表参道のワイン専門店アシスタントマネージャー

仕事内容

接客・販売経験をベースに挑戦！プロのソムリエが集まる職場でマネジメントとワインの専門知識を習得
＼店舗運営のノウハウと本格的なワインの知識を同時に手に入れる／
ブルゴーニュワイン専門店「AOYAMA BOURGOGNE.shop」の2号店にて、
店舗運営全般およびマネージャーのサポート業務をお任せします。

デパートや小売店、飲食店などでの販売・接客経験をお持ちの方であれば、
これまでの現場経験を活かしてすぐにご活躍いただけます。

入社時のオンボーディング研修をはじめ、
店舗運営や数値管理、サービスの構築を体系的に学べる体制を整えているため、
マネジメント領域へステップアップしたい方に最適な環境です。

社内には経験豊富なソムリエが多数在籍しており、
日常の業務の中で自然と本格的なワインの知識が身につきます。
「販売経験をベースに、ソムリエが多い環境でワインの知識を深めたい」
「店舗の数値管理やブランディングまで学んでビジネスパーソンとして成長したい」
という意欲のある方を歓迎します。

• 具体的な業務内容

・売上・在庫管理、数値管理
・人材育成・シフト管理
・販売戦略・プロモーション企画立案
・ワインの接客販売、レジ対応、ラッピングなどのギフト対応
・クローズ準備、レジ締め、日報作成などの店舗運営業務全般 など。

現場での接客にとどまらず、
ブランドの価値をロジカルに高める店舗運営スキルを基礎から身につけられます。
経営に近い視点を学びながら、自分の手でお店を大きく育てるダイナミックな面白さを実感していただけます。

【1日の仕事の流れ（例）】
11:30 出勤・オープン準備。予約状況の確認、スタッフへの朝礼と目標共有。
12:00 オープン。店頭での接客業務と並行して、スタッフの動きをフォロー。
14:00 休憩
15:00 バックオフィス業務。売上動向の分析、発注作業、シフト作成など。
17:00 スタッフ面談。育成課題の共有やモチベーションケア。
19:00 ピークタイム対応。フロア全体を見渡し、質の高いサービスを提供。
20:00 クローズ準備、レジ締め、日報作成。
20:30 退勤。

※株式会社トランジットホールディングスの子会社である株式会社トランジットホスピタリティマネジメントへの出向となります。
なお、本ポジションではグループ会社内およびグループ社外企業への在籍出向の可能性があります。

• お店について

最高峰のブルゴーニュワインをはじめ、
希少なヴィンテージまで約10万本を取り扱う洗練されたワインショップです。

木目とモダンな要素が調和したシックな空間で、
記念日や特別な日のための一本をお探しのこだわりあるお客様が集まります。

20代から40代のスタッフが活躍しており、
職種の垣根を超えて意見を交換し合える風通しの良さが特徴です。

プロフェッショナルなソムリエたちから日常的に刺激を受けながら、
チーム一丸となって質の高いサービスとおもてなしを提供しています。

共にブランドを育てる！ビジネスとしての店舗運営の面白さ
私たちの役割は、ただ現場でお店をまわすことだけではありません。
「どうすればブランドの価値をもっと高められるか」をロジカルに考え、形にしていく仕事です。

具体的には、お店の売上やコストを管理する数値の勉強をはじめ、お客様へ感動を届ける「サービスの構築」に深く関わることができます。
さらに、社内のプロデュースチームが手掛ける備品の選定や、コンセプトに沿ってお店が作られていくダイナミックな過程を間近で学べるため、
最先端のブランディング視点を身近に感じることができます。

単なる飲食店スタッフの一歩先を行く、「ビジネスパーソンとしての店舗運営スキル」を基礎から身につけられるチャンスです。
経営に近い視点を学びながら、自分の手でお店を大きく育てる面白さを実感できます！
多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境
当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、
話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。

だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。
店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。
「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。

多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境
当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、
話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。

だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。
店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。
「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。

トランジットホスピタリティマネジメントとは
ハイエンドな空間で、ホスピタリティの「真のプロフェッショナル」へ。

私たちは、世界的に有名なファッションブランドやラグジュアリーアクセサリーブランド、
有名自動車ブランドなど、数々の一流企業からオファーを受け、ハイエンドな店舗の運営を任されているリーディングカンパニーです。

私たちが目指しているのは、単なる「作業としての接客」ではありません。

洗練された特別な空間で、訪れるお客様の期待を超える感動を生み出し、その空間全体の価値を高めることです。
プロ集団として培ってきたノウハウや、充実した研修マニュアルがあるので、未経験からでも安心してステップアップできます。
私たちと一緒に、これまでにない新しい文化やライフスタイルを世の中に発信していきませんか？

また、当グループの大きな魅力が「社割制度」です。
「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」など、数多くの人気ブランドを手がける当社。
自社が運営する店舗であれば、最大30％の割引価格でご利用いただけます。
休日にご友人と食事を楽しんだり、気になっていた商品をお得に試したりと、プライベートでも嬉しいメリットが満載ですよ。

資格

接客・販売経験を活かし、マネジメント領域や専門知識の修得へ挑戦したい方を歓迎します。

【必須条件】
・何らかの接客サービスまたは小売販売の経験（業態・年数不問）

【歓迎条件】
・デパート、アパレル、各種ショップでの店舗運営・リーダー経験がある方
・ワインへの興味関心があり、専門的な知識を深めたい方
・売上管理やスタッフ育成に興味がある方
・英語での接客ができる方

【求める人物像】
・接客経験を活かして、ソムリエが多く在籍する環境でワインの知識を身につけたい方
・これまでのスキルを活かしてマネジメント領域へキャリアアップしたい方
・お店のファンを増やし、ブランドを共に育てていきたい方

• 在留資格について

・就労制限のない在留資格
・飲食業で働ける在留資格
応募後に在留資格・在留カードについて確認をさせていただきます。

該当の方のみ面接をご案内しておりますので在留資格の要件は必ずご確認ください。

勤務時間

総労働時間：1ヶ月あたり169時間18分

11:30～20:30
（店舗の営業時間は12:00～20:00）

※シフト制
（実働8時間・時間外勤務あり）
※休憩有り
※始発・終電考慮致します。

休日

• 公休 ：9日/月
• 時期休日 ：3日（12月から9月）
• 年間休日 ：111日

【休暇・休業制度】
・入社時特別休暇（有給3日 ※有給付与前にやむを得ず欠勤した場合に使用可能）
・有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与、以降法定どおり）
・慶弔休暇（有給 ※事由により1～5日）
・産前産後休暇・育児休業
・介護休暇・介護休業

勤務地備考

〒107-0062 東京都港区南青山３丁目

アクセス

東京メトロ半蔵門線 表参道A4口徒歩約1分、東京メトロ銀座線 外苑前1a口徒歩約13分、東京メトロ千代田線/小田急小田原線 乃木坂5番口徒歩約21分

給与

月給 35万6400円～44万900円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり6万9900円以上（固定残業時間：33時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。
＊給与改定（年1回)
＊決算賞与（年1回)

【手当】
＊残業手当
（下記の固定残業見合手当を超えた分は別途支給）
・月給が28万未満の場合
固定残業時間：23時間/見合手当：35,500円以上
・月給が28万円以上の場合
固定残業時間：33時間/見合手当：55,400円以上
＊法定休出手当
＊深夜勤務手当（22:00～25%UP）

交通費：交通費支給
交通費支給(月10万円まで)

待遇・福利厚生

【福利厚生】
【福利厚生】
・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
・健康診断
・社員割引
・部活動（野球部、ランニング部、写真部など）
・各種社内イベント
・制服貸与
・まかない有り

【各種制度】
・副業制度
・研修制度
・スタッフ紹介奨励金制度
・パートナーシップ宣誓制度
・資格取得奨励金制度
・引越費用補助制度（最大20万円）
・社内公募制度
※ブランド間の異動や、開業・キャリアアップへのチャレンジができる制度です。

応募方法

当求人よりエントリー

選考プロセス

＼応募が続々集まっています／

ぜひお早めのご応募をお待ちしております

• 応募フロー

STEP1:WEBよりエントリー

ご応募してすぐショートメールに
【選考に関する簡単なアンケート】（所要時間2分）を

お送りしますので、ご確認・ご回答をお願いいたします
※ご回答をもって選考を進めさせていただきます

STEP2:選考・面接

STEP3:入社・研修期間

面接日・入社日は柔軟に対応いたします
すぐに転職希望の方も

在職中で時期を相談したい方もOK

まずはお気軽にエントリーください

【問合せ先について】

（050-1748-2316 ※平日10:00～17:00）

その他

【ブランド名】
株式会社トランジットホールディングス