社員食堂兼カフェテリアの店長・厨房責任者

仕事内容

企業内社員食堂の厨房で、店舗責任者として、350食程度のお食事提供を管理・運営します。
お食事の調理・提供・食材の仕込み業務のほか、スタッフの管理・収益管理・発注・PC業務をして頂きます。
前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。
和洋中バリエーションに富んだメニューを、スチームコンベクションオーブンなど様々な調理機器で、マニュアル通りに調理します。
責任者はお食事提供に向け全体行程を管理します。

木下工務店、木下の介護など20社以上が所属する木下グループの社員食堂でのご勤務です。

今期より「アイランド３０」として一般のお客様にも開放し、木下グループの社員だけではなく、近隣企業の多くの方々にも来店いただいております。

店内は明るく開放的な空間で、一人掛けの窓際のボックス席からの眺望は日常のストレスをスッと軽くしてくれます。

メニューはビュッフェスタイルのアラカルトと、麺類、丼物などから選べて、リーズナブルな価格設定です。

近隣のオフィスワーカーに美味しい料理とリラックスできる空間、しかもお財布にも優しい、一味違うのランチタイムを提供する「アイランド３０」。

そちらの店長として店舗運営全般のマネジメントをお任せします。

＜もっと知りたい！！＞「キノシタフーズ」のこと。
（1）長く働く人が多いから、トップもベテラン揃い！
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働いていただくのは木下の介護が運営する介護施設です。
そこでは長く働いてくれる方が多いので、経験豊富な施設長やマネージャーばかりが揃っています。
業務や施設のことを熟知した施設長・施設長補佐・エリアマネージャーだけでなく、時には他施設のスタッフも一丸となって育成・サポートしてくれる体制が整っているので、沢山の方からとことん学べますし、フォローも痒いところに手が届くほど手厚いです。
不安がなくなるまで、嫌な顔一つせず徹底的に膝を突き合わせてくれる。
「その人の代わりはいない」のスタンスで、現場を見て適正に評価してくれる施設長やマネージャーばかり！
そんな思いやりに溢れた人や環境が浸透している会社だからこそ、木下グループの定着率は高いのかもしれません。

（2）年齢や経験、役職関係なく、平等に。だから居心地がいい。
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役職や年次を盾に偉そうにする方は、一人もいません。
年齢や経験、役職にとらわれず一人ひとりと同じ目線に立って、誰に対しても対等に接するよう心掛けているスタイルが根付いているから、どの施設でもいい関係が築けるのだそう。
（例えば、年下の方でもちゃんと「さん」付けにする、敬語で話すなど。）
実はこのスタイルは社長やエリアマネージャーも同じ。
トップがこのスタンスを大事にしているから、自然と現場に浸透され居心地のいい環境が作られていったのだと思います。

（3）自分で自由にキャリア選択ができるジョブチェンジ制度！
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木下グループ内（住まい・医療福祉・エンタメ領域）で、希望に合わせて自由にジョブチェンジ制度の活用が可能です。
木下グループでのキャリアを途絶えさせることなく、ライフステージやキャリアプランに合わせて新たな分野・環境で、セカンドキャリアを築いていけるのが大手グループ企業ならではの特権です。
介護スタッフは、施設長と定期的に個人面談を実施。
将来の自分のキャリアをイメージしながら、高いモチベーションと目標を見据えて幅広く活躍できます。

資格

• 給食業界、ホテル・レストランなどでの責任者をご経験の方。
• 無資格・ブランクありOK
• 調理師・栄養士・管理栄養士のいずれかの資格をお持ちの方は優遇します。

学歴・年齢不問。

勤務時間

総労働時間：1ヶ月あたり163時間

勤務時間 9：00～18：00の間の8時間 ※状況によって変動あり

休日

シフト制

勤務地備考

東京都新宿区

アクセス

JR「新宿駅」徒歩7分／東京メトロ丸ノ内線「西新宿駅」直結／都営新宿線「都庁前駅」徒歩5分／西武新宿線「西武新宿駅」徒歩10分

給与

月給 35万円～40万円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり9万6900円以上（固定残業時間：50時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

年収4,200,000円～4,800,000円 ※資格・経験による

交通費：交通費支給

待遇・福利厚生

【福利厚生】
・交通費支給（上限40,000円／月）
・昇給（年1回）
・諸手当あり
・有給休暇
・社会保険完備
・資格取得サポート
・施設内研修
・介護施設入居優遇制度（当社施設へご家族が入居した際、毎月の費用の一部（家賃相当額全額と管理費の概ね半額）を会社が負担）
・住宅優遇制度（対象物件に入居する場合、敷金、礼金、更新料を会社が全額負担、毎月の賃料から5％を会社が負担）
・保育料優遇制度（対象保育園を利用する場合、毎月の保育料から2万円を会社が負担）

【従業員特典】
・アパート建築費用割引き（アパート建築が定価から30％が割引）
・戸建建築費用割引き（注文住宅の建物本体工事の価格から20％が割引）
・リフォーム費用割引き（リフォームが見積もり価格から25％が割引）
・下記国立美術館の常設展及び所蔵作品展の無料観覧 ※本人と同伴者1名まで

選考プロセス

＜応募方法＞
下記の「応募ボタン」またはお電話にてご応募ください。
折り返し採用担当よりご連絡をさせていただきます（着信拒否設定にご注意ください）。
※ドメイン拒否、迷惑メール設定をしている方は「@hitomgr.jp」からのメールを受け取れるように設定下さい。

＜選考ステップ＞
書類選考面接（1回）内定 応募から内定まで1～2週間

＜応募書類につきまして＞
ご面接時に写真を添付した履歴書と資格証のコピーをご持参いただきます。なお、応募書類の返却には応じられませんのであらかじめご了承ください。（責任破棄）

お電話でのご応募
[受付時間]平日10：00-19：00

【問合せ先について】

問合せ先：0120-777-920

その他

【ブランド名】
キノシタフーズ
【事業内容】
介護施設での調理・食事提供