【調理】秋田県のアンテナショップ

**《秋田の旬を****ごと！》品川駅近！秋田の食と地酒を味わうお店！**調理AP1500円~

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給26万円〜30万円

※試用期間1～3か月（時給1500円）
※経験年数などを考慮して、給与決定いたします

＊ボーナス・賞与あり（業績考慮）
＊昇給あり（業績考慮）
＊時間外手当別途支給
＊交通費支給

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

• 意欲があれば未経験者でもOK！
• 飲食店の調理経験者優遇
• 調理師免許保持者優遇
• 和食店の調理経験者優遇

勤務時間

10:00〜22:00（実働8h・シフト制・休憩1h）

〈シフト例〉
10:00〜19:00／13:00〜22:00

〈営業時間〉
11:00〜23:00

休日・休暇

月7〜9日／年間休日105日
定休日：元日

月8日以上休み

待遇

＊まかない・食事補助あり
＊社会保険完備
＊制服貸与

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

• …………………………………………………

月休7〜9日とお休みしっかりめ！
給与は、経験年数などを考慮して優遇いたします
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【 仕事内容 】

• 調理全般
• メニュー開発、仕入れ、食材管理
• アルバイト指導、シフト管理、発注業務など

これまでの経験を活かして活躍していただきたいと考えています。

＝＝『あきた美彩館』で働く魅力をご紹介＝＝
＼ポイント1****秋田の郷土料理を習得できます！／
秋田といえば、稲庭うどん・きりたんぽ・はたはた・いぶかりっこなど、名物がいっぱい
秋田直送の旬の食材を使って、秋田の旬を提供します。

＼ポイント2****秋田のレア食材！／
お米の産地としても有名な秋田ですが、レア食材も豊富です！
じゅんさい、とんぶりは生産量日本一ですが、市場でもレア食材。
比内地鶏、生鮮、山菜、ハタハタなど新しい食材と出会えます。

＼ポイント3****イベント開催ではコラボ料理も！／
併設のアンテナショップでは、さまざまな秋田のイベントを開催。
秋田の「食」だけでなく「歴史」や「文化」にも詳しくなれます。
また、イベントの一貫として自治体の名物や、加工品、生鮮品を使った
限定料理を提供することもあります！

＼ポイント4****東京にいながら秋田を感じられます！／
スタッフの中には秋田出身の方も多く、ときには秋田弁が飛び交うことも
ネイティブな秋田弁を日常的に聞ける環境。
まるで秋田に旅行に来ているように、楽しみながらお仕事できますよ。

【 このような方をお待ちしています 】

• 調理経験がある方
• チームで働くのが好きな方
• キャリアアップを目指している方
• コミュニケーションが取れる方
• わからないことを質問出来る方
• 秋田の料理が好きな方
• 秋田を盛り上げてくださる方
• 秋田出身の方なども大歓迎！

身につくスキル・学べる知識

盛り付け技術／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：あきた美彩館（アキタビサイカン）

客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：元日
運営：株式会社秋田ニューバイオファーム

シニア・ミドル活躍／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業

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品川駅から徒歩3分で通勤ベンリ！
アンテナショップ併設のダイニングレストラン
「秋田が身近になる」環境です
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＼ただいま【調理スタッフ】を募集中！／
「ふるさとに関連した仕事がしたい」
「秋田出身ではないけれど、地方の食文化に興味がある」
そんな方は必見！秋田の文化や食材、郷土料理を習得するチャンスです
さらに、当店では秋田の食材や地酒について学んだり、自治体とのコラボメニューに取り組んだり、メニューを考案したりといったことにも挑戦できます。
いろいろな経験を活かし、幅を広げながら、大きなやりがいも感じられる環境です。
経験豊富な方は、即戦力としてすぐにご活躍いただけます

＊＊＊『あきた美彩館（アキタビサイカン）』について＊＊＊
品川駅から徒歩3分の商業施設内にある、秋田県のアンテナショップです。
併設するダイニングレストランは60席ほどのスペースがあり、秋田の郷土料理の数々をご紹介しています。店内は秋田名物を販売するアンテナショップ、その奥には立ち飲みスペース、さらに奥には秋田料理や地酒を提供するダイニングがあり、とても広く様々な商品を取りそろえる、アンテナショップとして人気です。秋田の内蔵（うちぐら）をイメージした、ゆったりと落ち着く雰囲気のお店です。
東京の中心地にいながら、まるで秋田旅行に来たような気分が味わえる……
ワクワクする空間づくりをしています

秋田名物の商品数は1,000アイテム以上！
秋田名物「いぶりがっこ」「バター餅」「きりたんぽ」「ババヘラ」「ギバサ」、「地酒」「地ビール」、「曲げわっぱ」「川連塗」などたくさんの秋田で目白押し。季節には「山菜」「夏丸すいか」「りんご」など豊富な新鮮野菜や果物も入荷します！

秋田ならではのイベントも開催！
アンテナショップに併設されているため、1年を通じていろいろなイベントをおこなっています。「日本酒の飲み放題」や「なまはげの練り歩き」など、東京では珍しい本格的なイベントもお子さまから大人まで、幅広い年齢層のお客さまに愛されているお店です！

特色ある「秋田の郷土料理」をお出ししています！
秋田といえば、稲庭うどん・きりたんぽ・はたはた・いぶりがっこ・比内地鶏・じゅんさいなど！貴重で珍しい全国的にも有名なグルメが目白押しです
秋田県や東北出身のお客さまはもちろん、東京などほかの地方のお客さまにも、「おいしい！」とご満足いただいています。
メニューは気軽な単品メニューから、きりたんぽ鍋のコース、ランチ会席まで多彩にご用意。旬の生鮮食材は季節ごとに充実し、山菜をはじめとする貴重な食材を使い、さまざまなお客さまのニーズにあわせてご提供しながら、調理技術を向上させられます

お料理に合わせる地酒も好評！
“米どころ”としても有名な秋田県。
おいしいお酒もたくさんご用意しています。春夏秋冬に合わせて出される日本酒や、限定酒などレアな地酒も多く取り扱っています。米どころ秋田の日本酒を是非おススメしてください！ここでしかできないプレミアムな飲み比べや、蔵元の会など多数のイベントを開催、蔵元さん協力してイベントを行たり、秋田の地酒について、働きながら学べます！

＝＝一緒に働くスタッフは、こんな人達！＝＝
故郷の懐かしい雰囲気に惹かれて集まった、秋田出身のスタッフが多く在籍！
ときには、店内で秋田弁が飛び交う、なんていう場面もあります。
働き始めてみたら、スタッフどうし「地元が一緒だった」「高校が一緒だった」という偶然も大学生から50代のスタッフもメインとして幅広い年代のスタッフがさまざまな働き方で活躍しています！

＊＊＊《お店からのメッセージ》＊＊＊
秋田出身で秋田の味を懐かしく楽しむお客さま。
秋田の味が大好きで、足しげく通ってくださるお客さま。
そんなたくさんの方々に親しまれているお店に、仲間入りしませんか？

秋田出身の方はもちろん、地方の郷土料理や文化が好きな方は大歓迎
ほかのスタッフとも協力しながら、はつらつと明るく働いていきましょう。
ぜひ私たちと一緒に『あきた美彩館』を盛り上げてください！
あなたとお会いできる機会を、楽しみにしています！

選考ステップ

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