新ネオ大衆居酒屋の店長候補

仕事内容:

＼＼ここがポイント／／
●月給42万〜47万円（東京地域手当2万円込）／年収570〜630万円スタートの店長候補
●46店舗→2028年100店舗、伸びるオーゼットカンパニーの旗艦業態「オカモ倶楽部」
●「勝ち方は100通り」昇給3ヶ月ごと年4回／賞与年4回＋利益連動インセン
●店長→エリアマネージャー650〜740万→業態役員770万〜（業績で年収1,000万も）

■この仕事で得られるもの
・数字で語り、利益で報われる経営者目線（PL・原価・人時売上・QSCAを自分の手で動かす）
・「飲食業界からモテる会社」のビッグファミリー文化で、辞めずに育つチームを束ねるマネジメント力
・店長で終わらない明確なキャリアの階段（AM・業態役員まで全部社内に実在）

■具体的な仕事内容
渋谷駅徒歩3分・宇田川町の寿司・海鮮ダイニング居酒屋『魚の店 オカモ倶楽部 渋谷店』の店長として、店舗運営の全責任を担います。
・看板の赤酢の握り寿司各種、生あじレアフライ（自家製タルタル）、貝つぼ焼き、いくらのちょこ丼、刺身盛り合わせなど寿司・海鮮メニューの品質管理(Q)とオペレーション(S)・クレンリネス(C)・活気(A)の徹底
・お客様の声「コスパよく美味しいお魚が食べられる」「店員さんの声も大きく活気がある」を、客単価3,000〜4,000円台／回転／リピートの数字で再現し続ける仕組みづくり
・売上・原価・人件費の予実管理、シフト・発注・仕入れ、アルバイト含むスタッフの採用・育成・評価
・マイナス口コミを改善ネタに変えるQSCA PDCA

■1日の流れ（シフト制：実働8時間）
11:30 出勤・仕込み確認・鮮魚の入荷チェック・前日数値の振り返り
12:30 シフトイン段取り・予約確認・席プラン・クレンリネス点検
13:30〜14:00 オープン準備・朝礼・本日の握りネタと刺身の品質確認
14:00 オープン、ピークはホール・寿司場を横断してフォロー、声出しで活気を牽引
21:00 客足を見ながら締め発注・翌日仕込み指示
22:00〜23:00 ラストオーダー対応・締め作業・売上集計・日報
※休憩はタイミングを見て取ります
※一例です。シフトにより変動します

■キャリアパス（年収例3段）
スタッフ420万〜 → 店長候補（年収570〜630万）→ エリアマネージャー（年収650〜740万）→ 業態役員（年収770万〜、業績インセンティブで1,000万も）

応募はWeb・電話から受付。面接は1回・採用担当役員が面接（オンライン中心です。対面は大阪本社のみ、東京での対面面接はありません）。まずはお気軽にご応募ください。

アピールポイント:

☆ここがPOINT☆
・渋谷の賑わう寿司・海鮮ダイニングの店長ポジション、注目業態の旗艦店
・年収例が「絵に描いた餅」ではなく社内に実在（AM・業態役員まで全部内部昇格）
・賞与年4回＋利益連動インセン／昇給は3ヶ月ごと年4回、結果が早く給与に返る
・住宅手当（店長5,000円〜、AM・役員は〜100,000円）／家族手当3,000円〜上限1万円
・社員紹介手当17万円／人、永年勤続1万〜50万円
・全身脱毛手当（無料）／マッスル手当（キックボクシング無料）／カップルデート手当（社内恋愛1万円／人）
・社員旅行・運動会・表彰など、ビッグファミリー文化のイベント多数

求める人材:

【応募資格】
（必須）
飲食店での店長・マネージャー・副店長など店舗運営マネジメント経験、または現場リーダー経験。学歴不問。
（歓迎）
寿司・海鮮・和食・割烹・居酒屋業態でのマネジメント経験、PL・原価管理の経験。
※外国籍の方は就労可能な在留資格をお持ちの方。

【こんな方を歓迎】・数字で語り、利益で報われる働き方に魅力を感じる方
・「勝ち方は100通り」、自分の店を自分の判断で伸ばしたい方
・愚痴や悪口ではなく、建設的な改善案でチームを引っ張れる方
・活気ある寿司・海鮮の現場が好きで、スタッフと本気で向き合える方
・店長で終わらず、エリアマネージャー・役員まで上り詰めたい方

【活かせる経験】店長,店長候補,料理長候補,マネージャー,副店長,寿司,寿司職人,海鮮,和食,割烹,居酒屋,ダイニング,ダイニングバー,焼肉,焼き鳥,イタリアン,フレンチ,中華,カフェ,ファミレス,ホテル,ブライダル,旅館,小売,アパレル,販売,接客,ホール,キッチン,調理,飲食店マネジメント,店舗運営,渋谷,宇田川町,渋谷区,正社員

勤務時間・曜日:

11:00〜23:00
（シフト制：実働8時間・休憩60分）

休暇・休日:

月8日休み・年間休日108日。シフト制。

勤務地:

※当社は受動喫煙防止対策をしています
※18歳未満の方は22時までの勤務となります

アクセス:

各線「渋谷駅」徒歩3分

給与:

年収例：スタッフ420万〜 → 店長・料理長 年収570〜630万（固定給40〜45万＋賞与年4回＋各種手当）→ エリアマネージャー650〜740万 → 業態役員770万〜（業績インセンティブで1,000万も）。賞与は年4回＋利益連動インセンティブ、昇給年4回（3ヶ月ごと評価）　※東京地域手当（+2万円/月・年収+24万円）込

待遇・福利厚生:

＜収入＞
・昇給年4回
・賞与年4回＋業績インセンティブ
・社員紹介手当17万円/人（入社時5万＋毎月1万×12）
・役職手当

＜生活＞
・住宅手当（店長5,000円〜／AM・業態役員は最大100,000円）
・家族手当（配偶者・子ども3,000円〜上限1万）
・交通費
・まかない付き
・制服貸与
・社会保険完備

＜成長＞
・店長・マネジメント研修
・多業態ローテーション
・100店舗構想の新店出店機会
・独立支援
・永年勤続手当（1万〜最大50万）

＜文化＞
・社員旅行
・運動会
・表彰
・全身脱毛手当（無料）
・マッスル手当（提携キックボクシングジム無料）
・カップルデート手当（社内恋愛1万円/人）
・社員割引
・社長との距離が近い社風（男女比6:4）

その他:

＜選考の流れ＞
STEP1 ご応募（Indeedから簡単応募・履歴書は面接時にご持参）
STEP2 書類確認（1〜2営業日以内に採用担当よりLINE/お電話でご連絡）
STEP3 面接1回（所要60分／オンライン Zoom中心・対面をご希望の場合は大阪本社で）
STEP4 内定（面接後1週間以内）→ STEP5 入社
※面接1回のみ・履歴書のみOK・平日夜も対応／遠方の方はオンライン面接で完結できます

＜企業情報＞
株式会社オーゼットカンパニー（OZ COMPANY）／大阪・東京で46店舗→2028年100店舗目標／焼肉(肉どうし)・居酒屋(十忠八九・おっきゃがり)・寿司(オカモ倶楽部)・焼鳥(とり藤)・カフェ等の多業態／ビジョン「飲食業界からモテる会社」・「勝ち方は100通り」／男女比6:4／公式 https://oz-company.com／勤務地：魚の店 オカモ倶楽部 渋谷店（東京都渋谷区宇田川町13-4 コクサイビル C館・渋谷駅徒歩3分）

応募はWeb・電話から受付。面接は1回・採用担当役員が面接（オンライン中心です。対面は大阪本社のみ、東京での対面面接はありません）。まずはお気軽にご応募ください。

雇用形態: 正社員

給与: 420,000円 - 470,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間