではの食の魅力をお客様へ届けます。
地域に根付いた店舗づくりを進められるポジションです。

• *.｡人材・数字・企画を総合的にマネジメント

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
スタッフ育成、シフト、売上だけでなく、販売促進やメニュー企画まで担当します。
現場の状況と数字の両方を見ながら、より良いサービスや店舗づくりにつなげます。
これまでの店長・マネジメント経験を幅広い業務で活かせます。

• *.｡店長経験の先にもキャリアがある

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
店長として店舗運営を経験した後は、
スーパーバイザーや本部職などへのキャリアがあります。

人事・商品開発・新店立ち上げなど、
店舗経験を活かせる仕事へのキャリアチェンジも可能です。

さらに地方創生・DXなど、
飲食店舗の枠を越えて仕事の幅を広げる選択肢があります

求めている人材

• 必須要件

以下どちらかを満たしている方
①飲食店での正社員経験3年以上かつ、店長等の責任者として売上・利益向上にコミットし、人材育成や販促活動の実績がある方
②BtoC型サービス業（小売・アパレル等）において、複数店舗（目安3店舗以上）のマネジメントや、エリアマネージャーに準ずる実務経験がある方

• 歓迎条件

・飲食店で店長を経験した方
・副店長を経験した方
・店舗責任者として働いた経験がある方
・売上管理を経験した方
・原価管理を経験した方
・スタッフ育成を経験した方
・シフト管理を経験した方
・店舗マネジメントを経験した方
・販促企画や店舗改善に携わった経験がある方
・チームづくりに興味がある方

「スタッフをまとめて店舗を運営していた」
「売上や原価を意識しながら仕事をしていた」
「新人や後輩スタッフの育成を担当していた」
「もっと裁量のある店舗運営に挑戦したい」

そんな経験を、
長寿食堂の店長としてさらに広げられます。

【会社の強み（特徴）】
長寿食堂は、
長野の食文化を、日々の一食から次の世代へ。

長野県 長寿食堂は、旬の食材や地域に根付いた「信州の食」を通じて、
健康を意識した食文化を届ける店舗です。

定食や郷土料理を提供するだけではなく、
長野ならではの食材や食習慣の魅力をお客様へ伝えていくことも、この店舗で働く面白さの一つ。

JR長野駅から徒歩1分のMIDORI長野内という立地から、
地域のお客様をはじめ、長野を訪れるさまざまなお客様へ信州の食文化を届けます。

• スタッフの気配りやアイデアを活かせる環境
• チームワークを大切にした店舗づくり
• 接客・調理から店舗運営まで経験可能
• 店長・スーパーバイザー・本部職など多彩なキャリア
• 年間休日108日・月9日休み
• 地方創生・DX事業などにも広がる事業領域

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日

• 14：00～23：00の間でシフト制

・実働8時間
・休憩1時間
・平均月21日勤務
・月平均残業時間20時間以内
・終電考慮可

JR長野駅徒歩1分の店舗で、14：00～23：00の間を基本としたシフト勤務です。
実働8時間・休憩1時間で、終電についても考慮されています。
地域に根付いた働き方を希望する方に向け、地域限定社員の記載もあります。

休日休暇

• 年間休日108日
• 月9日休（シフト制）
• 長期休暇も可能

＃有給／産休育休／介護／慶弔
＃土日休・連休の相談も可

勤務地

〒3800823長野県長野市南千歳1-22-6 MIDORI長野 3F

交通・アクセス

JR 長野駅 徒歩1分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 31万円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万4800円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 月給354,800円～

※固定残業代44,800円込み（月20時間分）
※役職手当あり（50,000円～）

• 賞与年2回
• 昇給は随時・1ヵ月単位で評価
• 交通費は月額上限35,000円まで会社規定により支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
まずは料理・接客・オペレーションを把握し、
長寿食堂が大切にするブランド品質への理解を深めます。
そのうえでスタッフ育成、数値管理、サービス品質などを確認し、
これまでのマネジメント経験を長寿食堂の店舗運営へつなげていただく期間です。

給与例

【想定年収】485万円～700万円
※昇給：随時（1ヶ月単位で評価）
※交通費：全額支給（上限35,000円）
※賞与年2回
※役職手当あり（50,000～70,000円）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 無料まかない／グループ社員割引（20%OFF）
• 社員持株会・ストックオプション制度
• 財形貯蓄／引越補助あり（転勤時）
• 定期健康診断（インフルエンザ補助）
• 育児・介護休暇制度
• 髪色・髪型自由
• ピアス・ネイル・ネックレス等は業態や店舗ごとに社内規定がございますので、詳細は面接時にご確認いただけますと幸いです。

職場環境

スタッフ同士で協力しながら店舗を運営しています。
接客・調理・店舗運営など、それぞれの役割で連携する職場です。
長野の食文化に触れながら、経験を積んでいけます。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

1.エントリー（最短1分）

2.書類選考

3.面接（1回〜2回）

4.内定

＃職場見学OK
＃応募から最短2週間で内定の実績もあり！
面接日・入社日などご相談ください！