フレンチレストラン料理長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、調理師

宍道湖温泉駅から徒歩7分の松江ニューアーバンホテル内「レストランスカイビューキャンドル」の調理師（洋食）料理長候補者の募集です。
観光やビジネスでお越しいただいたお客様にご朝食・ご夕食を提供しています。

レストランは地元食材を中心に使ったフレンチ。自家製にこだわった彩り豊かなメニューをお楽しみ頂けるレストランです。

【具体的な業務内容】
・季節ごとのコースメニュー・朝食の開発サポート
・調理（洋食専門となります）
・料理の準備・下ごしらえ
・盛り付け 等

• 宍道湖を望む景色が良いレストラン！
• 正社員採用！社員数170名・創業約60年の安定企業
• 賞与年2回（前年度実績：計2か月）
• 実力次第で昇格や、大幅な昇給も！
• 働きやすく意見の言いやすい環境づくりに取り組んでいます！

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• 宍道湖一望の絶景！

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スカイビューキャンドルは、宍道湖を一望できる
エリア内でも随一の絶景レストラン。
落ち着いた空間で、地元食材を中心に使い
手間暇かけたフレンチ料理を提供しています。

ちょっと特別なお客様の食事の時間を、
あなたの調理でさらに彩りませんか？

• 島根の観光に力を注ぐ会社です！

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当社は、島根県松江＆石見エリアで複合施設
ホテル、ツアー、特産物の販売などを営みながら
島根の地域活性に取り組んでいる企業です。
希望次第でレストランでの仕事のみならず、
地域活性化に幅広くかかわることができます。

• 働きやすさが自慢

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平均残業時間は7.5時間
シフト希望も通りやすい！
女性管理職比率は41％で女性も活躍。
毎月、社員からのアイデアを募る会議を実施！

求めている人材

【学歴】
高校以上

【必須経験】
・レストランでの調理経験

【こんな方をお待ちしています】
・ホテルやレストランでの調理の経験がある方
・意欲と向上心を持って仕事に取り組める方
・地元の食材に詳しい方
・調理師免許がある方
・チャレンジ精神旺盛な方

年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり164時間30分 〜 172時間20分

（複数パターンあり）変形労働制

① 11：00～20：00 休憩70分 実労働時間 7時間50分
② 12：00～21：00 休憩70分 実労働時間 7時間50分
③ 4：00～13：00 休憩70分 実労働時間 7時間50分
④ 5：00～14：00 休憩70分 実労働時間 7時間50分

＊予約状況やスタッフ人員等により、勤務時間が変更になる場合もございます。
＊その際中抜け勤務が発生する場合もございます。（休憩室あり）

休日休暇

年間休日：101日

勤務地

〒6900845島根県松江市西茶町40-1

交通・アクセス

松江しんじ湖温泉駅より徒歩7分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万円 〜 25万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万円 〜 7万円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間 〜 40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
配置換：あり
制服：あり
＊駐車場あり
財形貯蓄ほか各種福利厚生、社内制度あり
・確定拠出年金（401K）
・特定退職金共済加入（入社1年後から）
・誕生日に図書カード3,000円分をプレゼント
・家族手当 扶養 配偶者3,000円・子供一人当たり5,000円・その他扶養家族1,500円
・深夜手当
・資格手当 10,000円

選考プロセス

ご応募いただきました後、書類選考・適性検査・面接（1回）による選考となります。
応募の際は、履歴書のご準備をお願いいたします。
※場合によって面接が2回になる場合があります。

当社の担当スタッフよりIndeedのメッセージ（メール）または、お電話にて連絡させていただきます。