【調理】ダイニングバー

【2026年新店計画】パノラマ美食****天空ダイニングバー店長募集！月給30万円〜/日曜定休/安定母体

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜60万円

※経験や前職給与を最大限に考慮いたします
※固定残業代なし
※試用期間3ヶ月（条件変更なし）

• 「新しい環境で挑戦する方を応援したい」という想いから、試用期間中も給与の減額は一切ありません。

• 昇給年1回

• 賞与年2回

• 役職手当

• 残業手当

• 深夜手当

• 交通費全額支給

• インセンティブ制度

【 キャリアアップに伴う年収イメージ】

• 入社1年目（店長候補・20代・未経験） …年収400万〜450万円

• まずは現場を覚え、副店長・店長へとステップアップ！

• 入社3年目（店長・30代経験者）…年収550万〜700万円

• 店舗責任者としてマネジメントを担い、インセンティブと賞与で大きく加算。

• エリアマネージャー（ハイクラスホテル異動後）…年収 800万円以上も可能

• グアムや横浜など、グループ内の大規模施設で自分の力を思いきり発揮しながらご活躍いただけます。

インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

「ベル・ボワール」は、経歴よりも「これからどうなりたいか」という意欲を重視。

以下のいずれかに当てはまる方なら、その情熱を全力で受け止め、最高のステージをご用意します。

• レストランサービスやバーの実務経験がある方
• 飲食業界が初めての方
• 「とにかく飲食店にかかわることが好き」という方
• 「店長やマネージャーとして、店舗運営やマネジメントに挑戦したい」という意欲のある方

勤務時間

15：00〜25：00
※シフト制
※実働8時間（食事休憩2回あり）

休日・休暇

• 週休2日制

※日曜日定休

• 有給休暇
• 慶弔休暇

～4連休以上の休暇あり～

• お盆
• 年末年始

オンとオフの切り替えが明確だからこそ、プロフェッショナルとして長く活躍していただけます。

夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇

待遇

• 各種社会保険完備
• まかない1日2回
• 独立支援制度

海外研修／資格取得支援／バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

＝―＝―＝―＝―＝―＝
＼店舗経営の視点を養うトータルマネジメント／
あなたのアイデア一つで、名古屋の夜を彩る
新しいサービスを生み出せる環境です
＝―＝―＝―＝―＝―＝

仕事内容
店舗運営のすべてを、あなたの裁量でお任せしていきます。

• オペレーション管理

質の高い接客をはじめ、スタッフの育成やシフト管理をお願いします。

• 計数管理

売上・原価・利益のコントロールを通し、経営者視点が身につきます。

• メニュー開発

季節ごとのカクテルや料理など、豊かなアイデアを形にしてください。

《アイデアを形にする楽しさ》
会社からの指示を待つだけではなく、「もっとこうすればお客様が喜ぶのでは？」という主体的な提案を歓迎します！
あなたの感性が、お店の新しい魅力へと繋がっていきます。

求める人物像

• もっと高いレベルのサービスを追求したい方
• 経営のノウハウを実践で学び、将来は自分の城を持ちたい方
• お客様の笑顔にやりがいを感じる、おもてなしが好きな方

未経験から挑戦したい方も大歓迎です！
入社1年で店長になった先輩も第一線で活躍しています。
ゼロからのスタートでも、情熱があれば私たちがしっかりとプロへと育て上げます

《大手グループならではの強み》
ご希望に応じて、横浜や大阪、金沢、北海道など全国各地への異動・昇進も可能です。
さらにグアムなどのハイクラスホテル（ハイアット、ヒルトン、ニッコー等）で活躍するチャンスもご用意しています！

身につくスキル・学べる知識
当店で得られるのは、単なる接客や調理の枠を超えた一生モノのスキルです。
カクテル技法や飾り包丁といった至高の技術はもちろん、ワインやウイスキー、高級食材の目利きといった深い専門知識を、実践を通して自分のものにできます！
また、店舗運営の根幹に関わる原価管理やメニュー開発、さらには出店開業のノウハウまで、経営の真髄を学ぶことが可能です。
VIP対応を含む国際基準のテーブルマナーも自然と身につき、サービスマンとして最高峰のレベルを目指せる環境です。

最後まで読んでくださった方へ
最後まで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
「会社に言われた通りに動く」のではなく、自ら考え、お店を創り上げていく。
そんなやりがいに満ちた環境で、あなたの情熱を形にしてみませんか。
名古屋のシンボルの中で、世界に通用するおもてなしのプロへと成長できる機会をご用意してお待ちしております。
少しでも興味を持っていただけたなら、ぜひ一度お話ししましょう！
あなたのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／カクテル技法／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／チーズの知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：ベル・ボワール（ベルボワール）

客単価：5000円〜7000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
運営：ケン・プレミア・レストラン・マネジメント株式会社
オープン日：2013年04月15日

日曜定休／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場

名古屋の壮大な夜景を一望できるパノラマ美食空間
星空に近い斬新なコンセプトの天空バー【ベル・ボワール】。

＼若手のうちから確かなスキルを身につけませんか？／
「確かなサービスマナーを学びたい」「ワインやカクテルに詳しくなりたい」
そんな想いがあれば、未経験からでも大歓迎！
大手グループならではの教育ノウハウで、あなたを最短距離で一流のサービスパーソンへと育て上げます。

実際に未経験で入社し、約1年で店長に昇進した先輩も活躍中！
将来的に店舗運営や経営を学びたい方の挑戦も応援します。

• 地上80m、名古屋の夜に溶け込む「天空の劇場」

名古屋・雲竜FLEXビル西館の最上階（24階）。
エレベーターの扉が開いた瞬間から、そこは日常を忘れさせる別世界です。
「星空に最も近い場所」をコンセプトにした店内は、宇宙船をモチーフにした独創的かつラグジュアリーな内装。
窓際に整然と並ぶ全席カップルシートは、まさにパノラマ夜景を独占するための特等席です。

各予約サイトでも、「名古屋屈指のロケーション」として圧倒的な支持をいただいている当店。
プロポーズや結婚記念日、誕生日といった「人生のハイライト」を彩る場所として、日々多くのお客様の感動に立ち会っています。

• 世界ブランドを背負う、ケン・ホテル＆リゾートの安定感

当店の運営母体は、国内外で「ハイアット」「ニッコー」「ヒルトン」といった世界的なラグジュアリーホテルを展開する【ケン・不動産グループ（ケン・コーポレーション）】です。

「日曜定休」という業界への挑戦
私たちの信念は「スタッフが心身ともに充実してこそ、最高のサービスが提供できる」というもの。
大手グループの強固な経営基盤があるからこそ、業界では珍しい完全日曜定休を実現しました。

グローバルなキャリアパス

当店はグループの「レストラン部門」の重要拠点。
ここでの活躍次第で、将来的に横浜、大阪、金沢、北海道、さらにはグアムやサイパン等の海外ハイクラスホテルへの転勤や昇進など…
地方の一店舗では成し得ない「世界規模のキャリア」を描くことが可能です。

• 格式とトレンドが共存する「大人の隠れ家」

ターゲットは、本物を知る大人たち。
アニバーサリーの聖地

一串、一皿にこだわった美食コースと、バーテンダーが目の前で仕上げる本格的なカクテル。
お客様の特別な夜をプロデュースする「演出家」としてのやりがいがあります。

大人の女子会・感度の高いゲスト

夜景だけでなく、宇宙船のような近未来的な空間はSNSでも話題に。
トレンドに敏感な層からも「名古屋で唯一無二の場所」として選ばれ続けています。

• 「人」を育てる、温かくもプロフェッショナルな風土

格式高い空間だからといって、決して冷たい雰囲気ではありません。
「飲食が好き」「人が好き」という純粋な気持ちを大切にする文化です。

まずはお気軽にご応募ください。
あなたとお会いできる日を楽しみにしております！
URL:https://restaurant.ikyu.com/109928

選考ステップ

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