羽田空港直結ホテルの調理師

仕事内容

＼和洋中の技術を磨く！／羽田の空を背に、国内外のゲストへ感動の料理を届ける調理師募集
お仕事のポイント
・羽田空港第3ターミナル直結！通勤の利便性抜群
・和洋中バラエティ豊かなホテルビュッフェを担当
・20代～30代の若手シェフがイキイキと活躍中
・年間休日126日でワークライフバランスも
・残業代は1分単位で全額支給！

羽田空港直結ホテル「ヴィラフォンテーヌ グランド」内の
ビュッフェレストランにて、調理業務全般をお任せします。

スタッフ同士の連携やお客様との対話など、
単なる「作業」に留まらない
コミュニケーションを大切にしている職場です。

厨房内での調理はもちろん、
食材の管理や新メニューのアイデアだしにも挑戦できます。

具体的には…

• 旬の食材を活かした和洋中メニューの調理
• ライブキッチンでの提供、盛り付け
• 食材の仕込み、在庫管理、衛生管理
• 新メニューのアイデア出し

「全員協力」が合言葉の厨房です。
一人で抱え込まず、チーム全員でフォローし合う
環境なので、ブランクがある方もご安心ください。

ライブキッチンでは、
お客様と直接コミュニケーションをとりながら、
お料理とともに「感動」を届ける役割をお願いします。

日本を代表する空の玄関口で、
チーム一丸となって最高のビュッフェを創り上げませんか？

仕事後は飛行機を眺めて天然温泉へ！至福のリフレッシュ環境完備
シフトは「遅番～宿直～朝番」の組み合わせ。
2日間しっかり勤務して、翌日はしっかり休む、
メリハリのある働き方が可能です。

勤務後には施設内の天然温泉
「泉天空の湯 羽田空港」へ入浴いただけます！

目の前で離着陸する飛行機を眺めながらの露天風呂は、
まさに空港勤務だけの特別なご褒美。
「仕事の疲れが吹き飛ぶ」と、スタッフからも
大好評の福利厚生です！

宿直時には休憩や仮眠用の個室もご利用いただけ、
もちろん宿直手当もしっかり支給されます！！

【年休126日×残業代1分単位】調理師の「働きやすさ」を追求した世界最大級グループの安定感
「調理の仕事は好きだけど、休みが…」
そんな悩みを持つ方にこそ、選んでほしい職場です。

• 業界屈指の年間休日数

年間休日は126日（公休108日＋特別休暇18日）。
家族との時間や趣味の時間もしっかり確保できます。

• クリーンな給与体系

残業が発生した場合は、1分単位で手当を支給。
サービス残業は一切ありません。
世界最大級コンパスグループだからこその
充実した慶弔見舞金や、資格取得支援制度など、
長く腰を据えて働ける環境が整っています。

WEB研修＆OJTでブランクがある方も、自信を持ってスタートできます
入社後はまずWEBトレーニングで基本を学び、
現場では先輩シェフによるOJTを実施します。

• 手厚いフォロー体制

担当セクションが忙しい時は、周りがすぐにヘルプ！
「見て覚えろ」ではなく、丁寧に教え合う風土です。

• キャリアアップも思いのまま

調理スキルを極めるのはもちろん、
将来的にはマネジメントやメニュー開発、
あるいはグループ内の多様な施設（病院、企業など）へ
挑戦することも可能。多彩な研修制度が、
あなたの「なりたい姿」をバックアップします。

世界25カ国以上で展開するグローバルリーダー。安定した基盤で、一生モノのキャリアを
コンパスグループは、イギリスに本拠を置く
フードサービス業界の世界最大級企業です。

• 圧倒的な経営基盤

年間売上高は約6兆8,533億円（2025年9月期）。
ホテル、社員食堂、病院など多角的な事業展開で、
不況にも強い強固な基盤を誇ります。

• 働くスタッフを大切にする文化

風通しの良い職場づくりを心がけており、
地域の特産物を使ったイベントメニューの考案など、
現場の声を大切にする社風です。
「食」というインフラを支える誇りを持ち、
世界基準の環境で、新しい一歩を踏み出しませんか？

資格

【必須資格】
・調理師免許をお持ちの方
・敬語やマナーなど、細やかな気配りを大切にできる方

【こんな方を歓迎します】
・ 第２新卒歓迎
・ ホテルやレストランでの調理経験がある方
・ 和洋中ジャンルを問わず、スキルの幅を広げたい方
・ 安定した環境で、長く調理の仕事を続けたい方
・ 空港直結という特別な場所で、ワクワクしながら働きたい方

20代～30代の若手層が多く、活気のある職場です。
調理のプロとして、そしてチームの一員として、
羽田から世界のお客様へ「美味しい」を届けていきましょう！

年齢の条件と理由：定年65歳

勤務時間

総労働時間：1週あたり40時間

13:00～22:00
04:00～13:00
※シフトに関しては基本的に遅番～宿直～朝番となります。（またぎの2日出勤をしていただき1日休みのイメージです。）
【宿直手当あり】
休憩時間：6時間を超える労働に対して45分以上、8時間を超える労働に対して1時間以上

休日

シフト制
年間休日126日（公休108日＋年間特別休暇18日）
年次有給休暇（入社半年後、初年度10日付与）

勤務地備考

東京都大田区羽田空港２ー７ー１

アクセス

京急空港線 羽田空港第３ターミナル（京急）徒歩約7分、東京モノレール 羽田空港第３ターミナル（モノレール）徒歩約7分、京急空港線 天空橋北口徒歩約16分

給与

月給 25万円～32万円
（一律手当を含む）

残業が発生した場合、残業代を1分単位で別途支給します。

交通費：交通費支給
交通費支給（月上限5万円）

給与例

年収400～550万円

待遇・福利厚生

【福利厚生】
社会保険完備（厚生年金、健康保険、雇用保険、介護保険／40歳以上）
企業型確定拠出型年金
昇給・昇格制度（年1回）
賞与（年2回）
年次有給休暇（入社半年後、初年度10日付与）
年間特別休暇（18日付与 ※入社月によって付与日数変動あり）
特別有給休暇（忌引休暇、赴任休暇、災害休暇、裁判員休暇）
社宅利用制度（転勤可能者に限る）
食事補助制度（一部、除外店舗あり）
深夜手当(22:00～翌朝5:00内勤務の場合は、基本時給の25%増）
調理師免許取得支援制度（受験費用、書籍代負担）
調理師試験合格祝い金（1万円支給）
共済会加入（全国の宿泊施設、テーマパーク、遊園地、スポーツクラブ等の優待券利用、各種共済給付金・団体保険など）
財形貯蓄制度
交通費支給（月上限５万円）
産休・育休制度
育児短時間勤務（子どもが満12歳になるまで）
定年制（65歳）
定年後継続雇用制度（パート雇用）
従業員紹介制度
各種研修制度
残業代支給
契約期間：期間の定めなし
試用期間：有（3～6ヶ月）
時間外労働：有（平均20時間／月）

応募方法

下記〔応募する〕ボタンより、エントリーしてください。
SMSにて「質問事項」と「お電話が可能な日程」をお伺いする連絡を送付します。
お手数ですが72時間以内にご回答お願いいたします。

選考プロセス

〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。
〈2.面接〉履歴書(写真貼付)をお持ちください。仕事内容や職場についてなど、気になることやご希望はなんでもお聞かせくださいね。
〈3.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています！勤務開始日もお気軽にご相談ください。※応募の秘密は厳守します。

【問合せ先について】

問合せ先：0120-563-537

応募受付センター
受付時間：10時～20時
電話番号：0120-563-537

その他

【ブランド名】
コンパスグループ・ジャパン