【料理長候補】イタリアン

【調理スタッフ募集！“一流”を目指す方へ】高水準の調理・経営知識を伝授****独立に向けたスキルUPも

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給28万円〜35万円

※試用期間3カ月：給与変動なし

• 昇給あり（実力昇給・年次昇給）
• 資格手当・スキル手当
• 交通費支給

資格手当・スキル手当／昇給あり

応募資格

イタリアン・洋食の調理経験者優遇
「将来独立したい」「経営スキルも学びたい」という方も歓迎します

― 以下に当てはまる方は大歓迎 ―
＊きっちりと正確に仕事ができる方
＊「お客さまを喜ばせたい」という想いがある方
＊調理に限らず、高い接客スキルも学びたい方

勤務時間

10:00〜23:00（固定時間制・休憩あり）
※状況に応じて若干の変動あり
※月の平均労働時間は160時間です

休日・休暇

月6〜8日（月曜定休＋第1、3火曜日定休＋不定休）

• 夏季休暇あり

夏季休暇

待遇

• まかない・食事補助あり

• 社会保険完備

• 制服貸与

• 資格取得支援制度

• 車・バイク通勤OK

• 髪型・服装自由

• 面接1回のみ！

• 即日勤務もOK！

資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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【料理長候補募集】
隠れ家イタリアンで“他と差がつくスキル”を学ぶ！

• イタリアン・洋食の調理経験者優遇
• 接客スキル＆マネジメントスキルも身につく

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【仕事内容】
沖縄県那覇市にある『osteria due』。
黒とグレーを基調としたモダンな雰囲気の隠れ家イタリアンで、料理長候補を探しています！

• 調理業務全般
• 仕込みや調理・盛り付け・洗い物 など

当店では、お客さまから調理の様子が見える〈オープンキッチン〉を採用。
調理スキルだけでなく、高い接客スキルを学べるのもポイントです
お客さまを第一に考えた、最高の空間づくりをお願いします。

• 後々は…

キッチンの中心的存在として、マネジメント業務にもチャレンジ！
売上やコストの管理・シフト管理・指導や育成などにも携わっていただきたいと思っています。

【沖縄で極める】本場を知るシェフ直伝！
＼技術×経営力で独立への最短ルート／

最大の魅力は、県外に出ることなく高度な技術と知識を習得できる環境です！
イタリア現地や東京・大阪の最前線を知るオーナーシェフが、その技術を惜しみなく伝授。
調理スキルはもちろん、ワイン、数値管理、仕入れなどの〈経営ノウハウ〉も包み隠さずお教えします
質問があれば直接サポートするなど、これ以上ない学びの場をお約束します！

将来独立を目指している方、必見！
今後に役立つ幅広い知識・スキルを身につけませんか？

成果に応じた昇給あり
実力や貢献度・勤続年数に応じた昇給も実施しています。
目標を達成できたら給与はどんどんアップ！
頑張りをしっかり評価していくので、モチベーション高く働ける環境です

《こんな方を探しています》
＊経験を活かしたい方
＊日々スキルアップに励める方
＊向上心をもって仕事に取り組める方
＊素敵な笑顔で働ける方
＊チームワークを大切にできる方
＊将来的な独立を目指している方

「お客さまを本気で喜ばせたい！」
そんなプロとしての意識を持ったスタッフが活躍しています。
あなたも当店の一員となり、調理＆サービスを極めませんか？

― たくさんのご応募お待ちしております！ ―

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴： osteria due（オステリア ドゥエ）

客単価：7000円〜10000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日
運営：合同会社DUE

小さなお店(20席未満)

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あなたの調理経験を活かしませんか？
＼ 調理スタッフを積極採用中 ／
調理だけでなく、接客・マネジメントも伝授
独立希望者でも着実に成長できる職場です
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オープンから3年。
お客さまの増加に伴い、既存の体制ではキャパシティを超えつつある状況。
今後の安定運営と事業拡大のため、高いプロ意識を持つ**【調理スタッフ】**を大募集中です！

得られる経験値は、沖縄の他店とは一線を画すと自負しています。
店舗の運営にぜひ力を貸してください！

―――＊『osteria due』＊――
沖縄県那覇市・牧志駅から少し歩いた場所にある当店。
黒とグレーを基調とした、モダンな雰囲気の隠れ家イタリアンです。

国際通りからほど近い場所にありますが、喧騒を忘れてしまうような静かで落ち着いた空間。
友人や家族・恋人と、ゆったりと過ごせるお店づくりをおこなっています。

＝＝沖縄の旨味をイタリアンに詰め込む＝＝
当店では、季節の食材をふんだんに取り入れたコースメニューを提供。
沖縄ならではの“旨味”をイタリアンに詰め込んだ料理が自慢です
前菜からメインディッシュ・デザートまで…さまざまな素材を少しずつ楽しめる構成を意識しています。

また、沖縄では珍しい特注のパスタも当店のこだわり。
ナチュラルワインや自家製のドリンクと料理のマリアージュを感じられるお料理をお出ししています

＼＼ 独立希望者＆成長したいあなたへ ／／
「将来的に自分のお店を持ちたい」という方は大歓迎！
料理や接客のことはもちろん、数値管理やマネジメント・経営についてなど―――。
イタリア現地での経験も持つ店主が、スキルや知識を惜しむことなく丁寧にお伝えさせていただきます。
調理スキルはもちろん、ワイン・テーブルマナー・メニュー開発など幅広い知識を学べるのが魅力です

さまざまな業務に携わることができるので、オーナーシップをもって業務に取り組んでくださいね。
夢を叶える第一歩を当店でスタートさせませんか？

《採用担当者からのメッセージ》
ご覧いただきありがとうございます。
少しでも興味を持っていただけたなら、まずは一度お会いしませんか？
あなたの目標や夢・やりたいことをぜひ聞かせてください。

当店の想いや考えなどもお伝えするので、その上で入社について前向きにご検討していただけると嬉しいです
あなたからのご応募を心よりお待ちしています。

※原則、2営業日以内にご連絡させていただきます
※基本的に面接は1回のみ！
※WEB面接にも対応可能です！

選考ステップ

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