ホールマネージャー候補/赤坂の隠れ家ステーキハウス(正社員・経験者優遇)

仕事内容:

【仕事内容】

赤坂の地下にある、全20席の隠れ家ステーキハウス「COWMAN STEAK CLUB」で、ホールの中心となって店舗運営を担っていただきます。

客単価1万円以上、著名人や政治家などハイクラスなお客様が会食や接待で利用されるラグジュアリーな高級ステーキハウスです。 今回、買収に伴う新体制への移行にあたり、ホールの中心となって現場を引っ張っていただける「ホールリーダー（責任者候補）」を急募いたします。

【具体的な業務内容】

• お客様のご案内、オーダー受付、ハイクラスな接客サービス全般
• 常連のお客様へのハンドリング・関係性構築
• ホールスタッフのシフト管理・教育・育成
• 在庫・仕入れ発注のサポート、売上管理などの店舗マネジメント
• 海外のお客様への対応（英語が話せる方は存分に活かせます）

単なる接客にとどまらず、前任の責任者が大切にしてきた「お客様に愛されるお店づくり」を引き継ぎ、ホールの司令塔としてご活躍いただくやりがいのあるポジションです。

少人数のチームのため、サービスの最前線に立ちながら、店長・マネージャーとして店全体を動かす経験を積めます。将来的な店長・幹部候補として育成します。

アピールポイント:

【アピールポイント】

• 上質な客層と、記憶に残る接客：赤坂・港区という土地柄、駐在員・海外エグゼクティブ、大切な会食・記念日のご利用が多い店です
• 少人数​親密な空間：大箱にはない、一組一組に深く向き合うサービス
• 成長フェーズに立ち会える：宮崎牛の骨付きTボーンなど新メニューや季節イベントを一緒に仕掛けていく段階です
• 英語が活きる環境：インバウンドの接待需要が高く、語学力がそのまま強みになります
• 裁量の大きさ：少人数だからこそ任される範囲が広く、成長が評価に直結します

求める人材:

【求める人材】

【必須】

• 飲食店でのホール経験がある方（年数不問）、または接客・サービス業でのリーダー経験
• 人を喜ばせること、チームをまとめることに前向きな方

【歓迎】

• 店長・マネージャー・リーダー経験
• 英語での接客ができる方（必須ではありません）
• ワイン・肉料理への興味・知識

【こんな方に向いています】

• 大箱チェーンではなく、丁寧なサービスを追求したい方
• 将来、店長・幹部を目指したい方

勤務時間・曜日:

【勤務時間・曜日】

• 15:00～23:00（シフト制）
• 週5日
• 定休日：土・日曜日
• 終電考慮あり

休暇・休日:

勤務時間

• シフト制（休憩あり）
• 参考営業時間：15:00〜23:00
• 時間外労働：【みなし残業有】

休日・休暇

• 週休2日制　【現行は土・日定休。今後変更の可能性あり】
• 有給休暇、年末年始休暇
• 夏季休暇・慶弔休暇等

勤務地:

【勤務地】

東京都港区赤坂2-20-19 赤坂菅井ビル B1F（東京メトロ各線「赤坂駅」「六本木一丁目駅」「溜池山王駅」からアクセス便利）

アクセス:

【勤務地】

東京都港区赤坂2-20-19 赤坂菅井ビル B1F（東京メトロ各線「赤坂駅」「六本木一丁目駅」「溜池山王駅」からアクセス便利）

給与:

固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥30,000〜￥50,000（10時間相当分）を含む。10時間を超える残業代は追加で支給する。

月給 300,000円 〜 420,000円

• 経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定
• 試用期間2ヶ月（同条件）
• 昇給あり／賞与 業績を勘案し​
• 想定年収：3,600,000円 〜 5,040,000円

待遇・福利厚生:

【待遇・福利厚生】

• 各種社会保険完備
• 交通費支給
• まかない・食事補助
• 昇給・賞与
• 制服貸与【要確認】
• 受動喫煙対策【要確認】

その他:

雇用形態: 正社員, 業務委託

給与・報酬: 350,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間